Afinele, caloriile și datele nutriționale ale fructelor de pădure sănătoase
afine poate fi colectat în multe păduri din Europa din lunile de vară. Petreceri mici, albastre, sunt deosebit de populare în bucătăriile dulci. Dar sunt servite și cu mâncăruri de vânat. Pulpa și pielea sunt de un albastru intens, aproape violet.
Există acum peste 100 de tipuri de afine - multe dintre ele au fost cultivate și încrucișate între ele, majoritatea fiind comestibile.
Afinele, originea și utilizarea lor
Afinele calorii și valorile nutriționale, fructele dulci sunt utile într-o dietă?
100 de grame de afine conțin 42,2 calorii (kcal), conținutul de zahăr este de aproximativ 6 grame. Aveți 0,7 grame de grăsimi, 7,5 grame de carbohidrați și 0,7 grame de proteine și proteine.
Datorită dulceaței ușoare și a conținutului redus de zahăr, afinele sunt un fruct moale ideal pentru o dietă. Nu numai că sunt gustoase, ci și condimentează orice salată de fructe sau iaurt natural. De asemenea, sunt minunate într-un muesli proaspăt.
Afinele sunt benefice pentru sănătate
afine sunt bogate în vitamina C, 100 de grame conțin 30 mg de vitamina C, aceasta ar acoperi deja jumătate din necesarul zilnic al unui om adult (aceasta este de 70 mg pe zi) și astfel contribuie semnificativ la menținerea sănătății. Vitamina C captează radicalii liberi și asigură faptul că oamenii sunt mai puțin sensibili la răceli, ceea ce este deosebit de important în lunile de toamnă și iarnă.
Conținutul destul de ridicat de calciu de 73 mg pe care îl conțin afinele contribuie la întărirea structurii osoase, aici necesarul zilnic este de un gram. Așadar, dacă mâncați afine proaspete în iaurt sau quark, acest lucru nu este doar sănătos, ci și util pentru oase.
Calorii de afine în bucătăria consistentă
Lingonberry, un derivat al afinului, este deosebit de popular printre mâncărurile de vânat. Este folosit în cea mai mare parte în versiunea gătită, dar îl puteți mânca și proaspăt culese din tufiș.
Dacă aveți la dispoziție numai afine cultivate și doriți să le serviți cu ele, le puteți transforma mai întâi în suc cu puțin zahăr și apoi le fierbeți cu puțin amidon de porumb până când boabele se îngroașă și se prăbușesc. În ceea ce privește gustul, însă, această variantă nu este preferabilă afinei.