8 motive bune pentru a vă mesteca bine mâncarea; mâncați și mutați-vă

Anke Mouni Meyer

Într-un consult nutrițional, am fost conștientizat că pot face multe pentru sănătatea mea dacă îmi mestec mâncarea foarte bine. Ar trebui să încep cu 100 de ori pe mușcătură. Hopa ... da, ai citit bine. 100 de ori! Aceasta a fost o provocare pentru mine, dar de fapt am încercat-o. Nu la fiecare masă, atunci probabil că nu aș fi ajuns la nimic altceva, dar o dată pe zi timp de 30 de minute erau realizabile.

Pentru celelalte mese intenționez să mestec de 30 până la 50 de ori. Prin antrenament intensiv, am interiorizat mestecatul foarte bine și acum mă simt inconfortabil când trebuie să mă înghițesc din mâncare din lipsă de timp.

Hm ... te gândești febril cum ar trebui să implementezi asta?

În primul rând, vă spun despre multe Avantaje și efecte pozitive, care are o bună mestecare pe corpul tău. Și atunci am o idee despre cum o poți antrena fără prea mult efort.

Deci, ce se întâmplă când îți faci timp să mesteci fiecare mușcătură în mod corespunzător?

Mestecarea deblochează mâncarea

Cantități mari de salivă sunt secretate în mijlocul gurii și această salivă conține enzima digestivă ptyalin, care descompune carbohidrații complecși în zaharuri simple, care sunt apoi transformate înapoi în glucoză. Stomacul nu poate descompune alimentele fără ptialină, deoarece nu are sucurile digestive adecvate pentru a descompune carbohidrații. Deci, dacă am z. B. Înghițirea cerealelor integrale ne face să ne simțim incomod. Apoi mâncarea cade în stomac ca un balast inutilizabil și ne simțim inconfortabili.

Știi și tu asta? Am văzut-o de câteva ori când am înghițit prea repede orez cu cereale integrale sau pâine.

Întregul sistem digestiv este stimulat.

Mișcarea făcută de maxilar și gură stimulează întregul proces digestiv; H. pancreasul produce mai mult suc digestiv, ficatul eliberează mai multă bilă în duoden.

Intestinele folosesc alimentele mult mai bine, ceea ce este o problemă importantă pentru persoanele cu reumatism.

Când mestecați bine, pre-digestia are loc în gură. Acest lucru vă ușurează stomacul și intestinele și vă permite să asimilați mai bine nutrienții din pulpa alimentară. Tulburările din intestin sunt mai ușor de reglat. Persoanele cu reumatism, în special, au adesea probleme în acest domeniu. Putrefacția și procesele de fermentare apar mai rar și plângerile digestive, cum ar fi flatulența și durerea abdominală, nu au nicio șansă.

Dinții și gingiile sunt întărite

Saliva care se formează la mestecat se spală în jurul dinților și are un efect de inhibare și dezinfectare a cariilor. Saliva conține calciu și potasiu, ceea ce este foarte bun pentru sănătatea noastră dentară și, de asemenea, pentru gingii.

Slăbești kilograme în plus mestecând bine.

Ești plin mai repede pentru că mâncarea ajunge cu adevărat la tine. Aveți nevoie de cantități mai mici pe termen lung și chiar puteți pierde în greutate foarte bine cu mestecarea intensivă.

Mestecarea îmbunătățește gustul alimentelor și ajută la alegerile alimentare bune

Dacă mestecați mâncarea mai mult timp, veți observa dacă mâncați ceva „bun” sau dacă ceea ce mâncați este „gol”. Există trei gusturi - gustul inițial, mediu și final. Dacă mestecați corect, veți putea experimenta toate aceste gusturi. Gustul final este ceea ce contează. Are un gust foarte bun acum sau ai prefera să-l înghiți repede sau chiar să-l scuipi? O bună mestecare poate însemna, de asemenea, că „alimentele nesănătoase”, cum ar fi pâinea albă, gemul zaharat și pizza nu mai au un gust atât de bun.

Mestecul întinerește corpul

Un hormon special este responsabil de acest lucru, parotenul, care este produs de glandele parotide din gură. Oamenii de știință au studiat în mod repetat acest hormon în detaliu. Au descoperit că parotenul stimulează metabolismul celular și determină regenerarea întregului corp. Pentru a-l testa cu adevărat, au injectat acest hormon subiecților care erau puțin mai în vârstă. Efectul a fost că au arătat cu 10 ani mai tineri după câteva tratamente.

Mestecarea extensivă relaxează și calmează întregul organism

Aceasta a fost cea mai bună experiență pentru mine. Este un sentiment unic. Întregul corp se relaxează prin mișcarea de mestecat a gurii și a maxilarului. Este super plăcut și atât de uimitor. Merită să încercați acest lucru.

Cum puteți încerca acest lucru fără a vă speria împrejurimile cu sesiuni lungi de șlefuire a maxilarului.

Exercițiu timp de 5-10 minute pe zi. Setați ceasul și mestecați fiecare mușcătură de cel puțin 30 de ori în acest timp - numărând și concentrându-vă doar asupra dvs. și a mâncării. Și dacă observați că doriți să mestecați mai mult, faceți-o. Nici nu trebuie să mesteci încet, poți mesteca rapid.

Și dacă vrei cu adevărat să știi, mestecă fiecare mușcătură de 100 de ori. Închideți o bucată mare de hârtie pe care scrie: Mestecați-vă sănătos! Asta m-a ajutat să-mi reamintesc în continuare. Puteți face acest lucru pentru dvs. sau puteți invita pe cineva să vi se alăture. Luați-o ca pe o meditație. Faceți-o cât mai des posibil pentru a practica mestecarea intensă și pentru a vă bucura de o relaxare profundă. Mestecatul bine este un pas semnificativ către o viață mai sănătoasă.

Sursa: Noboru B. Muramoto: Imunitatea naturală: perspectivă asupra relației dintre dietă și SIDA. Editura Mahajiva