Aceste delicii de Crăciun nu sunt capcane pentru sănătate
Măr la cuptor, macaroane, vin fiert
Aceste delicii de Crăciun nu sunt capcane pentru calorii
Gâscă friptă, crăciun umflat, stele de scorțișoară: nenumărate delicatese atrag atenția în sezonul de Crăciun. Cei care nu sunt atenți vor pune câteva kilograme în ultimele săptămâni ale anului. Deci, este bine să cunoașteți câteva alternative la alimentele de îngrășare dulci sau consistente.
Stele de scorțișoară, Crăciun umflat și ouă: chiar înainte de începerea sezonului festiv, suntem atrași de o mulțime de alimente pentru îngrășat. Mai ales la piața de Crăciun, există un stimulent excelent pentru a utiliza clătite de cartofi unsori sau bratwurst pentru a crea o bază pentru vinul fiert. Dar există cu siguranță variante mai sănătoase care au un gust delicios și de Crăciun. Vă prezentăm alternativele la bombele cu calorii:
Macaroane de nucă de cocos și turtă dulce în loc de stele de scorțișoară
Fursecurile de casă au cel mai bun gust. Dacă totuși doriți să acordați atenție liniei dvs. în timpul Adventului, puteți trece la alte soiuri cu conținut scăzut de calorii în loc de stele de scorțișoară sau croissante de vanilie, care au 500 de kilocalorii la suta de grame. Macaroonii de nucă de cocos, de exemplu, au în jur de 300 kilocalorii și turtă dulce în jur de 400 kilocalorii pentru aceeași cantitate.
Serviciul de informare a ajutoarelor pentru nutriție, agricultură și protecția consumatorilor recomandă, de asemenea, înlocuirea a aproximativ un sfert din unt cu quark atunci când coaceți fursecuri sau folosiți un unt semi-gras. Agitatorul de zahăr poate fi, de asemenea, utilizat cu mai multă cumpătare: în rețetele convenționale, cantitatea poate fi redusă cu până la o treime fără a modifica consistența aluatului.
Făină integrală de grâu în loc de făină de grâu
În loc de făină albă, oamenii conștienți de sănătate pot trece la făină integrală. La urma urmei, conține mai multe minerale, vitamine și alte oligoelemente. Cu toate acestea, dacă se folosește făină integrală în locul făinii albe, este necesar mai mult lichid, potrivit experților în nutriție. Pentru a face aluatul moale și delicatesele sănătoase încă suculente, puteți adăuga apă, lapte sau suc, dar și mere, banane, fructe la cuptor sau morcov.
Nuci în loc de glazură de ciocolată
Există, de asemenea, alternative creative și mai sănătoase atunci când vine vorba de decorarea fursecurilor de Crăciun: în loc de glazură de ciocolată, glazură sau stropi, puteți înfrumuseța fursecurile cu fulgi de cocos, nuci, semințe de susan, semințe de mac, fulgi de ovăz prăjiți sau fructe uscate.
Pâine cu fructe în loc de Crăciun umflată
Tunelul este și el dur. Cu 400 de kilocalorii la 100 de grame, face parte din piața secundară care începe în zilele de Crăciun. Pâinea cu fructe este o alternativă sănătoasă la cafeaua Advent. Deoarece: se face cu fructe uscate, cum ar fi smochine, stafide și prune, precum și nuci.
Măr la cuptor în loc de tort
Marul copt este deosebit de sănătos și deosebit de gustos printre dulciurile de Crăciun. Soiurile de mere acre, cum ar fi Boskoop roșu, Cox Orange sau Gravensteiner sunt cele mai bune. Dacă merele coapte nu sunt prea grase, adică preparate cu mult unt și marțipan, înlocuitorul tortului este destul de sănătos. Deoarece un măr are o mulțime de vitamine și oligoelemente care sunt bune pentru sistemul imunitar, care este atât de stresat iarna. Cu toate acestea, unele dintre ele se pierd la prăjirea în cuptor. Chiar și cu sos de vanilie, porția de mere coapte nu are mai mult de 260 de kilocalorii.
