Acesta este cât de mare este dieta noastră care contribuie la emisiile de gaze cu efect de seră

Dieta noastră afectează clima mai mult decât credem. Sursa: Donang Wahyu/laif

Efecte climatice

Ceea ce mâncăm afectează clima mai mult decât indică statisticile actuale.

Salt etichetele articolului:

conţinut

Secțiunea articolului: despre asta este vorba:

Despre asta este vorba:

Pădurile și pajiștile cedează câmpurilor - și se pierd astfel ca depozite de carbon

În studiile anterioare, cercetătorii s-au concentrat în primul rând pe acele emisii care provin direct din producția agricolă. Potrivit acestui fapt, dieta unui european, de aproximativ șase procente, reprezintă o proporție destul de mică din emisiile totale de gaze cu efect de seră.

Pentru prima dată, o echipă internațională de cercetători a inclus acum pierderea vegetației naturale din cauza extinderii agriculturii în bilanțul producției alimentare.

Rezultatul: în fiecare an se generează aproximativ nouă tone de echivalenți de CO2 pe european, numai prin dietă. „Statisticile anterioare au estimat că amprenta totală pe cap de locuitor de CO2 din Europa este similară”, spune co-autorul studiului, Tim Beringer de la Universitatea Humboldt din Berlin.

Conform celor mai recente statistici de la Eurostat, amprenta unui european este de aproximativ șapte tone de emisii de CO2 pe an.

Secțiunea articolului: Acesta este motivul pentru care trebuie să vorbim despre:

De aceea trebuie să vorbim despre:

Nevoia de alimente crește în întreaga lume

„Dacă ar fi să ne împădurim pământul din întreaga lume, am putea stoca în jur de 460 petagrame de carbon din atmosferă. Acest lucru corespunde aproximativ cu emisiile de gaze cu efect de seră din ultimii 50 de ani ", spune Thomas Kastner, coautor al studiului de la Centrul de cercetare pentru biodiversitate și climă din Frankfurt pe Main.

Reducerea spațiului nostru util sau, cel puțin, extinderea acestuia - ar face mult pentru climă. Problema: este probabil ca cererea globală de alimente să se dubleze până în 2050.

„Scopul este de a folosi terenul mai eficient”, spune Tim Beringer de la Universitatea Humboldt din Berlin. Mai presus de toate, europenii ar trebui să își regândească dieta. În studiul lor, oamenii de știință arată că o mare parte din emisiile din Germania se datorează în special unei diete cu produse de origine animală.

„Gazele cu efect de seră cauzate de dietă ar putea fi reduse cu peste 80 la sută prin trecerea la o dietă vegană”, spune Tim Beringer. Rezultate similare ar fi obținute pur și simplu prin evitarea cărnii de vită și a produselor lactate.

Secțiunea articolului: Și acum?

Si acum?

Trebuie să folosim mai bine terenul

Acest indice înregistrează modul în care modificările locale în culturi, nivelurile de producție și procesele de producție afectează emisiile globale de gaze cu efect de seră și stocarea la nivel mondial a carbonului în plante și soluri. Indicele Beneficiilor Carbonului își propune să facă posibilă utilizarea mai eficientă a terenurilor arabile și pășunilor.

Referințe la articol:

Sursele noastre

Thomas Kastner, Centrul de Cercetare Biodiversitate și Climă, Frankfurt pe Main
Tim Beringer, Institutul de cercetare integrativă privind transformările sistemelor de mediu uman (IRI THESys), Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin, Germania.
Timothy D. Searchinger, Stefan Wirsenius, Tim Beringer și Patrice Dumas: Evaluarea eficienței schimbărilor în utilizarea terenului pentru atenuarea schimbărilor climatice (Nature, 2018)
Karl-Heinz Erb at al.: Impactul neașteptat de mare al gestionării pădurilor și al pășunatului asupra biomasei vegetației globale (Nature, 2017)
Moll, S. & Remond-Tiedrez, I.: Emisiile de CO2 induse de utilizarea finală a produselor din UE sunt estimate la 9 tone pe cap de locuitor (Eurostat, Luxemburg, 2011)
Statistici privind emisiile de gaze cu efect de seră - amprente de carbon (Eurostat 2016)
Vilma Sandström, Hugo Valin, Tamás Krisztin, Petr Havlík, Mario Herrero, Thomas Kastner: Rolul comerțului în amprentele de gaze cu efect de seră ale dietelor UE (Elsevier, 2018)
Mario Herrero at al.: Utilizarea biomasei, producția, eficiența hranei pentru animale și emisiile de gaze cu efect de seră provenite de la sistemele globale de creștere a animalelor (PNAS, 2018)
Emisiile de gaze cu efect de seră în Uniunea Europeană (Agenția Federală de Mediu 2018)

