Adevărul despre conținut scăzut de carbohidrați - consultația doctorului Stutz

Aeschbacher Diet Lecția 241. Are sens reducerea carbohidraților sau doar una dintre multele forme de dietă inutile? Verdictul este clar.

Cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă toate acele tipuri de nutriție care se descurcă cu mai puțini carbohidrați. În timp ce proporția de carbohidrați într-o dietă occidentală normală este cuprinsă între 50 și 60 la sută, aceasta fluctuează foarte mult în funcție de tipul de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și poate chiar ajunge la zero. Mesele constau în principal din legume, fructe, pește, carne și produse lactate. Glucidele sunt înlocuite de proteine și grăsimi.

Niveluri mai mici de insulină

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt o invenție a timpurilor moderne. Acest concept a fost descris pentru prima dată în secolul al XIX-lea. Low-carb a devenit foarte popular cu dieta Atkins în anii 1970. Recent, critica științifică asupra unei diete bogate în carbohidrați a crescut. Medici și nutriționiști cunoscuți din întreaga lume solicită o reducere semnificativă a carbohidraților și, în cele din urmă, o ajustare a liniilor directoare oficiale. O dietă bogată în carbohidrați nu este responsabilă doar de obezitate, ci și de dezvoltarea diabetului și a altor boli ale stilului de viață.

De fapt, nivelurile frecvente și ridicate de zahăr din sânge din sânge duc la o supraîncărcare a metabolismului și a pancreasului. În plus, eliberarea constantă a insulinei provoacă rezistență la insulină, adică o reacție redusă a celulelor corpului la insulină. Dacă, pe de altă parte, se consumă puțini carbohidrați, organismul este forțat să se folosească de propriile rezerve de grăsime ca sursă de energie. Această modificare este inițiată de insulina care se scufundă.

Așa se face:

Cu o dietă bogată în carbohidrați, zahărul din sânge crește rapid și brusc. Ca răspuns, pancreasul eliberează insulină.
Insulina favorizează absorbția zahărului pentru producerea și stocarea energiei în ficat, mușchi și celule grase și astfel menține nivelul zahărului din sânge în intervalul normal.
Este nevoie de o oră până la cinci ore pentru a reduce glicemia la nivelul inițial după masă.
Cu cât este mai mare cantitatea de carbohidrați și cu cât acestea sunt consumate mai târziu în cursul zilei, cu atât este necesar să se normalizeze nivelul zahărului din sânge.
Carbohidrații nu sunt o parte esențială a dietei. Ele pot fi, de asemenea, produse de organism din proteine și grăsimi în sine.
Nu există o boală umană independentă din cauza lipsei de carbohidrați.
Dacă zahărul din sânge este deja ridicat din cauza aportului de carbohidrați, organismul nu descompune rezervele de grăsime.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați mențin secreția de insulină cât mai scăzută posibil pentru a forța organismul să descompună grăsimile pentru furnizarea de energie.
Pentru ca cât mai multe grăsimi să fie descompuse noaptea, insulina nu trebuie împinsă în sus seara. Prin urmare, are sens să limitezi carbohidrații seara sau să te descurci complet de ele.
Cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, majoritatea carbohidraților care se pierd sunt înlocuiți cu proteine mai umplătoare, înlăturând astfel foamea.
În plus, organismul consumă cea mai mare energie atunci când metabolizează proteinele în comparație cu grăsimile sau hidrații de carbon, ceea ce crește efectul de pierdere în greutate a unei diete bogate în proteine, bogată în carbohidrați.
Se recomandă alimente naturale precum legume, fructe, fructe de pădure, leguminoase, nuci, salate, pește, carne, lapte, quark etc.
Dacă se utilizează carbohidrați, acestea sunt ușor de digerat, cum ar fi cele găsite în cerealele integrale. Acestea determină creșterea nivelului de zahăr din sânge doar moderat, spre deosebire de toate tipurile de zahăr.
Evitați produsele finite și alimentele foarte procesate.
Reduceți numărul de mese pe zi. În acest fel, vă puteți menține corpul în modul de ardere cât mai mult timp în timpul zilei.

Concluzie:

Carbohidrații nu sunt tocmai diavolul. Cu toate acestea, un conținut ridicat de carbohidrați în dietă nu este asociat doar cu obezitatea, ci și cu o speranță de viață mai scurtă. Dacă vrei să slăbești sau să faci ceva bun pentru sănătatea ta, ar trebui să scazi carbohidrații, mai ales după-amiaza și seara.

Sfatul nostru:

Bestsellerul „Dieta Aeschbacher” Volumul 1 și Volumul 2 poate fi acum cumpărat în magazinul nostru. Adică 400 de pagini despre scăderea în greutate, cu 100 de lecții și 10 povești de succes.