Aflatoxina B1 în porumb furajer - starea actuală Nds
Aflatoxina B1 în porumbul furajer
Statut la 26 martie 2013
Cele patru companii din districtul Emsland care ar fi putut primi furaje contaminate cu aflatoxine de la un producător de furaje compuse pot furniza din nou lapte. Rezultatele testelor probelor de lapte au fost disponibile încă de ieri și au fost vizibile.
Stare din 23 martie 2013
O avertizare rapidă din Olanda a informat vineri seara autoritățile din Saxonia Inferioară că o companie de hrănire de acolo a livrat un lot de porumb contaminat cu aflatoxină otrăvitoare de mucegai unui producător de furaje compuse din districtul Emsland.
Porumbul provine din Bulgaria, România, Polonia și Serbia și a fost adus pentru prima dată la Rotterdam prin România. Din câte știm, comerciantul de furaje combinate a furnizat patru fermieri de lapte din districtul Emsland cu furaje potențial contaminate.
Companiile au fost imediat implicate în măsurile oficiale, iar districtul afectat a fost informat. Hrana a fost blocată și laptele poate să nu fie procesat până nu este clar că nu este contaminat. Probele de lapte au fost deja prelevate în toate fermele.
În acest context, Ministerul Protecției Consumatorilor atrage atenția asupra faptului că a fost emis un ordin general privind legea furajelor pentru a proteja împotriva pericolelor aflatoxinei B1 din furajele din porumb recoltate în țările din Bulgaria, România și Polonia în 2012. Aceasta completează decretul general deja existent și similar privind porumbul furajer din Serbia. Hotărârea generală intră în vigoare luni, 25 martie 2013.
Stare din 14 martie 2013
Evaluarea listelor de livrare a celor doi producători de furaje din Saxonia Inferioară, care au primit porumb furajer contaminat cu aflatoxină din Olanda (porumb furajer din recolta din 2012 din Serbia) prin intermediul unei societăți comerciale din Renania de Nord-Westfalia, a fost finalizată ieri. Livrările au vizat o fermă de lapte din districtul Emsland și două din districtul Bad Bentheim. Companiile au fost imediat incluse în măsurile oficiale și districtele în cauză au fost informate.
După ce s-a stabilit că furajul a fost sub nivelul maxim conform unei evaluări a riscurilor, măsurile oficiale pentru fermele de lapte ar putea fi oprite imediat.
Stare din 11 martie 2013
Toate cele 87 de ferme lactate afectate în contextul incidentului aflatoxinelor de pe listele prezentate joi seară pot furniza din nou lapte. Examinările sunt terminate, toate rezultatele au fost negative.
Stare din 03/08/2013 18:00
În această după-amiază, Ministerul Protecției Consumatorilor din Saxonia Inferioară a fost informat că doi producători de furaje compuse din Saxonia Inferioară au primit porumb furajer contaminat cu aflatoxină din Olanda printr-o companie comercială din Renania de Nord-Westfalia. Livrările sunt porumb furajer din recolta din Serbia din 2012.
LAVES le-a cerut ambelor companii să-și trimită listele de livrare în întregime, cu scurt timp. Fermele furnizate nu au voie să continue să hrănească furajele, mărfurile sunt retrase.
De îndată ce s-a stabilit câte companii sunt afectate de livrările celor doi producători de furaje, Ministerul Protecției Consumatorilor va informa despre noul statut.
Stare din 8 martie 2013
Deocamdată, porumbul furajer din Serbia poate fi vândut în Saxonia Inferioară și Bremen numai după controale stricte sau amestecat cu alte furaje. Oficiul de Stat pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (LAVES) va anunța acum o comandă generală corespunzătoare companiilor de furaje. Hotărârea va intra în vigoare luni, 11 martie.
În decretul general, operatorii din sectorul hranei pentru animale din statele federale Bremen și Saxonia Inferioară sunt supuși obligațiilor de raportare și inspecție pentru hrana care conține porumb recoltat în Serbia în 2012. Aceasta înseamnă: De îndată ce un producător de furaje dorește să introducă porumbul pe furaje pe piață sau să-l amestece cu alte furaje, acesta trebuie să notifice LAVES despre acest lucru fără a fi întrebat. LAVES examinează cazul, aranjează probe și monitorizează faptul că un rezultat negativ al testului este prezent înainte ca porumbul furajer să poată fi introdus pe piață. Încălcările acestui ordin sunt pedepsite și pot fi pedepsite cu închisoare sau cu amendă.
În plus, LAVES va depune o plângere penală împotriva importatorului de porumb sârb la parchetul pentru probleme penale agricole din Oldenburg, aderându-se astfel la autoritatea din Hamburg.
Decretul general este publicat la:
www.ml.niedersachsen.de și www.laves.niedersachsen.de
În plus, Ministerul Agriculturii atrage atenția asupra faptului că listele de livrare a hranei pentru animale au fost livrate din nou ieri seară ca parte a incidentului aflatoxinelor. Acest lucru a afectat alte 87 de ferme lactate din 18 județe. De asemenea, au fost implicați imediat în măsurile oficiale, iar districtele în cauză au fost informate. Listele sunt în prezent comparate pentru posibile rapoarte duplicate. De asemenea, se verifică cazurile în care rezultatele testelor negative sunt deja disponibile, astfel încât în prezent nu este posibil să se numească un număr exact de ferme excluse de la livrarea laptelui. O nouă stare de lucruri este așteptată la începutul săptămânii viitoare.
