Acidul nicotinic nu se găsește în țigări - sănătos și de succes
Nu, acidul nicotinic nu se găsește în țigări.
Acidul nicotinic este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B3. Are efect antioxidant și este implicat în multe procese enzimatice. Vitamina B3 este, prin urmare, importantă pentru diferitele funcții metabolice și contribuie la producerea de energie.
Niacina este absorbită în stomac, dar cea mai mare parte a absorbției sale are loc în intestinul subțire după ce a fost descompusă în acid nicotinic liber.
Poate fi utilizat ca agent de scădere a grăsimilor, de exemplu pentru prevenirea arteriosclerozei. Poate reduce nivelul de colesterol și trigliceride LDL, precum și nivelul HDL.
În organism, niacina, sub forma coenzimelor NAD și NADP, îndeplinește sarcini în numeroase procese de oxidare și reducere cu ajutorul anumitor enzime.
Coenzimele joacă, de asemenea, un rol important în metabolismul energetic, glicoliza, descompunerea glucozei, producția de energie și utilizarea glucidelor și în sinteza lipidelor (acumularea de grăsimi sau substanțe asemănătoare grăsimilor).
Sistemul digestiv beneficiază și de beneficiile niacinei pentru sănătate. Niacina este implicată în producția de acid clorhidric, care este esențial pentru digestie. Distruge bacteriile și alți intruși neplăcuți din stomac. Eliberarea normală a bilei și a sucului gastric nu poate avea loc netulburată fără niacină.
Dar, ca toate vitaminele B, acidul nicotinic nu funcționează individual, ci numai în combinație cu toate celelalte vitamine din grupul B. Ei sunt responsabili de aproape toate procesele biochimice din organism. Prin urmare, complexul de vitamina B este întotdeauna preferabil.
Sursele naturale de acid nicotinic sunt alimentele precum păsările de curte, vânatul, peștele, ciupercile, produsele lactate și ouăle. Ficatul, cafeaua, produsele din cereale integrale, diverse legume și fructe conțin, de asemenea, acid nicotinic, deși în general este mai bine utilizat de organism din produsele de origine animală. Veganii își pot obține nevoile de la arahide, tărâțe de grâu, curmale, ciuperci, drojdie de bere, caise uscate și leguminoase, de exemplu.