Acesta este secretul cartofilor prăjiți crocanți din cuptor
Ai mâncat vreodată cartofi prăjiți? Nu? Atunci este timpul pentru prăjiturile de dovleac crocante! Aceasta este rețeta noastră preferată de cartofi prăjiți
Ai mâncat vreodată cartofi prăjiți? Nu? Apoi este timpul pentru cartofii prăjiți crocanți! Aceasta este rețeta noastră preferată de cartofi prăjiți
Sănătos și incredibil de gustos: cartofii prăjiți crocanți combină tot ceea ce ne place.
Te umplu, întăresc sistemul imunitar și, deoarece ies din cuptor, conțin și mai puține calorii decât chipsurile prăjite.
Și întrucât nu ne putem imagina toamna, care va veni în curând fără dovleac, avem o mulțime de rețete delicioase de dovleac pentru dvs. anul acesta.
Și cartofii prăjiți funcționează întotdeauna. Dreapta?:)
Puteți afla în această postare
Care dovleac este potrivit pentru cartofii prăjiți de dovleac
Puteți pregăti cartofii prăjiți din aproape toate tipurile de dovleac. În funcție de tip, cartofii prăjiți aveau gust ușor, nuci sau ușor picant.
Hokkaido sau butternut sunt cele mai frecvente.
Cu aceste aparate de bucătărie, fiecare fel de mâncare este un succes
Link-uri publicitare Amazon cu comision
Este practic dacă folosiți un dovleac pentru cartofi prăjiți, din care puteți tăia cu ușurință stilouri.
Acest lucru funcționează deosebit de bine cu „Langer Neapolitaner” sau butternut.
Oricine dorește să facă cartofi prăjiți de dovleac din Hokkaido are ceva mai mult de lucru. Dar gustul este cel puțin la fel de bun.
De data aceasta am optat pentru cartofi prăjiți de dovleac. Pur și simplu folosesc partea superioară a dovlecelului de butternut, ceea ce face ca cartofii prăjiți să fie preparați rapid.
Beneficiile cartofilor prăjiți de dovleac
Cartofii prăjiți cu dovleac sunt delicioși. Mult mai bine decât cartofii prăjiți obișnuiți.
De asemenea, au un conținut scăzut de calorii. Dovleacul nostru de nucă are doar 38 de calorii la 100 de grame. În plus, cartofii prăjiți de dovleac sunt întotdeauna fără gluten, fără lactoză și fără zahăr.
Dovleacul te menține sătul mult timp și conține potasiu, calciu, zinc și multe vitamine. Cantitatea mare de fibre asigură o digestie sănătoasă.
Cum se fac cartofi prăjiți de dovleac
Știi și tu asta: cartofii prăjiți sunt în cuptor de veacuri. Dar încă foarte noroios. Cartofii prăjiți crocanți arată foarte diferit. Dar există trucuri simple aici.
1. Nu adăugați sare la cartofii prăjiți crocanți până târziu
Pentru a face cartofii prăjiți crocanți, nu le sareți înainte de coacere. Dar abia după aceea. Sarea îndepărtează apa din pene de dovleac și le face moale.
2. Faceți cartofi prăjiți crocanți cu ustensile
Amidonul sau făina de guacer fac cartofii prăjiți. Ambele ajutoare îndepărtează umezeala - astfel încât cartofii prăjiți de dovleac sunt garantați să nu devină moale.
3. Albușul de ou sau uleiul face ca cartofii prăjiți să fie crocanți
Pasul crucial este să arunci cartofii prăjiți fie în ulei (dacă îți plac vegani), fie în albuș de ou. Dacă alegeți varianta 2, trebuie să bateți albușul de ou până se înțepenesc și să pliați pene de dovleac.
Albușul bătut formează o crustă ușoară în jurul cartofilor prăjiți de dovleac. Trebuie să încerci asta!
4. Grosimea bastoanelor de dovleac
Cu cât sunt mai subțiri, cu atât sunt mai rapide bastoanele. Și cu cât sunt mai subțiri, cu atât mai clare vor fi cartofii prăjiți.
De asemenea, este important să lăsați suficient spațiu între cartofi prăjiți. Nu ar trebui să se atingă pe foaia de copt.
Cartofi prajiti crocanti din cuptor
ingrediente
- 300 g dovleac de nucă
- 2 linguri amestec de condimente din: piper, boia și praf de curry
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 albus de ou
pregătire
Observații
Bacsis: De asemenea, puteți găti cartofii prăjiți într-o friteuză cu aer cald în loc de cuptor.
Cartofii prajiti de dovleac au un gust deosebit de bun cu o baie din smantana, usturoi, ierburi si sare:) Serviti cartofii prajiti intr-un cos de prajit. Arată foarte bine.
Concluzia noastră
▶ SFAT: Slăbiți, construiți mușchi sau mâncați sănătos? Cu Ne potrivim cu We Go Wild îți poți atinge obiectivul de fitness! Puneți-vă împreună planul nutrițional aici. Doar pentru un timp limitat: -20% la toate planurile!
›Descoperă acum We Go Fit
Dacă doriți ca cartofii prăjiți să fie crocanți, puteți adăuga albuș de ou și amidon de porumb. Amidonul de porumb absoarbe lichidul și se asigură că albușul de ou se lipeste.
La temperaturile ridicate din cuptor, albușul devine foarte frumos și crocant. Mega delicios!
Coacem o lasagna vegetariană cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați. O rețetă delicioasă și rapidă pentru lasagna ...
Mulți oameni fierb sos de mere. Dar la fel cu pere? Dacă aveți un par ocupat acasă, ...
Faceți clic aici pentru o rețetă delicioasă de terci de proteine. Avem un mic dejun de fitness cu ciocolată ...