Adolescentul meu vrea să devină vegetarian
Fiul tău este unul dintre mulți adolescenți care iau decizia de a deveni vegetarieni. Oamenii care aleg o dietă vegetariană o fac din mai multe motive, indiferent dacă este vorba de a obține mai mulți nutrienți din alimentele pe bază de plante sau pentru că sunt îngrijorați de bunăstarea animalelor. Este mai ușor decât în trecut să urmezi o dietă vegetariană. Odată cu disponibilitatea crescândă a alimentelor folosite de alte culturi, dietele vegetariene sunt, de asemenea, mult mai interesante.
Există mai multe tipuri de dietă vegetariană. Lacto-ovo-vegetarienii nu mănâncă carne, pește, păsări de curte sau produse care conțin aceste alimente, dar mănâncă produse lactate și ouă. Pe de altă parte, veganii au o dietă mai limitată, deoarece nu mănâncă produse de origine animală.
Mulți părinți sunt îngrijorați în special de faptul că copilul lor care adoptă o dietă vegetariană nu va consuma suficiente proteine. Cu toate acestea, excluderea cărnii nu îi împiedică să urmeze o dietă completă și o dietă echilibrată. Există proteine pe bază de plante, cum ar fi produse din soia (de exemplu, tofu), leguminoase (fasole și linte), cereale, semințe, nuci și untul acestora (de exemplu, unt). Arahide sau migdale). Deoarece fiecare dintre ele are diferite beneficii, o alegere diversă promovează o alimentație bună.
Health Canada, prin intermediul Ghidului alimentar din Canada, și dieteticienii din Canada, susțin ambele o dietă vegetariană echilibrată, atâta timp cât oferă suficientă energie și cantitatea potrivită de vitamine și minerale. O dietă echilibrată ar trebui să furnizeze suficiente proteine și toți nutrienții, inclusiv surse de acizi grași esențiali, fier, zinc, calciu și vitaminele B12 și D.