9 sfaturi pentru fotografierea alimentelor
Cuprins
Fotografia cu alimente este un subiect imens. Ea variază de la prepararea preparatelor preparate de bucătari de top la rețete concepute pentru companii, cărți și proiecte editoriale.
Este vorba, de asemenea, despre fotografierea mâncării care crește pe câmp sau care este procesată în afumătoare și brutării. Puteți face chiar portrete ale persoanelor implicate în prepararea vaselor.
Pentru a fi un bun fotograf alimentar, trebuie să iubești, să înțelegi și să fii interesat de mâncare. De asemenea, trebuie să îți placă aspectul mâncării și modul în care poate fi prezentată într-o fotografie.
Cunoaște-ți subiectul
Experiența de gătit și pregătirea mâncării vă ajută, deoarece vă permite să discutați cu bucătari în mod eficient.
De asemenea, trebuie să apreciați abilitățile și ingredientele necesare pentru a produce feluri de mâncare de calitate.
Cel mai bun loc pentru a începe să înveți fotografia alimentară este la masa ta.
Gătitul și prezentarea mâncării la propria masă este o practică excelentă care vă va instrui să asamblați și să creați un fundal pentru fotografia comercială de alimente.
Fotografia cu alimente, ca orice fotografie, este un exercițiu de observare. Când sunteți acasă, puteți învăța să urmăriți cum cade lumina asupra mâncării din jurul vostru.
Când alimentele sunt gătite, proprietățile lor se schimbă. În calitate de fotograf alimentar, poate fi necesar să lucrați cu bucătari și să aflați când mâncarea este cea mai potrivită pentru fotografie. Poate că nu știu.
Unele alimente sunt fotografiate cel mai bine atunci când sunt puțin gătite, cum ar fi legumele verzi. Alte alimente pot fi mai bine ușor gătite, cum ar fi exteriorul cărnii.
Arata detaliile
Dacă fotografiați o pâine făcută de un brutar priceput, spre deosebire de o pâine ieftină de la supermarket, acest lucru trebuie comunicat în fotografia pe care o faceți.
Este cu adevărat important să documentați detaliile alimentelor fine. De exemplu, veți dori să surprindeți excesul de brânză și diferitele texturi ale crustei sale.
Experimentați cu unghiuri diferite, mutați mâncarea și rearanjați recuzita. Este un exercițiu creativ și, uneori, aduce noi planuri la care poate nu v-ați fi gândit. În fotografia alimentară, totul ține de stil !
Fotografia cu alimente spune, de asemenea, o poveste
Unul dintre aspectele fotografiei alimentare care nu ar trebui subestimate este „povestirea”. Fiecare fotografie alimentară pe care o faci ar trebui să spună o poveste.
Ești bucătarul, stilistul și fotograful. Odată ce ai abilitățile tehnice și îți stăpânești camera, care este următorul pas? Cum să vă îmbunătățiți fotografiile dincolo de elementele de bază ?
Trebuie să lucrezi la poveste !
Indiferent dacă este cocktailul perfect după petrecere sau rețeta de pui fript de casă a bunicii, ca orice fotografie, spuneți povești.
Poate fi destul de simplu, cum ar fi comunicarea a ceva despre tradiția care înconjoară preparatul pe care îl fotografiați.