7 zile de consum redus de proteine cu Alina - Cambrooke Therapeutics, Inc
Mâncați cu conținut scăzut de proteine timp de 7 zile cu Alina
Bună, mă numesc Alina. Am 22 de ani și locuiesc în Germania. Am PKU și studiez limba germană, matematică și engleză pentru predarea școlii primare. Poate mă cunoașteți din contul meu Instgram @alina_pku, unde vă voi arăta cum mă ocup de dieta cu conținut scăzut de proteine și, de asemenea, împărtășesc rețete cu conținut scăzut de proteine.
Dacă aveți PKU sau orice altă boală metabolică, este important să gătiți foarte mult singur. De aceea, îmi place să gătesc și să experimentez alimente cu conținut scăzut de proteine. Acesta este modul în care creez mese cu conținut scăzut de proteine, care au un gust minunat și nu mă fac să simt că pierd.
O dietă săracă în proteine nu este întotdeauna ușoară și necesită mult timp pentru a cântări și a calcula. Poate fi epuizant, dar merită în totalitate să poți duce o viață sănătoasă.
Nu fusesem tratat de 10 ani, din 2008-2018, și mă întorc doar pe drumul cel bun cu dieta mea săracă în proteine. Este foarte greu pentru mine să nu depășesc toleranța zilnică de 450 mg PHE, dar mă îmbunătățesc în continuare. Deoarece este destul de dificil pentru mine să păstrez valori scăzute, sunt foarte recunoscător pentru ajutorul întregii familii. Dar mai presus de toate mamei mele, pe care o pot întreba oricând dacă vreau o rețetă cu conținut scăzut de proteine pe care o iubeam să mănânc când eram copil. În plus, toată lumea din jurul meu este foarte înțelegătoare când vine vorba de mese împreună. Întreaga mea familie încearcă întotdeauna să creeze mese care să poată fi savurate de toată lumea și care pot fi ușor schimbate într-o versiune cu conținut scăzut de proteine.
Când vine vorba de alimente cu conținut scăzut de proteine, trebuie să spun că nu-mi place să mănânc paste cu conținut scăzut de proteine. Sunt delicioase, dar țin întotdeauna minte că, dacă ajung prea sus, TREBUIE să le mănânc. Dar, din moment ce îmi place să mănânc asiatice, ador tăiței de sticlă, la care adaug pur și simplu legume și sos de soia. Contul meu de Instagram mă ajută, de asemenea, foarte mult, deoarece creez mult conținut pentru asta, ceea ce înseamnă că încerc adesea și creez rețete foarte gustoase cu conținut scăzut de proteine. Pentru aceste rețete folosesc în principal rețete „normale” în care înlocuiesc ingredientele cu alimente cu conținut scăzut de proteine. De exemplu, puteți înlocui cu ușurință făina normală cu făină cu conținut scăzut de proteine și există, de asemenea, înlocuitori de ouă cu conținut scăzut de proteine. De asemenea, mai folosesc rețete pe care mama le-a notat când eram copil, pentru că acele rețete erau preferatele mele de atunci.
Din august 2019 iau de trei ori pe zi amestecul de la Cambrooke Therapeutics, RTD Lite 15 „Cafea”. Îmi plac foarte mult amestecurile pe bază de GMP, deoarece au gustul cafelei reci din supermarket. Nu prea îmi place cafeaua, dar acestea sunt grozave! Amestecurile pe bază de GMP sunt mult mai gustoase, deoarece aminoacizii pe care îi conțin sunt naturali și nu, ca în multe altele, sunt produși artificial. De când folosesc RTD Lite 15, m-am distrat mult bând amestecul meu și nu-l mai uit intenționat. De asemenea, este minunat că RTD Lite 15 are mai puține calorii decât RTD obișnuit. Acest lucru vă va ajuta să mâncați suficiente calorii, dar va rămâne suficiente calorii pentru ziua respectivă pentru a lua mese suficient de mari și satisfăcătoare.
Dacă vă întrebați ce mănânc în fiecare zi a săptămânii și cum îmi integrez Cambrooke RTD Lite 15 în viața de zi cu zi, aș dori să vă arăt!
În prima zi a săptămânii eram bolnav și îmi doream foarte mult să iau supă de tăiței și o băutură de aloe vera la micul dejun (nu întrebați!). Sunt un mare fan al toasturilor sandwich și îmi place să le umplu cu maioneză vegană, sos dulce de chili sau ketchup de roșii cu castraveți și ceapă. De asemenea, îmi place să mănânc legume cu pâine, precum Roșii, sfeclă roșie, ardei iute și măsline. La cină am avut poftă de mâncare pentru o salată făcută din salată iceberg, castraveți, ardei galbeni, roșii, ceapă și un dressing delicios pentru salate. Pentru a obține suficiente calorii, am mâncat cu ea un covrig scăzut de proteine. Din moment ce mai aveam calorii, am mâncat urși în timp ce mă uitam la televizor. Datorită RTD Lite 15, primesc suficiente proteine (45g pe zi), dar încă am suficient PHE pentru ziua respectivă. În acea zi am mâncat 426mg PHE, 1538kcal, 217g carbohidrați, 53g proteine și 41g grăsimi.
