A sări peste micul dejun este rău mitul dezvăluit - revista Therapeutes
"Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei" .
Acest mit este foarte răspândit în societatea noastră.
Micul dejun este văzut ca o masă importantă pentru sănătatea dumneavoastră, chiar mai mult decât alte mese ale zilei.
Chiar și ghidurile nutriționale de astăzi recomandă micul dejun.
Se presupune că micul dejun ajută la scăderea în greutate, iar sărind peste micul dejun poate crește riscul de obezitate.
Aceasta pare a fi o problemă, întrucât până la 25% dintre francezi ignoră în general micul dejun.
Cu toate acestea, recente studii ample au pus sub semnul întrebării sfaturile universale de a lua micul dejun.
Acest articol analizează micul dejun în detaliu, iar dacă nu mâncați, acesta poate fi de fapt dăunător pentru sănătatea dumneavoastră și vă poate îngrășa.
Este adevărat că mai multe studii au arătat că persoanele care iau micul dejun tind să fie mai în formă.
De exemplu, este mai puțin probabil să fie supraponderal sau obez și mai puțin probabil să dezvolte mai multe boli cronice (2, 3, 4).
Acesta este motivul pentru care mulți experți recomandă să luați micul dejun.
Cu toate acestea, aceste studii sunt studii observaționale, care nu pot demonstra relația cauză și efect.
Aceste studii arată că persoanele care iau micul dejun sunt mai susceptibile de a fi mai sănătoase, dar nu pot dovedi că micul dejun în sine este cauza.
Este probabil ca persoanele care iau micul dejun să aibă alte stiluri de viață mai sănătoase care ar putea explica acest fapt.
De exemplu, persoanele care mănâncă la micul dejun tind să mănânce și mai echilibrate, mai multe fibre și micronutrienți (5, 6).
În schimb, persoanele care trec peste micul dejun tind să fumeze mai mult, să bea mai mult alcool și să facă mai puțin exerciții (7).
Acest lucru poate explica de ce persoanele care iau micul dejun sunt în medie mai potrivite. Micul dejun în sine nu are nicio legătură cu acest rezultat.
De fapt, studiile sugerează că să nu mănânci sau nu la micul dejun nu contează cu adevărat.
Concluzie: Oamenii care iau micul dejun tind să fie mai subțiri decât cei care nu. Acest lucru poate fi explicat prin faptul că consumatorii de mic dejun au un stil de viață mai bun.
Unii spun că mâncarea la micul dejun „dă startul” metabolismului, dar acesta este un mit.
Acești oameni se referă la efectul termic al alimentelor, care este creșterea cantității de calorii arse care are loc după masă.
Cu toate acestea, ceea ce contează pentru metabolism este cantitatea totală de alimente consumate în timpul zilei. Nu are nicio diferență când sau cât de des mănânci.
Studiile arată că nu există nicio diferență în ceea ce privește caloriile arse pe o perioadă de 24 de ore între persoanele care iau micul dejun și cele care nu consumă (8).