A Revue de l Académie d agriculture Dossier Acvaculturile lumii Valoare tribună gratuită

Jurnalul N 12 mai 2017 al Académie d agriculture Dossier: Acvaculturile lumii Forum deschis: a scăzut valoarea nutrițională a alimentelor? Știri: noii membri aleși în 2016; Academia de Agricultură de la SIA

lumii

DOSSIER DOSSIER Jérôme Lazard Membru al Académie d agriculture O privire prospectivă asupra acvaculturii Jérôme Lazard, Membru al secției de producție animală Fost director al unității de cercetare „Acvacultură” a CIRAD Începuturile acvaculturii datează din antichitate și avem obiceiul de anul „0” la 473 î.Hr., data primului document referitor la piscicultură găsit în China și atribuit unui anumit Fan Li (figura 1). Acvacultura s-a dezvoltat apoi la diferite latitudini în diferite medii marine și continentale pentru a experimenta o expansiune rapidă de la mijlocul secolului al XX-lea datorită diferitelor inovații majore, cum ar fi, de exemplu, controlul reproducerii în ciprinide (crap), dezvoltarea hranei compuse domesticirea speciilor noi. O Figura 1. Fan Li, „tatăl acvaculturii”, a dezvoltat explozibil, depășind 10% pe an, a intervenit din 1980 (Tabelul 1). Tabelul 1. Istoria acvaculturii (adaptare după Billard, R. 2005. Introducere în acvacultură. Paris: Lavoisier Tec & Doc.) 48 - Revista de l Académie d agriculture N 12