Aflați nutrienții și elementele chimice de bază ale biologiei metabolice online
Metabolismul este un termen general pentru toate procesele biochimice care au loc în corpul nostru. Luăm substanțele nutritive care sunt metabolizate prin alimente. Acesta constă din furnizori importanți de energie, cum ar fi carbohidrații și grăsimile.
Acum distrează-te îmbunătățindu-ți notele
și obțineți acces instantaneu la tot conținutul!
Metabolismul
metabolism este totalitatea tuturor reacțiilor chimice care au loc în organisme în scopul furnizării de energie. Energia este necesară de către fiecare organism pentru funcții corporale importante și este obținută din substanțe bogate în energie. De unde provin aceste substanțe, însă, diferă foarte mult între ființele vii. Plantele furnizează substanța bogată în energie în fotosinteză prin utilizarea energiei luminoase Glucoză eu insumi. Plantele sunt astfel fototrofă Organisme. Animalele, pe de altă parte, iau cu hrana lor compuși chimici cu energie ridicată. Acestea sunt denumite chemotrofic.
Generarea de energie prin oxidare
Reacțiile Redox constau întotdeauna într-una Oxidare și reacție de reducere. Ambele sunt întotdeauna legate între ele. Sub oxidare se înțelege taxa, sub reducere absorbția electronilor. Reacțiile de oxidare sunt reacții exergonice, deci eliberează energie. In timpul Catabolism, cu alte cuvinte, reacțiile care servesc la descompunerea reacțiilor chimice, oxidarea, de exemplu, a carbohidraților sau a grăsimilor eliberează cantități mari de energie. Energia eliberată este utilizată pentru a produce molecula ADP la ATP a reduce. ADP este abrevierea pentru adenozin difosfat. Când această moleculă importantă este redusă, un alt reziduu de fosfat este legat de moleculă cu adăugarea de energie și reacționează la aceasta Adenozin trifosfat. De altfel, un astfel de proces face parte din Anabolism, reacțiile care ajută la construirea moleculelor în metabolism.
ATP servește acum ca depozit de energie pentru organism, deoarece există nenumărate alte reacții pentru care este necesară energie. ATP-ul poate fi folosit acum în aceste puncte. Este oxidat înapoi la ADP. Această proprietate specială face ATP indispensabil pentru toate ființele vii de pe pământ. Procesele vitale precum citirea ADN-ului în proteine și structura și organizarea celulelor necesită ATP.
Nutrienți - componente ale alimentelor noastre
Organismele chimiotrofe, de care aparținem noi oamenii, își obțin energia din alimente. Mâncarea noastră constă în principal din carbohidrați, grăsimi, proteine, apă, vitamine și minerale. Folosim în principal generarea de energie glucide si Grăsimi.
glucide
Pentru Carbohidrați sau. Zaharide includ diverse zaharuri, cum ar fi zahărul din fructe și trestie, precum și amidonuri, cum ar fi amidonul din cartofi. Se face distincție în funcție de structura sau numărul de zaharide Mono-, di- și polizaharide. Monozaharidele, numite și zaharuri simple, constau din 3 până la 7 atomi de carbon. Dzaharidele constau din două blocuri de bază monozaharidice și o polizaharidă formată din multe molecule de monozaharide. Energia de care avem nevoie pentru munca musculară sau pentru a ne menține temperatura corpului se obține de ex. din glucidele ingerate. Ei sunt cei mai importanți furnizori de energie pentru corpul nostru. Ele pot fi împărțite și procesate direct pentru sinteza ATP.
Monozaharida Glucoză De altfel, este produs de plante în fotosinteză și apoi este metabolizat ca în organismele chemotrofe. Cele două zaharide Celuloză și glucoză apropo poate fi detectat cu ușurință în alimente.
Ați ajuns deja să cunoașteți glucoza. Celuloza este o polizaharidă care apare în cantități mari la plante. Noi, oamenii, nu îl putem folosi pentru metabolism, dar mulți erbivori îl pot descompune. Detectarea glucozei reușește prin Test de eșec. Soluția Fehling este de fapt albastră, dar împreună cu glucoza devine roșiatică după încălzire. Detectarea celulozei reușește cu Soluție de clorură de zinc sau iodură de potasiu. Dacă aruncați unele dintre substanțele chimice pe un aliment care conține celuloză, acesta devine violet.
Grăsimi
Grăsimile sunt, de asemenea, esențiale ca furnizori de energie pentru corpul nostru. Se numește întregul grăsimilor și substanțelor asemănătoare grăsimilor Lipidele desemnat. Lipidele sunt formate din Glicerină și Acizi grași. Glicerina este un alcool trihidric, fiecare dintre ele având trei grupări hidroxil cu un acid gras prin intermediul unuia Legătură esterică poate fi legat.
O altă funcție importantă a grăsimilor este aceea Stocare a energiei. Grăsimile se găsesc în alimente precum untul sau uleiul. Alte alimente grase sunt de ex. Carne, brânză, ciocolată sau lapte. Grăsimile pot fi depuse de corpul nostru în celulele de depozitare a grăsimilor. Dacă mâncăm prea puțină mâncare, o putem accesa din nou pentru a furniza energie pentru procesele importante din organism. Dacă ingerăm mai multe grăsimi decât avem nevoie, depozitarea excesului de grăsime duce la obezitate.
Toate Videoclipuri la subiect
Videoclipuri la subiect
Nutrienți și elemente chimice de bază ale biologiei metabolice (4 videoclipuri)