Adevărul despre băut - ora de consultație a doctorului Stutz

Aeschbacher Diet Lesson 78. Băut multă apă te face să fii subțire? Cafeaua este un tâlhar de apă? Și de ce poate fi un consum excesiv de apă în timpul exercițiului fizic să nu fie vizibil? Fapte și mituri despre consumul de alcool.

Ca băutură fără calorii, apa este tovarășul ideal pentru orice dietă. Atunci când pierdeți în greutate, consumul crescut de apă are un efect pozitiv, mai ales dacă este utilizat pentru a înlocui băuturile cu zahăr și sucurile. Asta este de necontestat. Dar are cu adevărat sens și este necesar să beți câte doi până la trei litri de apă în fiecare zi, de preferință răspândită pe întreaga zi, de preferință la fiecare jumătate de oră, așa cum subliniază experții auto-numiți în domeniul sănătății cu fiecare ocazie? Și este adevărat că sentimentul de sete nu poate fi bazat pe faptul că cineva suferă deja de o lipsă considerabilă de lichide odată ce sete este acolo? Este greu de crezut că evoluția ne-a înzestrat cu un deficit de apă cronic. Opusul este cazul. Comportamentul uman de băut este fiziologic extrem de bine reglementat.

Nu există dovezi științifice că trebuie să beți doi până la trei litri de apă pe zi. Un studiu al experților americani în rinichi de la Universitatea din Pennsylvania a arătat încă din 2008 că cantitatea zilnică recomandată de doi litri pentru o persoană adultă nu are beneficii pentru sănătate. Mai degrabă, cercetările arată că majoritatea oamenilor se înțeleg bine cu mai puțină apă. Trei litri pot fi cu ușurință prea mult dacă nu vă exersați intens sau într-un loc fierbinte. Deci, oamenii sănătoși nu trebuie să se lupte cu băutura toată ziua. Cei mai mulți dintre ei nu știu, de asemenea, că o mare parte din necesarul de lichide este acoperit de alimente solide. În special fructele și legumele conțin multă apă.

Bea când îți este sete

Cu excepția persoanelor foarte în vârstă, se poate baza foarte bine pe sete. De aceea nu este prea târziu când îți este sete. Vă este sete când concentrația de sânge crește cu două procente. Așa-numita deshidratare nu apare decât la cinci la sută. De asemenea, urina întunecată nu înseamnă neapărat că sunteți subalimentat cu apă.

Bea înainte de masă

Din păcate, nici o grăsime nu poate fi curățată din corp cu multă apă. Ar fi prea frumos. La fel, arderea grăsimilor nu este stimulată de băut mult. Arderea grăsimilor are loc în mușchi. Apa este bună doar ca un inhibitor al apetitului. Consumul de apă înainte de masă suprimă foamea și declanșează un sentiment prematur de sațietate. Dacă beți un pahar de apă cu zece minute înainte de masă, consumați automat cu 10% mai puține calorii pentru următoarea masă. Nu contează dacă apa este rece sau caldă. Faptul că apa rece ca gheața ajută la arderea caloriilor rămâne un vis de pipă.

În medie, o persoană are nevoie de doi până la trei litri de lichid pe zi. Cu toate acestea, el trebuie să consume doar aproximativ un litru și jumătate din acesta sub formă de băuturi. Mai ia un litru prin apă din alimente solide. O mică parte apare din diferite procese metabolice din corpul însuși. În circumstanțe normale, este, prin urmare, suficient să beți între un litru și jumătate pe zi. Cu efort fizic sau căldură este, desigur, mai mult. Atenție: există oameni care nu ar trebui să bea prea mult. De exemplu, pacienții cu anumite boli de inimă și rinichi. Trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră cantitatea pe care o beți.

Hidratarea poate fi fatală

O altă concepție greșită despre consumul de alcool se referă în special la sportivii de anduranță. Până în prezent sunt avertizați de pretutindeni să bea cât mai mult posibil, deși știm că suprahidratarea corpului poate fi fatală. Consecințele sunt greață, cefalee, confuzie și, în cel mai rău caz, umflarea creierului care pune viața în pericol. Prin urmare, experții avertizează în mod expres împotriva consumului excesiv de lichide înainte, în timpul și după exerciții. Nu se oferă recomandări specifice cu privire la cantitatea de apă de băut, însă experții îi sfătuiesc pe sportivi să bea numai în funcție de sete și să evite creșterea în greutate - un semn clar de suprahidratare - în timpul performanței de rezistență. Pericolul consumului excesiv de apă există mai puțin la sportivii de top decât la sportivii amatori. Alergătorii fără experiență care cred că trebuie să bea până nu mai pot, sunt deosebit de expuși riscului. Într-un maraton, aproximativ o treime dintre aceștia suferă perturbări măsurabile din cauza consumului excesiv de apă.

Așa se face:

Studii ample arată că necesarul de lichide la persoanele sănătoase este semnificativ mai mic decât se predică din nou și din nou. Și asta fără niciun dezavantaj pentru sănătate.
Pentru majoritatea oamenilor, în condiții normale, este suficient să beți între un litru și jumătate. Cu efort fizic viguros și căldură extremă, necesitatea poate crește la trei litri pe zi.
Ai încredere în setea ta când bei! Este un indicator fiabil al nevoilor de lichide.
Cu cât mănânci mai multe salate, legume și fructe, cu atât trebuie să bei mai puțin.
Contrar tuturor celorlalte afirmații, băuturile care conțin cofeină, cum ar fi cafeaua sau ceaiul, sunt lichide cu drepturi depline. De asemenea, nu elimină apa din corp.
Oricine bea cafea elimină până la 84% din fluidele absorbite în urină în decurs de o zi. Oricine bea apă pură elimină până la 81% - o diferență neglijabilă.
Persoanele în vârstă au tendința de a bea prea puțin, în special persoanele în vârstă din casele de bătrâni și de bătrâni și din spitale. Ritualurile fixe ajută aici: un pahar cu fiecare masă sau un ulcior golit pe tot parcursul zilei.
Reversul este cazul multor sportivi. De multe ori beau obsesiv până nu mai pot. Ar trebui să bea numai atunci când le este sete.
Chiar dacă ești ușor deshidratat, nu îți vei pierde performanța în sport. O jumătate de litru de apă în stomac, pe de altă parte, este o piedică enormă.

Concluzie:

Apa este sănătoasă, dar totuși nu este un leac miraculos. Apa te face slabă mai ales atunci când înlocuiește băuturile dulci. Băutul excesiv, pe de altă parte, este o prostie și periculos, mai ales în sport.