9 greșeli alimentare obișnuite de evitat în căldură
10 august 2020 de Stefanie Jakob Categorii: Nutriție
A mânca și a bea în mod corespunzător ne poate ajuta să facem față mai bine valului de căldură actual. Vă vom arăta 9 greșeli frecvente pe care ar trebui să le evitați.
Avem probleme cu somnul, ne simțim obosiți, avem dureri de cap sau nu ne putem concentra - corpurile noastre reacționează puternic la vremea de vară. O alimentație adecvată vă poate ajuta să faceți față mai bine căldurii.
Dar de multe ori mâncăm exact un lucru greșit și ne înrăutățim starea. Iată câteva lucruri de care trebuie să fii atent:
1. Mancare grea seara
La temperaturi ridicate, adesea nu simțim pofta de mâncare în timpul zilei - și apoi o echilibrăm seara prin grătar. Atenție însă: o masă bogată în grăsimi seara ne poate priva de un somn bun. Prin urmare, înainte de culcare, ar trebui să mâncăm în special mese ușoare, precum orez cu legume sau salată.
Iată câteva alte sfaturi de căldură de la Dr. Eckart von Hirschhausen:
Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să dormiți mai bine la căldură
2. Bea o bere rece
Pentru a se răcori la temperaturi ridicate, oamenilor le place să ia o bere rece, mai ales seara. Cu toate acestea, alcoolul nu este o idee bună în căldură: elimină, de asemenea, apa și mineralele valoroase din corp - și suntem mai predispuși la căldură, scrie Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate (BZgA).
Deci, mai bine să luați apă: puteți obține apă de la robinet aproape gratuit și de bună calitate peste tot în Germania. Sucurile sunt de asemenea recomandate dacă conțin puțin zahăr. Cel mai bine este să-l bei foarte diluat.
3. Mănâncă cu sare
De fapt, nu ar trebui să mănânci prea multă sare. Totuși, dacă transpirăm mult la temperaturi ridicate, avem nevoie și de mai multă sare. Deci, dacă suferiți în prezent de probleme circulatorii, puteți adăuga în mod conștient puțină sare mâncării.
4. Bea cafea fierbinte
Cafeaua fierbinte ne face să transpirăm și într-o vară fierbinte. În plus, cofeina conținută are un efect diuretic. De obicei, organismul poate compensa pierderea de lichide. Când este cald, totuși, corpul nostru pierde deja multă apă prin transpirație. Vara ar trebui, așadar, să fii puțin mai atent: bea puțin mai puțină cafea decât de obicei și lasă-o să se răcească înainte să o bei.
5. Lăsați-vă cumpărăturile și transportați mâncarea la grătar departe
Bacteriile se înmulțesc foarte bine la căldură și umiditate ridicată. Carnea, păsările de curte, preparatele din ouă, produsele lactate și peștele sunt terenuri ideale de reproducere pentru microorganisme. Dacă întrerupeți prea mult timp lanțul de frig, riscați salmonella.
Prin urmare: achizițiile aparțin direct în frigider. La sub șase grade, cel puțin salmonella nu se poate înmulți. Deci, nu numai că vă salvați sănătatea, ci și mâncarea din coșul de gunoi.
6. Împrospătează-te cu limonadă
Acest lucru nu se aplică doar căldurii: cei care consumă frecvent băuturi îndulcite adaugă calorii inutile organismului. Limonada, de exemplu, poate contribui la obezitate. Ajungeți la așa-numita apă infuzată: apă de la robinet cu un strop de suc de lămâie sau câteva felii de castraveți. Are un gust mult mai bun și nu conține zahăr.
Cei care își fac propria limonadă pot decide dacă și cât de mult se adaugă zahăr.
7. Mănâncă carne grasă și cârnați
Pentru ca corpul nostru să nu se supraîncălzească la temperaturi ridicate, trebuie să facă o treabă grozavă. Mâncarea grea, cum ar fi carnea cu conținut ridicat de grăsimi, este o provocare suplimentară, deoarece trebuie digerată cu mult efort - de aceea ar trebui să evităm mai ales astfel de mese atunci când este cald. În general, este mai logic să mâncați oricum puțină sau deloc carne. Este mai bine pentru climă, animale și mediu.
În schimb, folosește în schimb fructe. Aceasta oferă vitamine, minerale și apă. Pepenii, roșiile și castraveții sunt deosebit de potriviți ca gustări vara, deoarece conțin mult lichid. Dacă vrei cu adevărat carne, optează pentru carne organică.
8. Abțineți-vă de la mâncarea picantă
Chili, usturoi, boia, piper - condimentele fierbinți ne fac să transpirăm. Ardeiul iute, în special, ne face să transpirăm. De fapt, păstăia răcește corpul. Funcționează astfel: molecula picantă capsaicină raportează creierului că există o sursă de căldură în gură. Această așa-numită căldură fantomă declanșează o reacție de răcire în corp.
Cu toate acestea, când este cald, beneficiem de o altă proprietate a alimentelor picante: conțin adesea ingrediente care inhibă creșterea bacteriană. Prin urmare, nu ar trebui să vă lipsiți de mâncare picantă la căldură.
9. (Gheață) Bea băuturi reci
Beți din abundență este important, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă aproximativ 1,5 litri de apă. Când este foarte cald, organismul are nevoie de multe lichide.
Băuturile reci ar trebui luate numai cu înghițituri, însă aceste băuturi au un efect răcoritor. Cei care beau prea mult frig riscă repede dureri de stomac - și jefuiesc corpul de energie suplimentară, deoarece trebuie să încălzească lichide reci pentru a le putea procesa. Prin urmare, este mai bine să beți băuturi călduțe când este cald.
Și: nu uitați de protecția solară (organică)!
De asemenea, important pe vreme caldă: aplicați loțiune înainte de a ieși la soare. Aici puteți găsi cele mai bune noastre creme solare organice minerale: