Aceasta este dieta de adoptat dacă doriți să vă prelungiți speranța de viață cu 30 de ani
Pssst, secretul longevității se află în farfurie !
Deși efectele dietei asupra sănătății nu mai sunt dovedite, rămâne de văzut ce tip de dietă are cele mai multe beneficii. În fiecare an, se nasc zeci și zeci de regimuri și acestea uneori se contrazic. Atât de dificil de navigat. Cunoscut pentru cercetările sale privind postul terapeutic și studiile sale privind îmbătrânirea celulară, profesorul de gerontologie Valter Longo este categoric: pentru a trăi mai mult, trebuie să reduceți drastic consumul de carne.
În opera sa Dieta pentru longevitate (publicat de Actes Sud) prezintă în detaliu dieta care i-ar extinde speranța de viață. în vârstă de 30 de ani ! După ce a studiat dieta diferitelor persoane vechi de secole, gerontologul a reușit să enumere alimentele care ne cresc șansele de a trăi mai mult. În primul rând, el sfătuiește să mănânce mult mai puțină carne (până când nu mănâncă aproape deloc).
Potrivit acestuia, 42g de proteine animale ar fi suficiente pentru o femeie de 60 kg (56g pentru un bărbat de 80 kg). O regulă valabilă și pentru tăieturi, brânză, produse lactate și ouă, pe scurt, tot ceea ce privește „grăsimile rele”. Prin urmare, pentru aportul de proteine, cel mai bine este să ne concentrăm pe pește și fructe de mare. În cele din urmă, cercetătorul italo-american sfătuiește să mănânce multe legume, leguminoase, cereale, fructe uscate și ulei de măsline.