Castane în loc de migdale prăjite
Sunt dulci și crocante și oricine va încerca o să mănânce repede toată punga. Migdalele au proprietăți care promovează sănătatea, de exemplu consumul acestora scade riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, au și un conținut ridicat de grăsimi. La migdalele prăjite se adaugă zahăr într-un raport de 1: 1. Asta face aproximativ 500 de kilocalorii la 100 de grame, iar zahărul lipicios dăunează și dinților.
Castanele sunt în mod clar mai sănătoase: la fel ca nucile, castanele prăjite conțin mulți acizi grași sănătoși, dar au un conținut mult mai scăzut de grăsimi. 100 de grame au în jur de 200 de kilocalorii și - o veste bună pentru persoanele care suferă de alergii - castanele nu conțin gluten.
Vă rugăm să citiți în pagina următoare.
Vin fiert în loc de ouă
Oul de ou este dulce și fierbinte și cu 325 kilocalorii la 100 de mililitri o adevărată bombă calorică, care constă din ouă, smântână, lapte, zahăr și rom. De aceea este mai bine să o eviți sau să bei vin fiert. Pentru că se poate vorbi puțin sănătos. La urma urmei, vinul roșu consumat cu măsură ne protejează arterele, de exemplu.
Vitamina C se adaugă vinului fiert când este amestecat cu suc de portocale. Cu toate acestea, vinurile fierte oferite sunt adesea foarte îndulcite. Prin urmare, este mai bine să o faceți singură și să o îndulciți moderat cu miere. O cană (200 mililitri) de vin fiert are aproximativ 260 kilocalorii. Împușcătura trebuie evitată.
Cartofi la cuptor sau tarte flambée în loc de clătite de cartofi
Pentru mulți, o vizită la piața de Crăciun este o ocazie pentru a vă delecta cu o porție de prăjituri de cartofi. Dar clătitele de cartofi prăjiți au totul. Puteți calcula aproape 700 de kilocalorii pentru trei bucăți plus sos de mere. Pentru că clătitele de cartofi absorb cea grasă. Un cartof copt cu quark sau o tarte flambée cu slănină au fiecare doar jumătate din calorii. Și mult mai puțină grăsime.
Turcia în loc de gâscă
Crăciun fără gâscă - mulți nici măcar nu își pot imagina asta. Deci, este bine să știm că nu toate piesele sunt la fel de grele în stomac. 100 de grame de picior, inclusiv pielea, au cu ușurință 330 de kilocalorii; dacă lăsați pielea grasă, aceeași bucată de piept de gâscă are mai puțin de jumătate. Alternativ, curcanul, care este popular în SUA și Marea Britanie, ar putea fi, de asemenea, în meniu. Cu aproximativ 110 kilocalorii (piept fără piele) la 260 kilocalorii (carne cu piele) la 100 de grame, este considerabil mai slab decât gâscă tradițională de Crăciun.
Dacă nu vrei să te descurci, ar trebui să mergi la plimbare
Dacă nu vrei să-ți iei adio de la tradițiile tale de Crăciun, poți lua câteva sfaturi la inimă: dacă nu poți rezista bombelor cu calorii la piața de Crăciun, cum ar fi bratwurst, ar trebui cel puțin să le planifici ca o masă reală. Pentru că un cârnați cu chifle și muștar are cu ușurință în jur de 600 de kilocalorii și este clar prea mult pentru o gustare.
De asemenea, ar trebui să planificați plimbări mai lungi între orgiile alimentare în timpul sezonului festiv. Exercițiile fizice în aer proaspăt stimulează digestia. De asemenea, este recomandabil să beți întotdeauna apă la mese și să beți alcool numai cu măsură.
Luați pauze și bucurați-vă
Și dacă te gândești „dacă o faci, atunci corect”, în ciuda tuturor caloriilor, nu ar trebui să înghiți mâncarea, ci să mesteci încet friptura festivă și tot ceea ce o înconjoară și să faci o pauză mai lungă între feluri de mâncare. Deci, corpul observă de la sine când este plin. (ef/rer)