7 rețete exprese care scad colesterolul Revista Santé
Pentru a evita să-și vadă nivelul colesterolului crescând, Aurore Lavergnat, dietetician-nutriționist, oferă 7 rețete gourmet de gătit în cel mai scurt timp la întoarcerea de la birou.
Lupta împotriva colesterol răunu este să eliminați toate grăsimile din dieta dvs., ci să vă asigurați calitatea bună a grăsimii pe care le folosim, precum și pentru a pune suficient fibre în meniurile sale de prânz și cină, datorită legumelor.
Deci noi limitează grăsimile saturate dimineața în timpul micului dejun, consumând 10 - 15 g de unt sau 1 porție de brânză de 30 - 40 g sau 1 ou. Dimineața, colesterolul furnizat împiedică ficatul să facă prea mult.
Noi limitează, de asemenea, produsele lactate, preferând iaurturile de capră și oaie, produsele industriale și zaharurile rafinate.
La alte mese ale zilei (prânz și cină), acordăm prioritate grăsimi mono și polinesaturate. Noi alegem uleiuri virgine și extravirgin, prima presare la rece. Evitați uleiurile dezodorizate și rafinate.
Rețetele de mai jos sunt indicate pentru 1 persoană, este suficient, apoi, să înmulțiți cantitățile date cu numărul de persoane.
3 startere reci
• Gazpacho de roșii-castraveți. Se amestecă 1 roșie, ½ castravete decojit, câteva crenguțe de pătrunjel sau busuioc cu o picătură de oțet balsamic, 1 suc de lămâie, 1 linguriță de ulei de rapiță. Se toarnă în boluri. Presărați cu 5 până la 10 miez de nucă. Bucurați-vă în stare proaspătă.
• Salată în trei culori. Vezi 1 sfeclă gătită. Adăugați ½ felii de avocado și 1/2 pene de grapefruit. Stropiți cu suc de lămâie și o picătură de oțet de zmeură.