Acesta este modul în care făina de ovăz sănătoasă îngrășează cu adevărat alimentele sau superalimentele; ICE AESTHETIC GmbH

Fie că sunt smoothie-uri, dieta paleo sau carbohidrați săraci ... Ce hype nu a existat în tendințele dietei care au fost mult timp sărbătorite ca fiind super sănătoase sau excelente pentru a pierde în greutate. Cu toate acestea, de multe ori s-au dovedit mai târziu fie bombe cu calorii absolute, fie extrem de nesănătoase. Dar asta se aplică și terciului? La urma urmei, fulgii de ovăz sunt sărbătoriți peste tot ca fiind micul dejun perfect? De aici și întrebarea: făina de ovăz este sănătoasă? Sau doar următoarea tendință, care ulterior se dovedește a fi îngrășată?

Făină de ovăz: Multă vreme încruntată ca hrană pentru săraci și bolnavi

Deși ovăzul a început recent de curând o nouă tendință nutrițională cu terciul „redescoperit”, acestea sunt de peste 50.000 de ani unul dintre cele mai importante alimente de bază din Europa Centrală. Cu toate acestea, sub formă de ciuperci a fost mult timp considerat unsexy. Ca aliment pe care fie l-ai mâncat când erai bolnav, fie nu ți-ai putut permite mai bine.

Fulgii de ovăz de fapt foarte populari au fost, de asemenea, înlocuiți tot mai mult pe masa modernă de mic dejun de numeroasele tipuri diferite de fulgi de porumb. Dar acum s-au întors și sunt sărbătoriți ca fiind adevărați. Deoarece nu sunt doar versatile și super sănătoase, ci ar trebui să te ajute și să slăbești și chiar să construiești mușchi. Dar ce se întâmplă cu toți carbohidrații? Nu te înfometează? Nu sunt prea multe calorii?

Făina de ovăz este sănătoasă? Categoric da!

Aici vine totul clar: fulgi de ovăz este într-adevăr atât de sănătos și este considerat pe bună dreptate un superaliment. Și, deși au o energie foarte ridicată la 350 kilocalorii la 100 de grame, de fapt vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Dacă acordați atenție și ingredientelor sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, vă puteți bucura de terci sau muesli fără ezitare și vă puteți bucura de efectele care promovează sănătatea.

Deoarece fulgi de ovăz este deosebit de bogat în vitamine, minerale, antioxidanți, proteine, fibre și carbohidrați complecși. Acestea conțin o mare parte din ceea ce are nevoie corpul pentru a funcționa optim. Răspunsul la întrebarea: „Făina de ovăz este sănătoasă?” Se poate răspunde clar cu da. Pentru că:

1. Ovăzul promovează digestia și ajută la afecțiunile gastro-intestinale

Ovăzul conține o mulțime de fibre nedigerabile, care protejează mucoasa stomacului de acidul stomacului ca un strat protector. În plus, atunci când făina de ovăz este fiartă, în jurul fulgilor de ovăz se formează un strat de mucus, care are și un efect protector asupra stomacului și a pereților intestinali. Deoarece fulgii de ovăz se umflă, acesta se apasă de pereții stomacului și intestinelor și astfel stimulează digestia. Făina de ovăz ajută și la constipație.

2. Ovăzul scade atât glicemia, cât și nivelul colesterolului

Beta-glucanii din fibre solubile în apă sunt responsabili pentru acest lucru. În general, acest lucru întârzie absorbția carbohidraților în intestin și asigură faptul că energia din carbohidrați este eliberată în cantități mai mici pe o perioadă mai lungă de timp. Conform acestui fapt, nivelul zahărului din sânge crește mult mai încet și mai slab decât de ex. cu carbohidrați cu lanț scurt, cum ar fi făina de grâu sau zahărul de masă. Motiv pentru care trebuie eliberată mai puțină insulină pentru a prinde zahărul din sânge. În plus, sensibilitatea la insulină este, de asemenea, îmbunătățită, ceea ce se datorează și beta-glucanului

În plus, beta-glucanul leagă acizii biliari în plus față de apă, care sunt excretați ulterior prin intestin. Acizii biliari sunt folosiți, printre altele, pentru digestia grăsimilor. Pentru a produce acești acizi biliari, organismul are nevoie de colesterol. Aceasta scade nivelul colesterolului din sânge. În plus, beta-glucanul previne sau cel puțin încetinește absorbția colesterolului și a grăsimilor.