În a doua zi a săptămânii a trebuit să merg la serviciu seara, motiv pentru care prânzul meu a fost ceva mai mare. La micul dejun am mâncat pâine prăjită cu legume, la fel ca la prânz ziua precedentă. La prânz erau găluște de cartofi cu conținut scăzut de proteine de la Loprofin cu morcovi prăjiți și ceapă cu un sos vegan holandez de casă. Din moment ce am luat un prânz destul de mare, a fost salată pentru cină. Pentru aceasta am luat salată iceberg, castraveți și roșii cu un dressing delicios pentru salată și am mâncat din nou un covrig scăzut de proteine. În total, am mâncat aproximativ 445mg PHE, 1573kcal, 209g carbohidrați, 54g proteine și 53g grăsimi.
Miercuri a trebuit să lucrez din nou seara. Deoarece nu mi-a fost atât de foame dimineața, am avut doar un croissant cu conținut scăzut de proteine, cu gem de cireșe și margarină, precum și două curmale și câteva roșii, pentru că le iubesc. Am făcut și un lapte de căpșuni cu lapte de migdale. De când a trebuit să lucrez, am mai luat un prânz mare. Am mâncat tăiței cu conținut scăzut de proteine și tăiței konjac cu ardei galbeni, roșii, sos picant de roșii și brânză vegană. Cina a fost puțin mai mică din cauza prânzului meu mare. Am făcut un burger cu conținut scăzut de proteine cu murături. În total, am mâncat 421mg PHE, 1424kcal, 212g carbohidrați, 54g proteine și 36g grăsimi.
Joi am fost acasă toată ziua să studiez pentru examenul meu. Când sunt acasă, tind să mănânc mai mult. La micul dejun am mâncat pâine cu conținut scăzut de proteine, cu cremă de brânză vegană, multe legume și gem de cireșe. La prânz am încercat să fac o supă de tăiței asiatică cu tăiței de sticlă, o foaie nori și ciuperci shiitake uscate. La cină, ca cel puțin o dată pe zi, am mâncat pâine prăjită sandwich (le umplu întotdeauna la fel) și cu ardei prăjiți. Din moment ce mai aveam câteva calorii rămase după cină, am mâncat urși cu pom și doi mochis de ceai verde. În total, am mâncat 427mg PHE, 1684kcal, 271g carbohidrați, 54g proteine și 31g grăsimi.
Vineri am studiat la examen dimineața și a trebuit să merg la serviciu seara. La micul dejun am luat un băț de covrig cu cremă de brânză vegană, multe legume și gem de cireșe. Am avut și un lapte de căpșuni cu lapte de ovăz. La prânz, care a fost din nou mai mare, am mâncat tăiței de sticlă cu legume asiatice și puțină conopidă. Pentru cină au fost clătite de cartofi de la Loprofin cu o salată de castraveți cu sos de muștar. În total, am mâncat aproximativ 444mg PHE, 1558kcal, 257g carbohidrați, 56g proteine și 27g grăsimi.
În a șasea zi, nu a trebuit să muncesc, iar eu și prietenul meu am vrut să sărbătorim acea sâmbătă gratuit ieșind la cină. Pentru a avea suficientă alegere la cină, am mâncat cât mai puțin PHE posibil în timpul zilei. La micul dejun am mâncat un băț de covrigei cu conținut scăzut de proteine, cu brânză vegană și gem de cireșe și sos tartar vegan cu salată iceberg și castraveți, împreună cu acesta am mâncat murături și am băut o măr și cireșe. La prânz am mâncat tăiței cu conținut scăzut de proteine și tăiței konjac cu un sos picant de roșii. Pentru cină am fost la un restaurant tip bufet asiatic, unde m-am concentrat apoi pe legume. Mi-au rămas 319mg PHE și 654kcal pentru cină.
Duminică am vizitat-o pe sora mea și am luat micul dejun și prânzul cu ea. La micul dejun am mâncat pâine cu conținut scăzut de proteine, cu gem de cireșe, gem de mirabelle, kiwi și o tartă cu ciocolată neagră. Pentru masa de prânz am făcut paste cu sos de smântână, morcovi și rau. Pentru mine am luat paste cu conținut scăzut de proteine și cremă vegană care are 0g proteine. Am luat cina acasă și, din moment ce îmi mai rămânea mult PHE, am făcut piureul de cartofi cu conținut scăzut de proteine al Mevalia, cu salsifie neagră și sos vegan de casă olandeză. În total, am mâncat aproximativ 354mg PHE, 1715kcal, 235g carbohidrați, 53g proteine și 60g grăsimi.
După cum puteți vedea, o dietă săracă în proteine nu înseamnă neapărat să renunțați, ci doar disciplină și planificare. Cu suficientă disciplină, este posibil să urmezi o dietă săracă în proteine și să duci o viață sănătoasă și fericită. Și datorită Cambrooke Therapeutics, dieta mea cu conținut scăzut de proteine este puțin mai ușoară, întrucât îmi pot lua mereu mixul și are mereu un gust bun!