Rețetă perfecte de scorțișoară EDEKA
Aroma intensă de scorțișoară face din acest tratament semi-congelat desertul ideal pentru sezonul festiv. Cu rețeta noastră de parfait de scorțișoară, cu siguranță veți încânta dinții mici și mari în afara sezonului Advent. Imitați imediat!
- 5 gălbenușuri de ou
- 100 g zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 400 g smântână
- 2 linguri de scorțișoară
- 1 mână de semințe de rodie
- 1 mana de migdale
Bateți gălbenușurile de zahăr cu zahărul și zahărul vanilat într-un castron de amestecare până se spumează.
Într-un al doilea castron, bateți smântâna și scorțișoara până se înțepenesc și împingeți în amestecul de gălbenuș și zahăr.
Tapetați o tigaie cu folie alimentară și completați amestecul de parfait. Așezați-l în congelator pentru aproximativ 4 ore.
Scoateți parfaitul de scorțișoară din congelator cu 3 minute înainte de servire, lăsați să se dezghețe ușor și ornați cu semințe de rodie și migdale tocate.
Încercați, de asemenea, deliciosul nostru compot de prune, aceste delicioase tarte de Crăciun cu afine și rețeta noastră pentru pere brăzdate.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 15min 15min
- Mediu dificil
- Vegetarian fără gluten
- 25min 25min
- Lumina puternica
- Vegetarian fără gluten
- 20min 20min
- Lumina puternica
- Vegetarian fără gluten
- 30min 30min
- Lumina puternica
- Vegan fără gluten
Parfum de scorțișoară: alimente semicongelate pentru timpul contemplativ
Cu această delicioasă rețetă de parfait, puteți servi celor dragi o specialitate cremoasă, desert rece ca gheața de Crăciun anul acesta - și totul fără aparat de gheață! La urma urmei, pentru perfectul nostru de scorțișoară trebuie doar să biciuieți câteva ingrediente până când să fie spumoase și să le așezați la congelator pentru câteva ore - gata!
După cum puteți vedea: Pregătirea acestui tratament cremos este foarte ușoară. Și asta cu doar 15 minute de timp activ de lucru. În același timp, puteți încorona fiecare meniu cu feliile semicongelate stropite atractiv cu migdale și semințe de rodie și faceți întotdeauna impresie. Această gustare delicioasă funcționează conform principiului „efort mic, efect mare”. Nu a fost niciodată atât de ușor să obții laude entuziaste. Apropo, tortul nostru cu scorțișoară este la fel de ușor - dacă totuși căutați o rețetă rapidă pentru măsuța de cafea de Crăciun.
Sfatul nostru: Pentru un perfectit de scorțișoară deosebit de neted, bateți tigaia umplută de câteva ori pe masă înainte de a îngheța. În acest fel, orice bulă de aer prinsă scapă din masă. Și dacă aveți un gust pentru parfaitele de Crăciun: Asigurați-vă că încercați perfectul nostru speculoos cu compot de vișine sau, ca variantă de tort cremos, tortul nostru de turtă dulce cu mascarpone și umplutură de scorțișoară. Așa delicios!
Așa diferă parfumul și înghețata
La prima vedere, arată identic, dar sunt fundamental diferite. Deoarece: Gheața este agitată în mod constant în timpul pregătirii. Din acest motiv, produsul final nu conține cristale de gheață. Cu toate acestea, sunt bineveniți cu parfumul nostru de scorțișoară. Acest desert - la fel ca specialitatea de înghețată Semifreddo - nu este, prin urmare, atins în timpul procesului de îngheț. Rezultatul este masa tipică, incomparabil cremoasă, pătrunsă cu cristale fine, care se topește imediat pe limbă.
Rețeta de bază a zahărului, gălbenușului și a smântânii poate fi rafinată în multe feluri. Indiferent dacă este vorba de vanilie ca perfectit clasic de vanilie, cacao, miere, nuci, vin, condimente sau fructe proaspete - posibilitățile dulci sunt nelimitate. Pentru vremea fierbinte de vară, sunt potrivite în special variantele fructate, cum ar fi deliciosul nostru parfait de căpșuni cu nuci fragili. Bine de știut: adăugați gelatină în amestec în zilele toride. Drept urmare, parfaitul nu se topește la fel de repede.
* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană