Acestea sunt cele mai bune 9 bloguri alimentare din 2018 SĂNĂTATEA FEMEILOR

Bloguri alimentare Acestea sunt cele mai bune bloguri alimentare germane din 2018

Gătitul este o pasiune. Acest lucru se reflectă, de asemenea, în nenumăratele bloguri de alimente care se desfășoară pe internet. Doar uitându-te la el te face să vrei mai mult. Când există plictiseală și goliciune în propria bucătărie, blogurile alimentare sunt cea mai bună inspirație pentru a aduce o varietate în farfurie.

Pentru a obține o imagine de ansamblu în jungla blogurilor alimentare, Premiul German Food Blog iartă. Juriul format din nouă membri este format din restauratori, dezvoltatori de rețete, experți în coacere și gătit, jurnaliști și bloggeri, precum câștigătorul din 2015 - toți cunoscători și bucătari pasionați.

Premiul se acordă în trei categorii:

A: Rețetă și viața de zi cu zi
B: ingredient și originalitate
C: Inovație și pasiune

Pentru a oferi ambelor mâini vechi și începătorilor o șansă, ne-am abținut în mod deliberat de la evaluarea nivelului tehnic de gătit. Anul acesta 337 de bloggeri entuziaști s-au confruntat cu ochii critici ai juriului expert. Cine ar putea convinge? Aici vin câștigătorii. Cel mai bine este să faceți clic chiar acum, merită:

parte teoretică extinsă
plan clar de 8 săptămâni
27 rețete delicioase de mâncare curată
30 de opțiuni de gustare
68 pagini
optimizat pentru imprimare
Puteți găsi mai multe informații despre plan aici

Vrei să slăbești, să-ți construiești mușchii sau să fii mai în formă peste tot? Atunci ai exact dreptate cu noi. Antrenorii noștri de top vă iau exact unde vă aflați și vă scriu unul personalizat Plan de formare și/sau nutriție - Motivație și întrebări incluse.

Categoria A: Rețetă și viață de zi cu zi

Între muncă, treburile casnice și restul vieții, lucrurile se pot amesteca uneori cu adevărat. O mare fanfară despre gătit este complet deplasată. De aceea, blogurile din această categorie sunt evaluate în funcție de adecvarea lor pentru utilizarea de zi cu zi. Rețete pentru fiecare zi care se potrivesc mereu și care te fac să uiți de stresul săptămânii cu mângâiere delicioase pentru suflet.

Locul 1: Ye Olde Kitchen

Cele două minți creative Eva-Maria și Philipp descriu rețetele de pe blogul lor Ye Olde Kitchen ca „mâncând ca Omma”. De aici și numele, care înseamnă ceva de genul „vechea bucătărie” și subliniază natura practică a blogului într-un mod fermecător.

Durabilitatea este deosebit de importantă pentru ei. Nu trebuie să salvați lumea pentru asta. De exemplu, renunțați la căpșuni iarna și în schimb fierbeți fructele vara pentru zilele de iarnă gri. Cuvântul magic pe acest blog alimentar este: gătitul sezonier.

Locul 2: Mănâncă asta!

Colorat, sezonier și vegan: asta înseamnă Eat this! Blogul impresionează prin creațiile sale colorate și creative de rețete care dovedesc cât de delicioase și variate pot fi bucătăriile vegane.

Simpaticul cuplu de bloggeri Nadine și Jörg se descurcă fără produse de toate tipurile de origine animală, dar cu siguranță nu au bun gust. Fie că este un smoothie, un bol de prânz sau un burger gras (vegan): Cu rețetele lor, cei doi stăpânesc actul de echilibrare între un stil de viață sănătos și o plăcere deosebită. Creațiile sale culinare sunt disponibile chiar și în librării: pe lângă debutul ei „Vegan Anyone”, au fost publicate alte trei cărți de bucate vegane.

Bacsis: în Mănâncă asta! Cumpără puteți cumpăra minunate amprente de artă DIY.

Locul 3: VEGGIES

Numele spune totul. VEGGIES - legume - sunt disponibile în toate culorile și formele pe blogul vegan. Fondatorul și autorul Lea își descrie blogul ca „bebelușul ei colorat, creativ” și „iubirea ei mare și grasă”.

Și o poți simți: rețetele tale sunt simple și în același timp ingenioase. Pateurile de sfeclă roșie condimentează salata, curryul de vinete se încălzește din interior, iar tocanita de soia va convinge chiar și iubitorii reali de carne. Desigur, nu ar trebui să lipsească câteva tentații dulci. Pentru a respecta gama largă de tendințe alimentare, puteți găsi, de asemenea, rețete fără gluten, fără soia sau cu conținut scăzut de carbohidrați și fără soia la VEGGIES - totul este vegan, desigur. Dacă nu puteți obține suficient pe blogul alimentar, puteți aduce acele creații ale Lea în cele două cărți de bucate ale ei.

Categoria B: Ingredient și originalitate

De unde provine de fapt mâncarea? O întrebare la care mulți astăzi nu știu răspunsul. La urma urmei, trăim din belșug. Este cu atât mai important să dezvoltăm din nou o sensibilitate pentru acest lucru. Câștigătorii categoriei Ingrediente și Originalitate sunt deosebit de sensibili la acest subiect.

Locul 1: Fără zahăr

Zahărul se găsește acum în aproape toate alimentele industriale. Suntem pur și simplu dependenți. Dar Dominique Bachmann de pe blogul „ohne Zucker” știe: „Nu este nevoie fiziologică de consum de zahăr”. Tocmai de aceea a șters complet substanța care creează dependență din viața ei.

