Acest lucru se află în spatele hype de apă de nucă de cocos SĂNĂTATEA BĂRBATILOR

Apa de cocos DAS este cu adevărat în spatele produsului hype

Ce este apa de cocos?

Apa de nucă de cocos este lichidul ușor tulbure, asemănător cu apa, pe care o „atinge” nucile de cocos tinere, verzi. Prin urmare, nu există un proces special de fabricație pentru apa de nucă de cocos, deoarece apa de nucă de cocos este un produs pur natural. Oricine crede că poate obține una din nucile de cocos maro și păroase din supermarket și își poate atinge apa de nucă de cocos greșește. Deoarece reprezentanții păroși ai nucilor de cocos au atârnat pe palmă ceva timp mai mult decât nuci de cocos verzi, necoapte, astfel încât nu există aproape nimic din apa de nucă de cocos din ele, datorită maturării mai lungi. Motivul: în timp, apa de cocos este absorbită treptat de pulpa din interiorul nucii de cocos. Prin urmare, este important să recoltați nucile de cocos în timp ce acestea sunt încă verzi în spatele urechilor, deoarece abia atunci vor conține în jur de 250 până la 450 ml de apă de nucă de cocos. Apropo, acesta este momentul în care apa de cocos are cea mai mare valoare nutritivă.

Care este diferența dintre apa de cocos și laptele de cocos?

Zvonul este încă fals că apa de cocos și laptele de cocos sunt unul și același lucru. Departe de asta, pentru că: În timp ce apa de nucă de cocos provine din nuci de cocos verzi necoapte, laptele de nucă de cocos se obține din pulpa nucilor de cocos coapte, maronii. Pentru a face acest lucru, pulpa tare, albă, este rasă, zdrobită cu apă și apoi stoarsă. Laptele de cocos este, de asemenea, mult mai gros și mai cremos. Vă puteți da seama și de culoare: apa de cocos este puțin tulbure și incoloră, laptele de cocos este alb și opac. Comparativ cu apa de nucă de cocos, laptele de cocos conține, de asemenea, mult mai multe calorii și grăsimi. Și, deși vă puteți bucura pur și simplu de apă de nucă de cocos pură, laptele de nucă de cocos este mai probabil să rafineze supele, sosurile sau curry.

Calorii, valori nutriționale și ingrediente în cec

După cum sa menționat mai devreme, apa de nucă de cocos este săracă în grăsimi și calorii. Există doar 0,1 g de grăsime și doar 12-20 de calorii pentru fiecare 100 ml - în funcție de furnizor. Apa de cocos are, de asemenea, o mulțime de substanțe vitale valoroase. Lista mineralelor (de exemplu magneziu și potasiu), a vitaminelor și a antioxidanților singuri este destul de lungă. Dacă antioxidanții nu sunt încă un termen obișnuit pentru dvs., organismul are nevoie de antioxidanți pentru a se proteja împotriva radicalilor liberi. Cu fierul, iodul, cuprul, manganul și zincul, este reprezentată și o gamă întreagă de oligoelemente. Media 3-5 g de carbohidrați la 100 ml nu este deloc îngrijorătoare, la urma urmei, acestea constând din zahărul conținut în mod natural în nuci de cocos. Apropo, valorile nutriționale și ingredientele variază, în funcție de furnizor.

Este sănătoasă apa de cocos?

Apa de nucă de cocos este considerată noua băutură dintr-un motiv, deoarece se spune că „apa miracolă” are o gamă întreagă de efecte pozitive care promovează sănătatea. Dar ce este cu adevărat adevărat despre hype? De exemplu, se spune că apa de cocos stimulează metabolismul. Dar: Acest aspect nu a fost încă dovedit. Cu toate acestea, s-a dovedit că citokininele găsite în apa de cocos, în spatele cărora se află hormonii de creștere a plantelor care reglează creșterea, dezvoltarea și îmbătrânirea, au un efect anti-îmbătrânire pozitiv asupra celulelor și țesuturilor umane, potrivit cercetărilor. Un studiu din 2005 arată chiar un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Potrivit examenului medical, după studiul de două săptămâni în care subiecții testați au băut apă de cocos, aproape 70% dintre participanți au avut o tensiune sistolică mai mică cu 24 de puncte și o tensiune arterială diastolică mai mică cu 15 puncte.

