8 motive pentru care kombucha este sănătos - hrană sănătoasă pentru suflet

Bun, atât de sănătos!

Ani

2019
2017
2016
2015
2014
2013

Autori

Filtrează după lună

Martie 2019
Aprilie 2017
Martie 2017
Ianuarie 2017
Noiembrie 2016
Octombrie 2016
Septembrie 2016
August 2016
Iulie 2016
Iunie 2016
Mai 2016
Aprilie 2016
Martie 2016
Februarie 2016
Ianuarie 2016
Decembrie 2015
Noiembrie 2015
Octombrie 2015
Septembrie 2015
August 2015
Iulie 2015
Iunie 2015
Mai 2015
Aprilie 2015
Martie 2015
Februarie 2015
Ianuarie 2015
Decembrie 2014
Noiembrie 2014
Octombrie 2014
Septembrie 2014
August 2014
Iulie 2014
Iunie 2014
Mai 2014
Aprilie 2014
februarie 2014
Ianuarie 2014
Decembrie 2013
noiembrie 2013
octombrie 2013
Septembrie 2013
August 2013
iulie 2013

Filtrează după categorie

Toate
asiatic
Bebe la bord
Garnituri
Simplu doar de casă
gheaţă
mic dejun
băuturi
Fara gluten
Aluatul de bază
Feluri principale
Cărți de bucătărie
tort
sărac în carbohidrați
Paleo
primar
brut
suc
salată
Periuţă
Gustări
Supă
Dulciuri
Sfaturi și trucuri
Necategorizat
Vegetarian
Vegetarian
Viața vitală
incepator
A impresiona
Ca cadou

Filtrează după cuvinte cheie

Bună ziua dragilor mei,

Oricine mă urmărește pe rețelele de socializare știe cât de mult mă bucur de băut kombucha și cât de des subliniez că kombucha este sănătos. Cu câteva săptămâni în urmă, am început chiar și primele mele încercări de a prepara eu kombucha, astfel încât să pot avea în sfârșit o cantitate mare de băuturi preferate de ceai acasă. Dar, înainte de a vă arăta cât de ușor este să vă preparați propriul kombucha, aș dori mai întâi să vă explic despre ce este dragostea mea de kombucha și de ce este sănătos.

Ce este oricum kombucha?

Kombucha este o băutură de ceai fermentată din medicina populară asiatică și este băută în Asia și în alte țări de mii de ani. Deoarece băutura este fermentată, primiți miliarde de probiotice puternice atunci când vă bucurați de ea. Kombucha se face cu ajutorul unui așa-numit scoby prin fermentarea ceaiului negru sau verde îndulcit. Scoby înseamnă Cultură Simbiotică de Bacterii și Drojdie - Cultură Simbiotică de bacterii și drojdie. În timpul fermentării, bacteriile și drojdia „mănâncă” cea mai mare parte a zahărului și o parte din cofeină. Acest lucru creează un amestec de oțet și compuși acizi care conțin urme de alcool și acid carbonic.

8 motive pentru a bea kombucha

Kombucha este delicios

Are un gust foarte proaspăt, ușor acru și gâdilă limba. O poți compara puțin cu cidru. În a 2-a fermentație puteți de ex. lăsați-l să se coacă cu fructe sau ghimbir pentru a-și rafina gustul. Fairment a dezvoltat chiar și rețete foarte interesante, cum ar fi înghețată Kombucha sau cocktail-uri Kombucha. Aruncă o privire aici.

Bea 2-3 litri de apă pe zi

Consumul de 2-3 litri de apă face parte dintr-un stil de viață echilibrat. Kombucha te ajută să bei suficient dacă nu vrei să bei apă tot timpul, dar nu vrei să apelezi la limonadă nesănătoasă. Kombucha conține aproximativ 10 g de zahăr la 1 litru, în funcție de fermentație. În timp ce spritzerul de mere, de exemplu, are 50g pe litru! Ce zici de un Kombucha de grapefruit rece, de exemplu ?

Alimentele fermentate sunt bune pentru digestie

Deoarece băutura de ceai conține o mulțime de acid, probiotice și enzime, promovează în primul rând digestia și este deosebit de utilă dacă suferiți de tulburări digestive, cum ar fi un intestin cu scurgeri, sindrom de colon iritabil, boală celiacă sau altele asemenea.

Detoxifiere cu Kombucha

Ceaiul poate reduce efectiv toxinele din ficat care duc la afectarea ficatului. Acidul acetic are proprietăți antibacteriene puternice și poate reduce toxinele care se depun în ficat.

Nivel crescut de energie

Kombucha este foarte stimulant. Acest efect se datorează formării fierului și a vitaminelor B, care sunt produse în timpul fermentării. Fierul din ceai contribuie la creșterea hemoglobinei din sânge, ceea ce îmbunătățește aportul de oxigen și te face mai alert.

Kombucha favorizează pierderea în greutate

Ceaiul poate accelera metabolismul și crește pierderea în greutate datorită concentrației ridicate de acid acetic (similar cu oțetul de mere), probiotice și polifenoli.

Îmbunătățirea dispoziției

Se spune că combinația de antioxidanți și polifenoli este capabilă să amelioreze depresia și anxietatea și să ridice starea de spirit.

Posibilități diverse de aplicare

Kombucha este mult mai mult decât o simplă băutură. Cu dispozitivul multifuncțional puteți face feluri de mâncare grozave, produse de patiserie delicioase sau chiar produse pentru piele și gospodărie! Kombucha este foarte diversă și este folosită de mii de ani. Fie ca oțet pentru salate, pentru a rotunji un sos, ca bază pentru cireșe murate sau chiar ca cremă de față și curățător de uz casnic. (www.fairment.de) Da, puteți coace chiar și pâine cu kombucha! Pur și simplu mega!

Se spune că băutura diversificată de ceai are multe alte efecte, dintre care niciuna nu a fost dovedită științific, deoarece majoritatea studiilor nu sunt considerate reprezentative. Se spune că ceaiul ajută împotriva acneei, artritei, eczemelor, căderii părului și a senzațiilor de mahmureală, de exemplu. Ar trebui chiar să ajute la depistarea cancerului. Oamenii de știință cred că acidul glucaric și numeroșii antioxidanți din amestecul de ceai pot reduce riscul de cancer și pot preveni răspândirea celulelor canceroase. Dar dacă kombucha este sănătos sau dacă este doar delicios, puteți afla numai într-un auto-experiment.

Cred că toți trebuie doar să afle singuri dacă este sau nu bun să bea kombucha. Am băut în jur de 750 ml de kombucha pe zi de câteva săptămâni și pot vorbi de fapt despre un nivel crescut de energie și o digestie îmbunătățită.

În următoarea mea postare vă voi arăta cum vă puteți prepara cu ușurință kombucha dvs., dar până atunci, aruncați o privire pe site-ul Fairment. Există deja câteva cafenele și magazine în Berlin de unde puteți cumpăra Kombucha. Încearcă!