Comentarii la articol:

3 comentarii;

Ar trebui să se obțină acum o „conștiință vinovată”? Încă îmi place și nu las astfel de „statistici” și ceilalți „producători de Madig” să-mi strică viața. Ceea ce conduce aici sunt excesele de pompositate!

Bună Hermann,
Problemele climatice sunt legate de acțiuni comune pentru a ne proteja viitorul. Nimeni nu dorește să fie un „producător de madiguri”, dar cunoștințele ar trebui diseminate pe subiecte relevante pentru climă și viitor.
La fel ca în cazul crizei Corona, este vorba de coeziune și protecție pentru cei care sunt afectați de criza corespunzătoare.
După cum puteți vedea și acum în Corona, uneori trebuie să vă descurcați fără lucruri și apoi să descoperiți alte lucruri frumoase, cum ar fi în prezent nepoții care își cumpără bunicii și vecinii care se îngrijesc unul de celălalt. De asemenea, puteți descoperi feluri de mâncare noi, delicioase, care sunt mai puțin dăunătoare climatului nostru, mai puține suferințe animale și pot fi și mai sănătoase.

Cred că totul este de fapt un lucru foarte pozitiv, așa că lasă-te puțin în el și nu ai poziția defensivă, pentru că nimeni nu ar trebui atacat aici, trebuie doar să luptăm împreună pentru bunăstarea casei noastre.

Dragă Hermann,
Înțeleg dorința dvs. de a vă menține status quo-ul. Schimbarea este dificilă pentru toată lumea. Mai ales când vine vorba de propriul comportament.

Din păcate, este cazul în care noi, ca oameni, în prezent proiectăm foarte mult acest pământ prin tot consumul nostru (individual). Această reorganizare merge atât de departe încât în curând nu mai putem spune ce ne rezervă. Cu toate acestea, direcția generală este clară: încălzirea globală extinde deșerturile, apa și alimentele sunt distribuite din ce în ce mai inegal și vor crește și evenimentele meteorologice extreme. Clima nu numai că se încălzește, ci devine și mai instabilă.

Cu siguranță, o limitare în propria ta viață este dificilă. Restricțiile din propria mea viață în timpul Coronei par mai ușoare: nu merg la casa vecinului meu mai mare, așa că nici nu o infectez. Consecințele comportamentului nostru (greșit) ne devin clare mult mai rapide și mai directe cu Corona. Din păcate, acest lucru nu este cazul cu climatul nostru. Acțiunile noastre individuale nu par să aibă consecințe directe. Dar are de fapt unele, pur și simplu nu le putem vedea la fel de direct ca și cu vecinul nostru care este potențial infectat cu Corona. Alți oameni din lume suferă deja de faptul că alimentele și apa sunt distribuite foarte inegal. În viitor, aceasta va determina luptele politice globale, precum și războaiele reale. Și nimeni nu este „de vină” în mod individual pentru asta, dar împreună am adus-o. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să luăm măsuri cu toții, în special reprezentanți politici și producători.

Nimic din toate acestea nu este rău, nu este măreția statisticilor. Din păcate, acestea sunt fapte inevitabile. Este pur și simplu o întrebare despre cum vrem să ne vedem viitorul. Ce fel de viitor ne dorim și dacă am prefera să-l modelăm în mod activ decât să ne așteptăm pasiv. Poate chiar întrebarea dacă putem avea chiar un viitor ca societate.

Schimbarea este întotdeauna dificilă, mai ales când vine vorba de propriile obiceiuri. Dar nu este mai bine să le schimbați independent și conștient decât să fiți forțați să faceți acest lucru la un moment dat prin constrângeri externe și să pierdeți chiar mai mult decât simplul obicei alimentar anterior?

Aș vrea ca societatea noastră să se trezească din obiceiurile sale și să acționeze în cele din urmă activ și conștient.