8 superalimente pentru perioade de criză

Includeți aceste grupuri alimentare în dieta săptămânală pentru a susține sănătatea și imunitatea întregii familii.

Într-o perioadă marcată de un stil de viață sedentar, riscul de infecție și stres, este deosebit de important să nu ignori calitatea dietei tale. Într-adevăr, nu condiționează doar sănătatea generală, energia, gestionarea greutății, starea de spirit, ci și imunitatea.

Iată 8 superalimente de adăugat în familie în fiecare săptămână.

Legume crucifere

Este familia varzei, broccoli, napului, ridichiului, năsturelului, etc ... Bogate în fibre, furnizează vitamine solubile în apă (B și C), liposolubile (K) și în special compuși precum indoli și glucozinolați care au cancer, proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

În mod ideal, ar trebui să fie consumate crude sau prea puțin gătite pentru a-și păstra compușii de protecție. Alegeți-le de preferință organice. În cel mai bun mod de a mânca, vă recomandăm 3 porții pe săptămână.

Legume uscate

Această familie numeroasă include fasole roșie, neagră, verde, mazăre, naut, soia, linte ... Leguminoasele sunt o sursă excelentă de fibre, folat (vitamina B9) și proteine vegetale.
Le puteți mânca în salate, piure (naut) sau le puteți integra în felurile de mâncare.

Pește gras

Peștele gras este o sursă bună de proteine și acizi grași omega-3, care sunt antiinflamatori și au unele beneficii în prevenirea bolilor cardiovasculare.

Cumpărați pește proaspăt, congelat sau conservat. Peștii care sunt cei mai bogați în omega-3 și cei mai puțin susceptibili să vă ofere metale grele sunt somonul, macrou, hering, sardine și păstrăv. Anșoa este amenințată, este mai bine să nu le mănânci. Tonul (în special tonul alb) este mai contaminat de mercur, deci evitați sau limitați. Frecvența consumului pentru alți pești grași: până la 2 pe săptămână pentru copii și femei însărcinate, până la 3 pentru alții.