7 zile de verde - o săptămână de detoxifiere cu smoothie verzi revista Wonder

Navigare primară

  • DESCOPERI
  • SĂRBĂTORI
    • nuntă
    • Copil și naștere
    • zi de nastere
    • Ziua Mamei
    • înscrierea la școală
    • Halloween
    • Crăciun
  • FORMĂ
    • Facut de mana
    • realizarea de fotografii
  • DISCURAȚI-VĂ
    • a coace
    • bucătar
    • Amesteca
  • GÂNDIȚI CU VOI

7 zile de verde - o săptămână de detoxifiere cu piureuri verzi

Smoothies verzi - bombele delicioase cu vitamine sunt (literalmente) pe buzele tuturor. Vedete de la Hollywood precum Miranda Kerr, Anne Hathaway, Colin Farrell și Kate Upton au jurat de mult timp de efectele întineritoare ale super băuturilor verzi.

Franziska Schmid și Katharina Mehring, autorii cărții recent publicate 7 Tage Grün, sunt, de asemenea, susținătoare de smoothie din convingere. În cartea lor oferă instrucțiuni detaliate și ușor de înțeles pentru o săptămână verde de post cu alimente vegetale crude și o mulțime de smoothie-uri verzi.

Pe lângă multe sfaturi utile despre săptămâna verde a postului, cartea conține numeroase rețete imaginative pentru piureuri, salate și supe de legume crude.

Ce sunt smoothie-uri verzi?

Smoothii verzi sunt băuturi cremoase, în formă de piure, care constau în aproximativ jumătate din verdeață cu frunze proaspete și fructe coapte, plus puțină apă. Secretul băuturilor verzi cu putere constă în frunzele verzi abundente pe care le conțin. Cu un smoothie verde, consumăm mult mai mult din el în formă de piure (și, prin urmare, foarte digerabil) decât am putea în mod normal. Frunzele verzi includ salate precum radicchio sau salată de miel, spanac, bietă elvețiană, varză proaspătă, verde de morcovi, sfeclă roșie sau țelină și plante medicinale precum pătrunjel, mentă sau urzică.

Spre deosebire de smoothie-urile din fructe pure, smoothie-urile verzi conțin mai puțin zahăr din fructe, dar mai multe vitamine, minerale, oligoelemente, enzime, antioxidanți, aminoacizi valoroși și fibre. De aceea sunt mult mai mult decât o simplă băutură între ele: un smoothie mare este o masă completă și lungă, plină.

Cum funcționează săptămâna de detoxifiere?

În săptămâna de detoxifiere, mănânci doar legume și fructe crude. Ziua începe cu un smoothie mare pentru micul dejun. La prânz continuă cu o salată verde mare. Seara există un alt smoothie sau o supă rece de legume.

verde

În timpul săptămânii verzi, este evitat tot ceea ce în mod normal împovără organismul: alimente procesate industrial, grăsimi animale, făină albă, zahăr, alcool, cafea, țigări. În timpul săptămânii de detoxifiere, organismul se detoxifică nu numai făcând fără substanțele nocive. Bucurându-se de smoothie-uri verzi cu o mulțime de verdeață cu frunze, toxinele sunt legate și expulzate din corp în timpul săptămânii de detoxifiere.

Săptămâna de detoxifiere începe cu cumpărăturile, care includ în principal fructe și legume proaspete: mere, pere, mango, ananas, spanac, bietă, cicoare, rachetă, salată de miel, kale, radicchio, varză savoy, morcovi (cu verde!), Lămâi, ghimbir, pătrunjel, mentă, ierburi sălbatice - nu există limite pentru imaginația ta. Legumele ar trebui să fie în mod ideal de calitate organică, întrucât întregul fruct este parțial purificat cu pielea.

Apropo de piure: nu trebuie să cumperi un mixer scump și performant pentru săptămâna ta verde! Este suficient un blender de mână bun. Dar asigurați-vă că purificați totul foarte bine - uneori durează puțin mai mult fără instrumente profesionale, dar funcționează fără probleme.

Rețetă: clasicul

Ca prim smoothie, vă recomandăm să încercați rețeta Katharinei și a lui Franziska pentru clasic. Vei fi surprins cât de delicios poate fi spanacul!

  • 2 pumni mari de frunze de spanac
  • 1 până la 2 mere
  • 1 până la 2 banane coapte
  • ½ avocado
  • 1 bucată de lămâie cu coajă și miez
  • 1 bucată de ghimbir
  • apă

Purificați toate ingredientele împreună într-un blender. Puteți determina singură cantitatea de apă, în funcție de cât de lichid doriți să fie smoothie-ul dvs.

Celelalte rețete de smoothie din carte funcționează la fel ca acest clasic. Desigur, nu trebuie să te ții cu slavă de rețete, le poți vedea și ca o inspirație pentru experimentare. Ar trebui să vă asigurați că proporțiile dintre ingredientele dulci, acre și amare rămân aproximativ aceleași.

Puteți oricând să vă îmbunătățiți gustul smoothie-urilor. Dacă un smoothie verde este încă puțin amar pentru dvs., mai ales la începutul săptămânii de detoxifiere, adăugați doar un pic de fructe coapte - papilele dvs. gustative vor fi din nou fericite.

Nu mi-e total foame tot timpul?

Frica de pofte constante sau de stomacuri care mârâie în timpul săptămânii de detoxifiere este nefondată. Pe de o parte, datorită fibrei pe care o conțin, smoothie-urile te umplu cu adevărat și, pe de altă parte, poți lua fructe și legume crude în orice moment. Nucile (netratate) s-au dovedit eficiente pentru poftele alimentare inițiale. Prin urmare, spre deosebire de multe alte cure de post, puteți integra cu ușurință săptămâna de detoxifiere cu smoothie-uri în viața de zi cu zi. Nu trebuie să vă luați o săptămână liberă, puteți face ceva bun pentru corpul dvs. practic „pe lateral”.

Dacă crezi că nu există nicio cale de a merge fără cafea, după câteva zile vei fi surprins de efectele săptămânii verzi asupra corpului tău. În loc de cafea, puteți bea sucul unei lămâi cu puțin curcuma în apă plină în fiecare dimineață în timpul săptămânii de detoxifiere - foarte acru, dar și complet proaspăt și un adevărat pick-me-up!

Schimbarea dietei vă va face să vă simțiți în formă și plin de energie chiar și fără doza zilnică de cofeină. După câteva zile corpul tău începe să se detoxifieze, sistemul imunitar și nervos se recuperează, te simți proaspăt și echilibrat - iar una sau cealaltă lire sterge cu siguranță în timpul săptămânii tale de detoxifiere.

Concluzie: încercarea este mai bună decât studierea

Dacă aveți acum chef de o săptămână verde cu smoothie-uri, vă recomandăm să încercați! Rețetele din cartea lui Franziska și Katharina te fac cu siguranță să vrei mai mult.

Desigur, puteți bea și un smoothie între ele, fără a fi nevoie să puneți într-o întreagă săptămână de detoxifiere. Frumoasele rețete din cartea lui Katharina și Franziska sunt, de asemenea, ideale pentru acest lucru!

Franziska Schmidt, Stephanie Katharina Mehring, „7 days green” (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2014), 96 de pagini, 12,99 EUR.

Despre autori:

Franziska Schmid este un publicist online independent și manager de social media. Ea conduce blogul Veggie-love și trăiește vegan. Katharina Mehring este autor și expert în detoxifiere pentru compania Green Smoothies și trăiește vegetarian.