8 „must-eats” pentru următoarea vacanță în sudul Franței EAT SMARTER
„Mănâncă ca Dumnezeu în Franța” - această zicală nu există fără motiv, deoarece bucătăria franceză are una sau două delicii culinare de oferit. Nu ratați aceste bunătăți!
În plus față de cornuri și clătite, există și o mulțime de alimente sănătoase printre mâncărurile tipice franceze, deoarece peștele, o mulțime de legume și ierburi proaspete sunt deosebit de populare în sudul Franței. Apoi, tot ce lipsește este un vin bun și aceste rețete vă transformă masa într-o scurtă călătorie în Provence.
1. Clasicul - ratatouille
Ratatouille este cu siguranță unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din sudul Franței. Și din moment ce constă aproape exclusiv din legume și ierburi proaspete, este chiar potrivit pentru linia subțire. Sfat: Ratatouille are și gust rece! Iată rețeta.
2. Pentru adevărații fani de pește - bouillabaisse
Această specialitate din Marsilia se înscrie cu numeroasele tipuri de pește utilizate: în mod tradițional, supa este de obicei preparată cu șapte pești sau fructe de mare diferite. Dar și bouillabaisse-ul are un gust bun cu mai puțin efort.
3. Capră proaspătă - cremă de brânză și tartă de roșii
Un alt must-have în bucătăria franceză este brânza. Adesea împreună cu vin roșu sub formă de platou de brânză după felul principal sau ca o cremă de brânză. Aici într-o versiune ușor „dezbrăcată”.
4. Ușor și vegetarian - legume coapte la cuptor în mod francez
. și atât de ușor. Se serveste cel mai bine cu cartofi copti sau in mod traditional cu bagheta. Iată rețeta.
5. De asemenea, o plăcere cu cereale integrale - baghetă
Oricine a fost vreodată în Franța știe: Cu francezii, nimic nu merge fără baghetă! Făina integrală de grâu transformă bagheta altfel foarte scăzută în fibre într-un tovarăș de umplere pentru fiecare fel de mâncare. Cu această rețetă puteți face cu ușurință singuri baghete proaspete.
6. O necesitate pentru fiecare vizită la Coasta de Azur - Salată frumoasă
Salata drăguță sau „Salade niçoise” din meniurile din Franța se caracterizează prin ingredientele sale tipice: roșii, fasole verde, ceapă, ouă fierte, ton și măsline negre. Iată rețeta.
7. Picant picat - cremă de măsline
Această cremă tipic franceză de măsline, sau „tapenadă”, este un acompaniament perfect pentru baghete și brânză. Cu această rețetă vă puteți evoca propria baie de măsline.
8. Pentru cei cu un dinte dulce - înghețată de lavandă
Această înghețată înflorită este sfârșitul perfect al oricărui meniu. Trebuie doar să îți placă combinația de lavandă și miere! Cu această rețetă puteți face cu ușurință singură înghețata de lavandă.