În plus, datorită ingredientelor sale pozitive, apa de nucă de cocos este adesea utilizată în țările tropicale în curs de dezvoltare pentru deshidratare, supraîncălzirea acută a corpului și pentru tratamentul bolilor diareice. În caz contrar, dacă aveți un stomac sensibil, de obicei nu trebuie să vă faceți griji cu privire la lovirea stomacului cu apă de nucă de cocos, deoarece nu conține acid. Deci, mai ales vara, este o schimbare frumoasă față de apa plată.

Ce gust are apa de cocos?

O anticipăm imediat: nu vă așteptați la o explozie gustativă! Cei mai mulți dintre ei înțeleg doar că apa de cocos este ceva diferit, dar își imaginează că este foarte diferită în ceea ce privește gustul. Practic, apa de cocos nu are gust de nucă de cocos și, prin urmare, nu place produsele obișnuite din nucă de cocos pe care le cunoaștem. Dacă oricum nu-ți place nuca de cocos, vei fi surprins în mod pozitiv de acest lucru, iubitorilor de nucă de cocos ar putea lipsi ceva la început. Cu toate acestea, gustul depinde și de producător și țara de origine și - cine s-ar fi gândit - și de dacă este apă naturală de cocos sau dacă există un număr de aditivi ascunși în ea. "Apa naturală de nucă de cocos are o aromă ușoară, de nuci și este ușor dulce. Dacă are un gust acru, de obicei s-a adăugat acid citric sau este apă de nucă de cocos mai veche", explică Leon Benedens, antrenor specializat în alimente și director general al COA *. Apa de cocos din Thailanda, de exemplu, are un gust foarte aromat, în timp ce Sri Lanka are un gust destul de blând. Apropo, are cel mai bun gust când este răcit, ceea ce îi conferă și un efect răcoritor. Consistența este puțin mai groasă decât apa, dar coboară fără probleme.

>>> 10 sfaturi pentru un smoothie perfect

* Apropo: COA este prima apă brută de nucă de cocos din Germania care nu a fost încălzită (pasteurizată) sau făcută durabilă cu aditivi. Prin urmare, și apa devine roz datorită luminii și temperaturii atunci când este dezghețată (apa de cocos este trimisă înghețată) și lăsată să stea puțin. Dar nu vă panicați: acesta este un proces complet natural și arată cât de proaspătă și curată este apa de cocos.

Apa de cocos este potrivită ca băutură sportivă?

Apa de cocos este adesea susținută ca o „băutură sportivă izotonică”, dar ce este cu adevărat adevărat despre această afirmație? Lichidele sunt, în general, denumite izotonice dacă au aceeași concentrație de particule dizolvate (carbohidrați și minerale) ca și plasma sanguină. Ca urmare, acestea pot fi absorbite în mod deosebit de rapid, iar pierderile de apă și energie existente pot fi compensate rapid. Apa de cocos conține o mulțime de minerale, cum ar fi sodiul și potasiul, care sunt atât de importante pentru sportivi. Dar conținutul de sodiu al apei de nucă de cocos este de facto prea scăzut pentru a putea fi trecut cu adevărat ca „izotonic”. Sodiul este o componentă a sării (clorură de sodiu) și este deosebit de important pentru echilibrul apei și contracția musculară. Bine de știut: conținutul de sodiu variază de la apa de cocos la apa de cocos și depinde, printre altele, de origine - deci nu puteți face o valoare de pătură.

Food coach Leon găsește cuvinte clare: „Conținutul de sare sau sodiu al apei de cocos este de fapt destul de scăzut, dar pentru mine conținutul relativ ridicat de potasiu este mult mai important. Conținutul relativ ridicat de potasiu este confirmat și de un studiu realizat de Indiana University Southeast (New Albany) Un pahar de 250 ml conține aproximativ 600 până la 700 mg. La fel ca sodiul și magneziul, potasiul este ceea ce este cunoscut sub numele de electrolit. Transpirația excesivă în timpul exercițiului poate afecta echilibrul electrolitului. Un echilibru de electroliți este necesar pentru reglarea echilibrului apei, capacității funcționale și interacțiunea celulelor nervoase și musculare, precum și pentru reglarea valorii pH-ului din sânge, care este permisă să se deplaseze numai într-un interval foarte restrâns.

