A sari; cu fond de tofu Heart and Stroke Foundation

Tofu marinat adaugă aromă acestui preparat vegetarian deja apetisant!

6 porții/50 min

Pregătire: 30 min/Gătit: 20 min

Tofu marinat adaugă aromă acestui fel de mâncare vegetariană deja gură! Punctul ridicat de fum al uleiului de canola îl face foarte potrivit pentru cartofi prăjiți cu căldură ridicată.

Ingrediente

Marinadă:

• 15 ml (1 lingură) sos de soia, redus în sodiu
  
• 15 ml (1 lingură) oțet de orez
  
• 10 ml (2 lingurițe) ulei de canola
  
• 45 ml (3 linguri.) Suc de lămâie
  
• 15 ml (1 lingură) Miere
  
• 5 ml (1 linguriță) pulbere de ceapă

A sărit în sus:

• 500 g (1 lb) de tofu ferm, bine drenat, tapetat uscat și tăiat în 12 dreptunghiuri
  
• 15 ml (1 lingură) ulei de canola
  
• 2 cepe mici, tăiate în pene
  
• 1 ardei gras roșu mare, însămânțat, tăiat într-un pătrat de 2,5 cm
  
• 4 mini bok choy, tulpini și frunze verzi separate
  
• 15 ml (1 lingură) Ghimbir proaspăt, tocat
  
• 2 catei de usturoi, tocati
  
• 500 ml (2 cani) ciuperci shiitake

---