Cum se curăță corect o foaie de copt

Este evident pentru fiecare bucătar de patiserie că curățenia este esențială pentru echipamentul folosit, în special pentru foaia de copt. Cunoscută și sub numele de foaie pentru biscuiți, această ustensilă se găsește în prezent într-un număr mare de bucătării și este utilizată aproape zilnic în unele case. Este important să știți cum să îl curățați corect pentru a asigura condiții igienice optime în timpul activităților de gătit.

foaie

Curățarea regulată a tăvii de copt

Sfaturi pentru curățarea corectă a unei foi de copt

Fursecurile sau biscuiții sunt proaspăt scoși din cuptor, iar curățarea foii de copt îl deranjează deja pe brutar. Reziduurile care se lipesc de farfurie îi aduc deseori dificultăți. Aceste sfaturi fac posibil să nu mai experimentați acest episod îngrijorător după fiecare coacere a prăjiturilor:

  1. Aplicați un prim strat de praf de copt pe întreaga suprafață a foii de cookie după aranjarea tuturor produselor alimentare.
  2. Pune suficient apă oxigenată (sau apă oxigenată) pentru a umezi primul strat de bicarbonat de sodiu;
  3. Adăugați un al doilea strat de bicarbonat de sodiu;
  4. Lasă să acționeze pentru 2 ore cu mult înainte de a trece foaia de copt sub apă curentă pentru a îndepărta amestecul. Nu este nevoie să frecați a primi o rezultat satisfăcător.