Aceste cinci combinații de alimente vă vor menține sănătos mult timp
Există mâncare sănătoasă și mâncare mai puțin sănătoasă. Dar unele alimente funcționează deosebit de bine în combinație cu altele. Am creat cele mai bune cinci combinații pentru dvs.
Degete de pește, piure de cartofi și spanac, cârnați cu salată de cartofi sau spaghete și sos de roșii - există combinații de alimente pe care le știe toată lumea. Aceste vedete fac un lucru în special: au un gust grozav. Nu sunt neapărat sănătoși. Dar există o altă cale. Unele cupluri alimentare sunt mai puțin cunoscute, dar cu atât mai sănătoase. Important: ingredientele individuale se întăresc reciproc și își dezvoltă efectul complet împreună. Acestea sunt cele mai bune cinci combinații:
Minerale: cereale integrale cu ceapă și usturoi
Cerealele integrale au un conținut ridicat de fier și zinc - problema este că organismul îl excretă mai repede decât poate absorbi. Foarte puțin rămâne în corp. Studiile arată că legumele care conțin sulf, cum ar fi usturoiul sau ceapa, încetinesc excreția mineralelor importante. Acest lucru oferă corpului mai mult timp pentru a le absorbi. Pur și simplu tocați usturoiul și ceapa și coaceți-le în aluatul de pâine. Dacă nu îți vine, poți, de exemplu, să pui pur și simplu ceapă cu puțină salată pe brânză sau pâine cu cârnați.
Antioxidanți: roșii și ulei de măsline
Majoritatea oamenilor știu deja că uleiul de măsline este o sursă de grăsime sănătoasă. Uleiul de măsline crește nivelul de colesterol HDL sănătos, reduce colesterolul LDL nesănătos și protejează astfel inima. Dar împreună cu roșiile are un alt efect pozitiv: crește activitatea antioxidanților conținuți în roșii. De exemplu, roșiile cu ulei de măsline pot reduce stresul oxidativ din organism, care este asociat cu îmbătrânirea accelerată și multe boli. Un fel de mâncare simplu și gustos care combină ambele este, de exemplu, bruschetta.
Oase puternice: somon și varză
Pentru a absorbi calciul în cel mai bun mod posibil, aveți nevoie de suficientă vitamina D în organism. Vitamina D joacă un rol special în organism, deoarece este atât alimentată prin dietă, cât și produsă de oamenii înșiși - dacă aveți suficient soare. Acesta din urmă nu este de obicei cazul, mai ales iarna. Societatea germană de nutriție recomandă adulților să consume cel puțin 800 de unități internaționale de vitamina D zilnic. Doar 25 de grame de somon sunt suficiente pentru a satisface cererea. Servit cu varză, care este bogat în calciu, este alimentul ideal pentru oase. 800 de unități internaționale de vitamina D pot fi obținute și cu 35 de grame de anghilă sau 130 de grame de hering.
Ciocolată neagră și mere
Consumul de mere cu ciocolată neagră sună neobișnuit, dar protejează inima. Merele conțin substanța quercetină în piele, care calmează inflamația. Cacao din ciocolata neagră este bogat în catehină, care protejează arterele de calcificare. Studiile arată că atunci când cele două substanțe funcționează împreună în organism, ele pot ajuta la ruperea cheagurilor de sânge. Acest lucru poate preveni atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale.
Ceai verde cu piper negru
Uită de miere! În viitor, ar trebui să condimentezi ceaiul verde cu puțin piper negru. Ceaiul verde singur stimulează organismul și probabil protejează împotriva cancerului. Acest efect pozitiv întărește piperina conținută în piper. Aceasta este concluzia unui studiu publicat în Journal of Nutrition.