A mânca târziu este riscant pentru linie

Mâncarea târzie nu este, în general, o idee bună. Cercetătorii americani au dorit să știe dacă programul meselor poate influența greutatea corporală. Multe cărți dietetice vă sfătuiesc să încetați să mâncați după ora 18 sau 19. Cu toate acestea, nu se știe dacă beneficiile potențiale ale unei astfel de strategii se datorează unei schimbări de comportament, deoarece avem tendința de a mânca excesiv noaptea în fața televizorului și a computerului. Sau dacă există un mecanism fiziologic care ne determină să ne îngrășăm după un anumit timp.

mânca

Studiul la șoareci. Cercetătorii au studiat două grupuri de șoareci care au primit diete identice, oferind 60% grăsimi. (1) Șoarecii sunt animale nocturne, care consumă de obicei marea majoritate a caloriilor noaptea și dorm în timpul zilei. În acest studiu, jumătate din șoareci s-au hrănit în timpul zilei, când ar dormi în mod normal - ceea ce este ca și cum ar fi mimarea meselor de noapte târzie la oameni. Cealaltă jumătate a mâncat după obiceiurile lor. La sfârșitul studiului de șase săptămâni, șoarecii din ambele grupuri au consumat aproximativ aceeași cantitate de calorii și au efectuat aceeași cantitate de exerciții. Cu toate acestea, șoarecii care și-au mâncat mâncarea în afara orelor obișnuite au cunoscut o creștere medie a greutății corporale cu 48%. Șoarecii care au mâncat în mod obișnuit și-au văzut greutatea crescând cu 20%.

Lucrarea postată în cruce. Pentru Fred Turek, director al Centrului pentru Somn și Biologie Circadiană de la Universitatea Northwestern (Illinois) și autorul principal al studiului, acest studiu sugerează că a mânca noaptea târziu pare a fi mai rău, în ceea ce privește creșterea în greutate, decât a mânca. ore. Constatările ar fi deosebit de importante pentru persoanele care lucrează în schimburi. Studiile au constatat că aceste persoane prezintă un risc mai mare de obezitate, diabet și alte probleme de sănătate. Dar, spune el, acești lucrători nu sunt singurii afectați. Mulți oameni, cel puțin în Statele Unite, își înghit un procent ridicat din calorii seara și continuă să mănânce până noaptea târziu. Un mic studiu polonez efectuat la bărbați a constatat că consumul de calorii noaptea crește riscul de obezitate. (2) Un studiu mai amplu a constatat, de asemenea, un risc crescut de obezitate, dar numai la femeile care erau deja obeze. Potrivit autorilor săi, mâncarea pe timp de noapte înrăutățește situația. (3)