Acidul linoleic conjugat funcționează pentru pierderea în greutate! Revista Therapeutics
Nu toți acizii grași sunt creați egali.
Unele dintre ele sunt folosite pur și simplu pentru energie, în timp ce altele au efecte puternice asupra sănătății.
ALC sau CLA în limba engleză (abrevierea „acid linoleic conjugat” sau „acid linoleic conjugat”) este un acid gras care aparține acestui ultim grup (1).
Se găsește în mod natural în carnea de vită și în produsele lactate și s-a demonstrat că produce pierderi de grăsime în numeroase studii (2).
CLA este de fapt unul dintre cele mai populare suplimente de slăbit din lume și unii cred că poate avea și alte beneficii pentru sănătate (3).
Acest articol analizează detaliat CLA și efectele sale asupra greutății și stării generale de sănătate.
CLA înseamnă „Acid linoleic conjugat”
Permiteți-mi să vă explic ce este exact acidul linoleic conjugat ...
Acidul linoleic este cel mai frecvent acid gras omega-6, care se găsește în cantități mari în uleiurile vegetale, dar și în cantități mai mici în diferite alte alimente.
Cuvântul conjugat se referă la aranjarea legăturilor duble în molecula de acid gras.
Există de fapt 28 de forme diferite de CLA, dar două dintre cele mai importante sunt „c9, t11” și „t10, c12” (4).
În imagine, vedeți acid linoleic normal în partea de sus, cu cele mai importante două forme de acid linoleic conjugat dedesubt (5):
CLA conține două legături duble, cis (c) și trans (t), iar numerele (cum ar fi t10, c12 etc.) simbolizează localizarea acestor legături pe lanțul de acizi grași.
Diferența dintre formele CLA este că legăturile duble (simbolizate de linia dublă din imagine) sunt aranjate diferit, dar este important să rețineți că ceva la fel de mic ca acesta poate face orice diferență. Diferența pentru celulele noastre.
Deci ... practic, CLA este un tip de acid gras polinesaturat, cu legături duble cis și trans. Cu alte cuvinte, CLA este tehnic un acid gras trans, dar este un tip natural de acid gras trans care se găsește în multe alimente sănătoase (6).
Numeroase studii arată că acizii grași trans industriali sunt dăunători, în timp ce acizii grași trans găsiți în mod natural în alimentele de origine animală nu sunt (7, 8, 9).
Concluzie: Există 28 de forme diferite de CLA, un acid gras găsit în anumite alimente. Din punct de vedere tehnic este un acid gras trans, dar foarte diferit de acizii grași trans industriali.
Puteți găsi CLA în carne de vită și produse lactate, mai ales dacă animalele sunt hrănite cu iarbă
Principalele surse dietetice de CLA sunt alimentele de origine animală ale rumegătoarelor, cum ar fi vacile, caprele și oile.
Cantitatea totală de CLA din aceste alimente variază foarte mult în funcție de ceea ce au mâncat animalele (10).
De exemplu, conținutul de CLA este cu 300-500% mai mare la carnea de vită și la produsele lactate de la vacile hrănite cu iarbă, comparativ cu vacile hrănite cu cereale (11).
Majoritatea oamenilor primesc deja unele CLA din dieta lor ... consumul mediu în Statele Unite este de aproximativ 151 mg pe zi pentru femei și 212 mg pentru bărbați (12).
Cu toate acestea ... este important să rețineți că CLA pe care îl găsiți în suplimente nu provine din alimente naturale.
Este produs prin modificarea chimică a uleiurilor de floarea-soarelui și de floarea-soarelui, care sunt uleiuri vegetale nesănătoase. Acidul linoleic din ulei este transformat în conjugat al acidului linoleic printr-un proces chimic (13).
Echilibrul diferitelor forme este foarte distorsionat în suplimente. Alimentele sunt în mare parte c9, t11, în timp ce suplimentele sunt foarte ridicate în t10, c12, care nu se găsește niciodată în cantități mari în natură (14, 15).
Din acest motiv, CLA luată sub formă de supliment nu are aceleași efecte asupra sănătății ca CLA obținute din alimente.
Concluzie: Principalele surse de hrană ale CLA sunt animalele rumegătoare, cum ar fi vacile, caprele și oile. Tipul de CLA găsit în suplimente este realizat prin modificarea chimică a uleiurilor vegetale.
Cum funcționează CLA? Care este mecanismul ?
Activitatea biologică a CLA a fost descoperită în 1987 de o echipă de cercetători care a arătat că ar putea ajuta la combaterea cancerului la șoareci (16).
Mai târziu, alți cercetători au descoperit că ar putea reduce și nivelul de grăsime corporală (17).
Pe măsură ce obezitatea a crescut în întreaga lume, oamenii au devenit mai interesați de CLA ca tratament potențial de slăbire.
Acest lucru a fost acum studiat foarte atent și CLA s-a dovedit a avea mai multe mecanisme anti-obezitate diferite (18).
Aceasta include reducerea aportului de alimente (aport caloric), creșterea arderii grăsimilor (aport caloric), stimularea descompunerii grăsimilor și inhibarea producției acestuia (19, 20, 21, 22).