Totul de pe blogul ei este - așa cum sugerează și numele - fără zahăr. Dar nu vrea să spună nimănui să renunțe la mâncarea lor preferată pentru totdeauna, ci doar să educe și, în același timp, să arate că este bine și fără ea. Rețetele dvs. sunt în primul rând un lucru: dulce. Briose de mere, tartă de mascarpone, brioche sau ciocolată ovăz peste noapte. Cei cu un dinte dulce, fanii de tort și iubitorii de ciocolată vor câștiga cu siguranță banii lor. Mai ai îndoieli? Apoi, încearcă.

Locul 2: Haut-Gout

Nu pentru cei slabi de inimă: bloggerul Fabian von Haut-Gout procesează doar ceea ce a vânat și sinucis. Așa că știe exact ce are în față și, mai presus de toate, de unde vine. Pentru el, vânătoarea de sine are legătură cu „bucuria de a o face singur, hrana cinstită, regională și, mai presus de toate, cu animalele care ar putea trăi nevoile și instinctele lor în libertate”.

Nu este de mirare că designerul de comunicare instruit este atât de familiarizat cu prepararea cărnii, în special a vânatului. Pe lângă clasicele cum ar fi pieptul de rață, ragusul de vânat, saltimbocca sau chili con venison, el pregătește și feluri de mâncare exotice, cum ar fi brioșele de mistreț, tarte flambée cu carne de vânat și carne de vânat panificată pe blogul său. El alege în mod conștient aceste feluri de mâncare neobișnuite pentru a prelucra cât mai mult de la animal.

Locul 3: dulciurile paleo ale mariei

Pe blogul lui Marie puteți găsi o mulțime de mâncare sufletească sănătoasă. Rețetele lor sunt complet gluten, lapte de vacă, soia și fără zahăr rafinat, pe baza dietei din epoca de piatră. În schimb, se bazează pe fructe uscate, nuci, făină de nucă de cocos sau migdale, sirop de arțar și pudră de cacao dezoliată. Bloggerul știe exact cum să se ocupe de alimentele (uneori destul de neobișnuite) și cum să evocă cele mai gustoase și mai dulci delicii culinare din acestea.

Datorită maroniilor lui Marie cu smochine, fudge de ciocolată de migdale cu afine sau felii de caramel de caju, băuturile de ciocolată se află în al șaptelea paradis de ciocolată. Desigur, toți ceilalți nu pleacă cu mâinile goale. Ce zici de un cheesecake cu condimente de dovleac sau o pară coaptă cu nucă de tigru se sfărâmă?

Categoria C: Inovație și pasiune

Autenticitatea este ceea ce convinge în cele din urmă. Exact acest lucru ar trebui recompensat în această categorie. În spatele unui blog alimentar încearcă mult timp să perfecționeze rețetele, multă muncă editorială, un ochi pentru detalii și mai presus de toate multă dragoste pentru întregul pachet.

Locul 1: doamna Herzblut

Această femeie are o pasiune pentru gătit și coacere - și a fost încă din copilărie. Bloggerul Carolin însăși povestește cum a învățat devreme „când și cum cresc fructele și legumele și ce delicatese pot fi evocate din bucătărie”. Până astăzi această dragoste timpurie a crescut din ce în ce mai mult. Pe blogul ei „Frau Herzblut” transmite multe din acestea sub forma multor ei rețete dulci și vegetariene.

Creațiile sale alimentare sunt întotdeauna pregătite cu mare atenție la detalii. Aici ați dori să vă așezați imediat la masa așezată și să vă scufundați în lumea anilor 1930 cu Carolin alias Frau Herzblut.

Locul 2: Eatery Berlin

Dragostea lui Ben pentru gătit a început cu mâncarea. Mai exact cu plictiseala, pentru că nu a vrut întotdeauna să împingă același lucru în sine. Apoi a știut: trebuia să devină el însuși creativ. Patiserul instruit continuă să facă asta astăzi. Și destul de bine.

În drum spre el, și-a gătit drumul printr-o serie de restaurante (de lux) și a călătorit în diferite țări. Întotdeauna cu scopul de a-și îmbunătăți în continuare abilitățile. „Mâncarea este vitală, așa că faceți-o bine”, este motto-ul său. Prin urmare, pe blogul său „Eatery Berlin”, accentul se pune în întregime pe alimente. Fără bibelouri, foarte curate, la obiect.

Locul 3: Momente de gust

Momente care rămân și se ating: Karin ar dori să creeze astfel de amintiri cu blogul ei alimentar Flavor Moments. Fiind ea însăși mamă, știe prea bine problema lipsei de timp. Mai trebuie să gătești. „Cu toate acestea, compromisurile de gust și calitate nu vor fi tolerate”, spune bloggerul.

Secretul ei: rețete simple, cu o doză bună de creativitate. Atitudinea austriacă de la pământ se întâlnește aici cu sofisticarea internațională. Rezultatul sunt momente de gust care vor fi amintite. Sau găluște cu o dulceață exotică de dovleac, ravioli de dovleac-ricotta pe slănină și varză roșie sau o mămăligă dulce de mic dejun cu lapte de cocos.

Și, există un blog alimentar care să fie pe deplin pe gustul dvs.? Credem că toți sunt câștigători - inclusiv câștigătorii locului doi și al treilea - și de acum încolo ne vom opri mai des pe blogurile lor.