9 beneficii ale perei pentru sănătate și nutriție; Konjak Paris
Pere sunt fructe dulci, în formă de clopot, care au fost populare din cele mai vechi timpuri. Pot fi consumate crocante sau moi.
Nu numai că sunt delicioase, dar oferă și multe beneficii pentru sănătate, confirmate de știință.
Iată 9 beneficii impresionante pentru pere pentru sănătate.
1. Foarte nutritiv
Există multe soiuri de pere. Pere Bartlett, Bosc și D'Anjou sunt printre cele mai populare, dar aproximativ 100 de soiuri sunt cultivate în întreaga lume.
O pere de dimensiuni medii (178 grame) furnizează următoarele substanțe nutritive:
- Proteine: 1 gram
- Combustibili: 27 grame
- Fibră: 6 grame
- Vitamina C: 12% din valoarea zilnică (DV)
- Vitamina K: 6% din DV
- Potasiu: 4% din DV
- Cupru: 16% din DV
Aceeași porție oferă, de asemenea, cantități mici de folat, provitamină A și niacină. Folatul și niacina sunt importante pentru funcția celulară și producerea de energie, în timp ce provitamina A susține sănătatea pielii și vindecarea rănilor.
Perele sunt, de asemenea, o sursă bogată de minerale importante, cum ar fi cuprul și potasiul. Cuprul joacă un rol în imunitate, metabolismul colesterolului și funcția nervilor, în timp ce potasiul favorizează contracțiile musculare și funcția inimii.
În plus, aceste fructe sunt o sursă excelentă de antioxidanți polifenolici, care protejează împotriva deteriorării oxidative. Asigurați-vă că mâncați toată pere, deoarece coaja conține de până la șase ori mai mulți polifenoli decât carnea.
Perele sunt deosebit de bogate în folat, vitamina C, cupru și potasiu. Sunt, de asemenea, o sursă bună de polifenoli antioxidanți.
Pere sunt o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile, care sunt esențiale pentru sănătatea digestivă. Aceste fibre ajută la menținerea regularității intestinului prin înmuierea și umflarea scaunelor.
O pere de dimensiuni medii (178 grame) conține 6 grame de fibre sau 22% din necesarul zilnic de fibre.
În plus, fibrele solubile hrănesc bacteriile sănătoase din intestin. Prin urmare, acestea sunt considerate a fi prebiotice, care sunt asociate cu îmbătrânirea sănătoasă și o imunitate mai bună.
În special, fibrele pot ajuta la ameliorarea constipației. Într-un studiu de 4 săptămâni, 80 de adulți cu această afecțiune au primit 24 de grame de pectină - tipul de fibre găsite în fructe - pe zi. Au descoperit ameliorarea constipației și a nivelurilor crescute de bacterii intestinale sănătoase.
Deoarece coaja de pere conține o cantitate substanțială de fibre, cel mai bine este să mănânci acest fruct necojit.
Pentru a completa acest articol, faceți clic aici;-)
Pere oferă fibre dietetice, inclusiv prebiotice, care promovează regularitatea intestinului, ameliorarea constipației și sănătatea digestivă generală. Pentru a profita la maximum de fibrele din pere, mănâncă-l cu pielea.
3. Conține compuși benefici ai plantelor
Pere oferă mulți compuși benefici ai plantelor care dau acestor fructe nuanțele lor diferite.
De exemplu, antocianinele dau o nuanță roșu rubiniu unor pere. Acești compuși pot îmbunătăți sănătatea inimii și pot întări vasele de sânge.
În timp ce este necesară cercetarea specifică asupra antocianinelor din pere, multe studii populaționale sugerează că un consum ridicat de alimente bogate în antociani precum fructele de padure este asociat cu un risc redus de boli de inimă.
Pere cu coaja verde contin luteina si zeaxantina, doi compusi necesari pentru a mentine vederea clara, mai ales pe masura ce imbatranesti.
Din nou, mulți dintre acești compuși benefici ai plantelor sunt concentrați în piele.
Perele găzduiesc mulți compuși benefici ai plantelor. Cele din pere roșii pot proteja sănătatea inimii, în timp ce cele din pere verzi pot promova sănătatea ochilor.
4. Au proprietăți antiinflamatorii
Deși inflamația este un răspuns imun normal, inflamația cronică sau de lungă durată poate fi dăunătoare sănătății. Este legat de anumite boli, inclusiv boli de inimă și diabet de tip 2.
Pere sunt o sursă bogată de antioxidanți flavonoizi, care ajută la combaterea inflamației și pot reduce riscul de boli.
Mai multe recenzii majore leagă un aport ridicat de flavonoide la un risc redus de boli de inimă și diabet. Acest efect s-ar putea datora proprietăților antiinflamatorii și antioxidante ale acestor compuși.