În general, apa de cocos poate concura cu siguranță cu o băutură sportivă convențională. Cu toate acestea, dacă există o sarcină foarte dură, la care sunt expuși triatletele, de exemplu, conținutul de sodiu din apa de cocos este prea scăzut - nici conținutul ridicat de potasiu nu ajută. Dacă conținutul de sare din organism este prea scăzut, acest lucru poate duce la scăderea performanței și crampe. Cu toate acestea, ca sportiv amator „normal” și în condiții convenționale, nu trebuie să vă faceți griji prea mult că veți transpira sarea în cantități atât de mari în timpul antrenamentului, încât compensarea este absolut necesară. Așadar, nu vă faceți griji, folosiți apă naturală de cocos ca băutură sportivă pentru a vă restabili echilibrul electrolitic pe degetele de la picioare după antrenament și pentru a evita deshidratarea. Compoziția de carbohidrați a apei de cocos este, de asemenea, ideală pentru realimentarea rezervelor de energie goale.

Bacsis: Diluați apa de nucă de cocos în jumătate cu apă. Datorită gustului său aromat uneori foarte intens, apa de nucă de cocos nu este calmantul final al setei pentru toată lumea în timpul sau după exerciții. Versiunea diluată a băuturii naturale cu conținut scăzut de calorii vă va cuceri probabil ca băutură sportivă.

Ajută apa de cocos să piardă în greutate?

Dacă schimbi apă proaspătă și naturală de cocos cu litri de cola pe zi, atunci apa de cocos este cu siguranță o băutură excelentă pentru a declara război excesului de kilograme. În caz contrar, apa de nucă de cocos nu este noul miracol al dietei care îți va topi burta de acum înainte. "Dacă doriți să slăbiți eficient, rămâneți cu apă. Nu există niciun motiv plauzibil sau efect măsurabil care să demonstreze că apa de nucă de cocos face ca metabolismul să funcționeze astfel încât să slăbiți mai repede", explică Benedens.

Sfaturi pentru cumpărarea apei de cocos

Dacă sunteți deja în drum spre următorul supermarket pentru a încerca singur apa de cocos foarte lăudată, atunci avem câteva sfaturi utile pe care vrem să vi le oferim pe drum. Deci, nu poți greși data viitoare când vei cumpăra apă de cocos:

Verificați înapoi: Asigurați-vă că verificați lista ingredientelor din spate. Deoarece: apa de cocos nu este doar apă de cocos și conține adesea o mulțime de zahăr și aditivi aromatici. Există destui producători care oferă apă de cocos pur naturală fără aditivi inutili.
Stimate organic: Antrenorul alimentar Leon Benedens recomandă: „Chiar dacă majoritatea apei de nucă de cocos este oricum organică, asigurați-vă că preferatul dvs. este supus sigiliului aprobării. Aceasta este singura modalitate de a vă asigura că apa de nucă de cocos este legată de anumite standarde și cerințe. . "
Desenați singur apa de cocos: Dacă decideți să vă extrageți singuri apa de cocos din nucă de cocos, ați prefera așa-numita „nucă de băut”. Aceasta este o rasă specială care conține mai multă apă de cocos.

Rețete sănătoase cu apă de cocos

Doriți să încercați singur apa de cocos? Apoi avem ceva pentru tine: un delicios smoothie cu apă de cocos. Fără eforturi mari și, mai presus de toate, super sănătoase. Apropo: Această rețetă este, desigur, ideală și pentru oricine nu poate găsi un numitor comun atunci când folosește apă de cocos pură. Convinge-te singur!

150 ml apă organică naturală de cocos
1 banană
100 de grame de pepene verde (pulpa)
100 grame papaya (fără semințe)

Îndepărtați coaja de banană și puneți-o într-un castron (sau agitator) cu carnea de pepene verde și papaya. Apoi adăugați apa de nucă de cocos și faceți piure toate ingredientele până când este gata pentru un smoothie.

Puteți găsi și mai multă inspirație aici: