Activitate; s

pentru sănătatea

Al 5-lea Congres Mondial
din ERE

Activități

CERCETAREA ÎN PROGRES

L'' educație eco-nutrițională

Educație pentru sănătatea mediului: Fundamente și practici legate de problema alimentelor în contextul educației populare și comunitare

Această cercetare examinează contribuția educației la reconstrucția rețelei de relații pe care oamenii și grupurile sociale o întrețin cu alimentele, ca o interfață privilegiată a relației lor cu sănătatea și mediul înconjurător. Obiectivul său general este dezvoltarea educației referitoare la „eco-alimentația”, menită să promoveze o călătorie individuală și colectivă către alimente sănătoase (diversificate și sigure), produse, distribuite și consumate în conformitate cu procesele ecologice și echitatea relațiilor sociale. (eco se referă la integrarea acestor preocupări). Un astfel de scop educațional îndeplinește, de asemenea, anumite aspecte ale educației economice axate pe consum responsabil, economia socială și dezvoltarea locală.