Afine și afine, proprietăți medicinale și culinare sfaturi inteligente
Afinele și afine sunt folosite în gătit și în medicină. Iată câteva dintre proprietățile lor medicinale, precum și câteva sfaturi de grădinărit pentru cultivarea lor în grădina dvs. personală.
1. Proprietăți medicinale
Albăstrea. Vacciniumuluginosum și V. corymbosum.
Piesa utilizată: fructul.
Antocianurile din afine au proprietăți antioxidante care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea circulației sanguine. Prin urmare, acestea pot ajuta la controlul diabetului mic la vârstnici și pot contribui la o bună sănătate a ochilor.
Merișor. V. macrocarpon.
Părți utilizate: fructele.
Bogat în antioxidanți, inclusiv vitamina C, merisorul este un remediu eficient în prevenirea și tratamentul cistitei. Efectul său principal este protejarea țesuturilor uretrei împotriva invaziei bacteriilor.
2. Utilizați în bucătărie
- Fructele pot fi preparate în plăcinte, prăjituri cu brânzeturi, sosuri, sosuri, coulis, sucuri, gemuri, jeleuri.
- Brioșele de afine sunt delicioase pentru micul dejun și ceaiul de după-amiază. Fructele uscate sunt foarte nutritive amestecate cu musli sau cereale.
- Afinele sunt, de asemenea, foarte simple în iaurt sau amestecate cu alte fructe de padure sau fructe pentru desert.
3. Sfaturi pentru grădinărit
Afinele cresc pe un arbust care măsoară aproximativ treizeci de centimetri. Frunzele sunt foioase, iar florile roz. Boabele sunt dulci, mari și negre albăstrui.
- Coacăze (V. uluginosum) și afine adevărate sau afine cu pădure (V. corymbosum) există în mai multe soiuri comercializate. Au fost hibridizate cu alte specii canadiene tolerante la frig, cum ar fi afine cu frunze înguste (V. angustifolium).
- Merișor (V. macrocarpon) este un arbust veșnic târâtor, cu frunze mici de culoare verde închis și flori de clopot roz pal vara, urmate de fructe de pădure roșii. Soiurile comerciale au fructe de padure mai mari și sunt recoltate în momente diferite.