99% din toate dietele sunt prostii
S-a dovedit că peste 99% din toate dietele sunt prostii, unilaterale, în mare parte chiar nesănătoase și, prin urmare, nu sunt sustenabile. Toată lumea cunoaște temutul efect de yo-yo și eșecul nenumăratelor încercări de dietă.
Într-o dietă convențională, metabolismul consideră că foametea a izbucnit. Ca și în trecutul îndepărtat, sistemul nostru trece la un program de urgență. Acest lucru are consecința că metabolismul încetinește din cauza reducerii nutrienților și a lipsei de carbohidrați. Insuficiența de glucoză a creierului (homeostazie) duce la dureri de foame, iar lipsa alimentării cu energie duce la o scădere a performanței și stare de rău. În plus, corpul descompune mai multe proteine proprii, adică Mușchiul și țesutul în loc de grăsime, ceea ce duce la o scădere suplimentară a ratei metabolice bazale. Dieta în curând va eșua în mod inevitabil ca urmare.
Dar asta nu este suficient: Chiar dacă ar trebui să mănânci normal după aceea, corpul stochează imediat carbohidrații pe care i-ai mâncat în rezervorul de stocare pentru a fi pregătiți pentru o perioadă atât de iminentă de foame. Datorită metabolismului bazal redus, se procesează mai puțin. Efectul yo-yo, cunoscut și temut de noi toți, precum și un raport și mai rău dintre masa musculară și grăsime este rezultatul.
Pierderea în greutate durabilă poate fi realizată numai prin pierderea în greutate sănătoasă
Cheia unei diete de succes constă într-o dietă echilibrată, de înaltă calitate, bogată în nutrienți, adaptată nevoilor nutriționale zilnice.
Cu cât dieta este mai înaltă și mai echilibrată, cu atât aveți nevoie de mai puține calorii
Nu numărul de calorii este determinant, ci calitatea sau densitatea nutrienților și compoziția alimentelor. Cu cât alimentele sunt de calitate superioară, cu atât aveți nevoie de mai puține calorii.
Cu toate acestea, acest lucru eșuează de obicei din cauza know-how-ului, complexității și disponibilității în orice moment sau a „utilizabilității”.
„Sănătatea nu se păstrează mâncând mult, ci mâncând cu înțelepciune”.
André Malraux (scriitor francez, 1901-1976)