3. Ovăzul promovează sănătatea cardiovasculară

Un nivel stabil de colesterol are efecte pozitive pe termen lung asupra sănătății inimii, deoarece reduce riscul de arterioscleroză. Dacă luați vitamina C pe lângă antioxidanții din fulgii de ovăz, aceasta previne oxidarea LDL. Oxidarea LDL poate provoca inflamații în artere, care îngustează vasele de sânge și deteriorează țesuturile. Acest lucru crește riscul de arterioscleroză, hipertensiune arterială, accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.

Raportul favorabil dintre sodiu și potasiu din ovăz are, de asemenea, un efect benefic asupra tensiunii arteriale. Avenantramidele conținute în ovăz au, de asemenea, un efect pozitiv. Aceștia sunt antioxidanți care cresc producția de oxizi nitric în sânge, ceea ce scade și tensiunea arterială. În plus, citokinele, care se găsesc și în ovăz, reglează creșterea celulară. Acestea previn, de asemenea, arterioscleroza prin prevenirea inflamației în vasele de sânge.

4. Ovăzul ajută la reglarea greutății

Conținutul ridicat de fibre și proteine ​​asigură o senzație de satietate de lungă durată, care este susținută și de nivelul stabil de zahăr din sânge. În plus, proteinele promovează creșterea musculară și stimulează metabolismul. Mai mult, fibra îmbunătățește flora intestinală hrănind bacteriile intestinale „bune”, care ajută intestinul să absoarbă mai bine substanțele nutritive, ceea ce, pe lângă nivelul stabil de insulină, reduce și pofta de mâncare.

5. Ovăzul este bun pentru piele și păr (biotină)

Ovăzul conține, de asemenea, biotină, cunoscută și sub numele de vitamina B7 sau vitamina H. Acest nutrient nu este implicat doar în metabolismul proteinelor, carbohidraților și grăsimilor, ci poate contribui și la o piele mai sănătoasă și la un păr strălucitor. Cu toate acestea, efectul asupra unghiilor mai stabile nu a fost dovedit în mod concludent.

6. Ovăzul protejează celulele de îmbătrânire

Pe lângă avenantramide, fulgii de ovăz conțin alte oligoelemente valoroase și substanțe nutritive precum vitaminele B1, B2, B6, E și K și minerale fier, potasiu, calciu, cupru, fosfor, mangan, magneziu, seleniu și zinc. Acestea sunt micronutrienți esențiali care susțin corpul în funcții importante. În plus, manganul, zincul, cuprul și cantitățile mici de seleniu sunt folosite de organism pentru a forma enzime antioxidante care protejează celulele de radicalii liberi și astfel le protejează de procesele de îmbătrânire.

Ovăzul este extrem de divers și pur și simplu delicios sub formă de fulgi de ovăz

Nu în ultimul rând, fulgii de ovăz în special pot fi folosiți în nenumărate variante și sunt pur și simplu delicioși. Deci, toată lumea poate găsi cu adevărat o variantă pentru ei înșiși care îi place. Indiferent daca…

• dulce sau sărat,
• ca un fel de mâncare rece sau fierbinte
• vegan, vegetarian sau chiar fără gluten
• ca mic dejun, gustare sau fel principal
• în muesli, terci, biscuiți, prăjituri sau pâine coaptă
• cu lapte de vacă, soia sau migdale
• cu legume sau fructe

Dacă acordați atenție alimentelor sănătoase și de înaltă calitate în compoziție, nu există cu greu limite pentru imaginația voastră. Deoarece fulgi de ovăz este rapidă și de lungă durată, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calorii și vă puteți bucura de ele fără ezitare.

Ovăz: un concurent pentru Sala Famei ProLon® Superfoods?

Bogat în nutrienți și antioxidanți, sărac în carbohidrați și, în același timp, un producător de sațietate ușor digerabil. Acestea sunt proprietățile care fac ca ovăzul să fie nu doar un superaliment, ci și un candidat perfect pentru Sala Famei pentru ingredientele ProLon®, pe care le postăm în mod regulat în cele mai importante momente din contul nostru IG @ prolon.fasten.

În concordanță cu aceasta, am început un sondaj în grupul nostru FB „Mock fasting with ProLon®”, care superalimente aparțin cu siguranță în rândul superalimentelor. În grupul nostru simulat de post, ne împărtășim și experiențele noastre de post, ne sprijinim reciproc și ne oferim sfaturi reciproce.

ProLon® Beans & Butternut: Post fals acum cu un gust nou!

Noile arome ProLon® sunt disponibile în Germania și Austria începând cu 9 iulie 2020. Dacă nu v-ați înregistrat încă pentru buletinul nostru informativ, puteți beneficia acum de reducerea noilor clienți de 15 € la prima comandă. *

(* se aplică o singură dată și nu poate fi combinat cu alte reduceri.)

---