Acesta este modul în care vara gustă idei de rețete de grâu cu bulgur
Acesta este gustul verii - știți bulgurul doar ca o garnitură asemănătoare orezului sau cușcușului? Apoi, este timpul să încercați una sau alta rețetă nouă - la urma urmei, bulgurul este un aliment sănătos și valoros, care, de asemenea, reduce o cifră fină în salate, de exemplu.
Bulgur și cuscus, ambele făcute din grâu. Atunci care este diferența? În timp ce boabele pentru cuscus sunt pur și simplu măcinate, prepararea bulgurului necesită mai mult efort. Boabele sunt mai întâi înmuiate, apoi aburite și în cele din urmă zdrobite. Această metodă are avantajul decisiv că bulgurul reține un număr deosebit de mare de nutrienți din cereale. Prin urmare, Bulgur este potrivit pentru multe rețete delicioase - fie pentru o salată sănătoasă, fie pentru un desert.
Așa se poate face bulgur
Bulgur este rapid și ușor de preparat. Acest lucru se datorează faptului că este de obicei gătit în prealabil. Prin urmare, trebuie doar să turnați apă fierbinte peste bulgur și să-l lăsați să se umfle - este gătit după aproximativ 20 de minute și poate fi utilizat în mai multe moduri. De exemplu, adăugați puțină sare și savurați-o ca garnitură la o masă principală. Mielul, de exemplu, este ideal pentru o combinație cu bulgur.
Bulgur cu roșii: o salată aromată
Când vă gândiți la bulgur, primul lucru care vă vine în minte este combinația de roșii, care este deosebit de populară. Rețeta unei salate atât de delicioase este destul de simplă. Mai întâi gătiți bulgurul așa cum este descris mai sus. Ai nevoie de aproximativ 150 de grame pentru două porții. Apoi prăjiți ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin translucide și adăugați puțină pastă de roșii. Apoi amestecați conținutul tăvii în bob. Apoi adăugați niște roșii proaspete tocate. Roșiile cocktail dau o aromă plăcut dulce și, prin urmare, sunt deosebit de bune. Condimentați salata cu sare și piper și amestecați câteva linguri de ierburi tocate, de exemplu pătrunjel.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Bulgar dulce: rețetă pentru un desert
Dar, datorită aromei sale blânde, destul de neutre, produsul din grâu nu este potrivit doar pentru mâncăruri sărate, ci și pentru mâncăruri dulci. De exemplu, îl puteți folosi pentru a prepara un fel de budincă de orez. Rețeta este foarte simplă, tot ce ai nevoie este bulgur și cam dublul cantității de lapte. Fructele uscate sunt ideale ca ingrediente suplimentare - de exemplu stafide, curmale sau prune. Dacă doriți, puteți îndulci desertul cu puțină miere sau zahăr. Siropul de arțar sau siropul de agave sunt, de asemenea, ideale, deoarece conferă vasului o dulceață delicată, subtilă.
Puneți laptele cu îndulcitorul la alegere într-o cratiță și fierbeți-le pe amândouă. Acum adăugați bulgurul și fructele uscate și lăsați totul să se gătească, amestecând ocazional, până se formează un amestec cremos - aceasta durează aproximativ zece minute. Dacă doriți, puteți garni desertul cu zahăr și scorțișoară, precum și cu fructe proaspete, înainte de servire.