Aceste sfaturi vor ajuta la încetarea irosirii de alimente de acum înainte Health Trends
Am pus capăt risipei alimentare inutile. Ia parte!
Lăsați numărul să se topească pe limbă: austriecii aruncă pur și simplu 157.000 de tone de alimente în gunoi în fiecare an (sursă: Departamentul pentru Protecția Mediului din Viena).
- Aceasta include nu numai resturile de mâncare rămasă pe farfurie, ci și resturile de preparare (de exemplu, cojile de ouă), precum și pachetele pe jumătate pline și nedeschise.
- Risipa de alimente valoroase nu numai că provoacă mediul înconjurător și crește inutil emisiile de gaze cu efect de seră, dar conduce și producția și producția la vârf.
- Sunt necesare din ce în ce mai multe cantități de apă, animale, pământ și energie - astfel încât majoritatea alimentelor să ajungă în balegă.
Să punem capăt risipei masive de resurse și alimente acționând cu atenție. Începe cu cumpărăturile. Avem sfaturi.
Cât mănânci de fapt?
O mulțime de resturi nu ajung în stomac, ci pur și simplu în gunoi. Acordați o atenție deosebită cât de mult se mănâncă de fapt în familia dvs.
- Gătește-te.Mesele pregătite nu sunt doar nesănătoase, ambalajul lor creează mai mult gunoi decât este necesar, iar porțiile sunt adesea supra-calculate.
- Regândiți-vă cantitățile. Recalculați cantitățile de alimente și ajustați dimensiunile porțiilor.
- Anulare. Nu aruncați resturile, dar păstrați-le pentru a doua zi (prepararea mesei!). Luați resturile de mâncare la restaurant.
- Pregătirea mesei. Luați masa de prânz la birou. Asta face viața de zi cu zi mult mai ușoară. Luați în considerare și această cantitate atunci când gătiți.
Faceți un program săptămânal
Nu mergeți la cumpărături la întâmplare, dar gândiți-vă în avans de ce aveți nevoie și cât de mult. Adesea cumpărăm prea mult pentru a fi în siguranță, chiar dacă frigiderul este plin. Poate fi nevoie de ceva gândire și organizare în prealabil, dar crearea unui plan de masă pentru săptămână merită întotdeauna și este cu siguranță o ușurare în viața de zi cu zi.
Depozitarea corectă a alimentelor este, de asemenea, importantă după cumpărături, astfel încât să rămână proaspătă cât mai mult timp posibil.
Verificați data cea mai bună înainte
Nu aveți încredere orbește în cea mai bună dată înainte, dar deschideți ambalajul și aruncați o privire mai atentă: Dacă nu miroase ciudat și încă arată bine, mâncarea este perfectă și vă puteți delecta cu conștiința curată.
Puneți în restul zilei
Asigurați-vă că planificați o zi din săptămână când nu gătiți un fel de mâncare nou, ci aruncați o privire în frigider și evocați ceva cu mâncarea rămasă sau care a fost cumpărată.
- O tigaie gustoasă de legume poate fi evocată cu doar câteva ingrediente. Sau vă puteți găti o supă încălzitoare.
- Mai ai prea mult fructe prea coapte? Se amestecă un smoothie sau se fierbe într-un sos.
Reciclează deșeurile vegetale
O mare parte din alimentele care ajung în coșul de gunoi nu sunt doar resturi prea gătite, ci deșeuri vegetale. Ce să faci cu cojile întregi de ceapă, usturoi și cartofi sau resturile de morcov? Puteți colecta deșeurile într-o pungă pentru congelator, apoi gătiți-le și folosiți-le ca bază gustoasă pentru sosuri etc.
În videoclip puteți vedea instrucțiuni despre cum să faceți un stoc de legume din deșeuri vegetale: