Adoptați o dietă flexitară pentru o sănătate mai bună
Conținutul plăcilor noastre poate avea un impact serios asupra mediului, dar și asupra sănătății noastre. Fructele și legumele din agricultura convențională conțin reziduuri de pesticide care sunt dăunătoare pentru corpul nostru. Consumul excesiv de carne este, de asemenea, legat de dezvoltarea anumitor boli umane. Dacă această carne provine din creșterea intensivă, utilizarea excesivă a antibioticelor la animale poate duce la rezistența la antibiotice la om.
Pericolul pentru sănătate al pesticidelor
A fi flexitar înseamnă, de asemenea, acordarea priorității alimentelor din metode de producție agroecologice, în care îngrășămintele sintetice și pesticidele sunt reduse sau interzise (agricultura ecologică, de exemplu). Dincolo de impactul lor asupra mediului nostru, interzicerea acestor produse din dieta noastră este importantă pentru sănătatea noastră. Legătura dintre expunerea la pesticide și riscul crescut de a dezvolta patologii este acum dovedită: cazurile de malformații și cancer cresc în primul rând în lumea agricolă.