Acesta este modul în care restaurantele înșală cu băuturi și feluri de mâncare

Unii restauratori nu iau în serios informațiile din meniu. De exemplu, creveții mai ieftini ajung adesea pe farfurie în loc de scampi. Vă vom spune trucurile restaurantelor.

Creveți în loc de scampi, imitație de brânză în loc de brânză feta, carne turnată în loc de șuncă - restauratorii folosesc adesea ingrediente mai ieftine pentru prepararea felurilor de mâncare decât cele publicate în meniu.
În multe restaurante, consumatorii caută degeaba în meniu informații despre aditivi, cum ar fi potențiatori de aromă sau coloranți, care de fapt trebuie să fie declarați.
O listă a centrului de consiliere pentru consumatori ajută la expunerea trucurilor restauratorilor.

Unele ingrediente la prețuri ridicate din meniu sunt transformate în opțiuni mai ieftine pe farfuriile oaspeților, de ex. de la scampi scumpi la creveți ieftini sau de la talpă de înaltă calitate la file de pangasius ieftin. Asta economisește bani pentru restaurator, dar această înșelăciune este extrem de enervantă pentru oaspeți. Ar trebui să fie de la sine înțeles că vizitatorii restaurantelor nu sunt păcăliți. Clienții care comandă scumpii scumpi la ofertă trebuie să-i servească!

Înșelăciunea gastronomiei

Când citiți o parte din meniu, s-ar putea presupune că bucătarii din restaurante merg doar pe piața săptămânală sau primesc doar produse proaspete. De fapt, din ce în ce mai multe feluri de mâncare gata cumpărate de la serviciul de catering al industriei alimentare. Observatorii își asumă până la 80% din alimente. De exemplu, sosul olandez care merge cu sparanghel nu este adesea preparat cu unt și gălbenuș de ou.

În multe locuri, consumatorii sunt târâți peste masa restaurantului, deoarece nu doresc produse finite încălzite, ci mai degrabă mâncare pregătită în bucătărie. Deci, se poate întâmpla ca produsele instantanee medii să fie promovate ca produse premium de casă în meniu. „Arta de a găti” constă atunci în dezghețarea sau deschiderea unei cutii.

Creveți în loc de scampi, imitație de brânză în loc de brânză feta, carne turnată în loc de șuncă, apă de la robinet cu gaze în loc de apă minerală. Vă vom arăta cum să vă păcăliți în restaurant.