Acesta este cantitatea de zahăr pe care o consumă nemții; Are gust!

Zaharul este utilizat atât în ​​gospodării, cât și în producția industrială de alimente din multe motive. În primul rând, zahărul este utilizat pentru îndulcire.

cantitatea

Dar zahărul are și multe alte proprietăți importante. Oferă volum și are o influență semnificativă asupra consistenței alimentelor.

În total se consumă aproximativ 18-20 de kilograme de zahăr de uz casnic (zaharoză) de persoană pe an. Această cantitate include atât zaharoza utilizată în gospodării, cât și zaharoza utilizată ca ingredient în alimentele și băuturile procesate.

Acest număr poate fi derivat din Studiul Național de Consum II (NVS II), care a fost realizat de Institutul federal Max Rubner (IRM) și ale cărui date au fost publicate în ultimul raport nutrițional al German Nutrition Society (DGE).

Cifrele privind aportul mediu de calorii și proporția care contribuie la zaharoză la aportul de energie sunt listate acolo (aportul mediu zilnic de energie al bărbaților este de 2.252 și al femeilor 1.683 kilocalorii pe zi; 9,7 și respectiv 11,6 la sută din energia zilnică, respectiv sunt absorbite sub formă de zaharoză). Acest lucru are ca rezultat un aport de zaharoză de 54,6 grame pe zi pentru bărbați și un aport de zaharoză de 48,8 grame pe zi pentru femei.