Dintre cele patru ferme din districtul Emsland și din județul Bentheim au anunțat ieri că au fost excluse de la livrarea laptelui, două au fost deja testate (în Emsland) și pot livra din nou laptele.
Stare din 7 martie 2013
HANOVER. Patru antreprenori care au comercializat furaje contaminate cu aflatoxine din Serbia din lotul unui importator din Hamburg au trimis ieri doar listele de livrare către LAVES. Noile livrări de furaje raportate afectează, printre altele, 27 de ferme lactate. Rezultatele exonerante ale testelor sunt deja disponibile pentru 23 de companii. Celelalte patru ferme au fost blocate imediat de la colectarea laptelui și incluse în măsurile de control ale autorităților responsabile. Două companii livrează la lactate din Renania de Nord-Westfalia, lactatele - precum și cele din Saxonia Inferioară - au fost informate imediat. Examenele de probă sunt aranjate.
Între timp, rezultatele examinărilor orientate spre suspiciune ale ficatului și rinichilor animalelor hrănite cu furaje contaminate sunt disponibile în LAVES. Rezultatele susțin evaluarea Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR): Toate cele 19 probe examinate de curcani, vaci, porci, găini și rațe au fost normale.
Ministrul Meyer a efectuat investigațiile în interesul protecției consecvente a consumatorilor, independent de actualul, clar din BfR, pentru a putea obține cunoștințe științifice suplimentare.
Stare din 5 martie 2013
HANOVER. Nu există pericole pentru sănătate pentru alimente sau animale ca urmare a hrănirii furajelor care este probabil contaminată cu aflatoxine. Toate fermele afectate pot livra din nou carne și lapte nestingherite.
În acest context, ministerul pentru protecția consumatorilor atrage atenția asupra faptului că Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a aprobat evaluarea preliminară a riscului LAVES într-o declarație că „chiar și cu niveluri ridicate de aflatoxine în rațiile de hrănire, nivelul maxim de 2 µg aflatoxină pe kg pentru Ouăle, carnea musculară, ficatul și rinichii nu sunt depășite ".
Aceasta înseamnă că interdicția preventivă de introducere pe piață impusă de autoritățile din Saxonia Inferioară asupra ficatului și rinichilor animalelor sacrificate hrănite cu furaje potențial contaminate poate fi ridicată.
Ministrul pentru protecția consumatorilor, Christian Meyer, spune:
„Aceasta este o veste bună pentru fermierii din Saxonia Inferioară. Cu toate acestea, indiferent de claritatea actuală, vom continua examinarea aleatorie și suspectă a ficatului și a rinichilor propusă de BfR în LAVES. În ceea ce privește protecția consecventă a consumatorului, putem folosi rezultatele pentru a obține cunoștințe de precauție pentru cazurile viitoare de contaminare. "
Stare din 4 martie 2013
După închiderea afacerilor în 19 raioane, 14 raioane sunt în prezent gratuite. În prezent, 41 de ferme din cinci districte din Saxonia Inferioară sunt încă excluse de la colectarea laptelui.
Inspecția oficială nu a fost încă finalizată complet, dar va fi finalizată în curând.
Stare la 03.03.2013
Hranesc
Afaceri afectate
Listele de vânzări, care au fost livrate ulterior târziu în după-amiaza zilei de 1 martie 2013, au fost evaluate de risc și trimise către autoritățile municipale de monitorizare de către LAVES.
Fermele nou identificate includ 30 de fermieri de lapte cărora li s-au furnizat un total de 34 de loturi de către două companii de furaje compuse. Livrările privesc districtele CLP, Ammerland, LER, Oldenburger-Land și Wesermarsch.
Lista furnizată de a treia companie de hrănire a avut ca rezultat 234 de livrări către fermele de porci și păsări din Renania de Nord-Westfalia. Autoritățile competente de acolo au fost informate imediat.
Când s-au verificat listele de distribuție ulterioare pentru intrări duplicate, s-a constatat că 4.467 de companii sunt acum afectate de livrările de la cele 14 companii de furaje compuse.
Rezultatele anchetei
În prezent, nu sunt disponibile alte rezultate ale testelor în sectorul furajelor.
Măsuri în curs
Trei constatări din investigațiile privind hrana animalelor sunt încă în așteptare.
II) mâncare
Celelalte ferme lactate din Saxonia Inferioară care sunt afectate de livrarea ulterioară a listelor de ferme au fost imediat implicate în măsurile oficiale privind examinarea laptelui.
Până în prezent, 79 de probe oficiale de la fermele de lapte (starea 02.03.2013 seara) au fost finalizate cu un rezultat discret. Autocontrolele extinse din punct de vedere economic nu au dus, de asemenea, decât la constatări discrete.
În cazul unui rezultat negativ, laptele poate fi colectat imediat de la lactate.
Stare din 2 martie 2013
La sfârșitul după-amiezii de 1 martie 2013, trei companii de hrănire au furnizat liste de vânzări. Acest lucru a făcut posibilă identificarea unei alte companii de furaje care a primit porumb de la una dintre cele 13 companii deja cunoscute.
Odată cu listele de distribuție ulterioare ale celor trei operatori din sectorul hranei pentru animale și cu listele companiei nou-anunțate, numărul companiilor afectate crește în prezent de la 3.560 la 6.457 (posibilele duplicări ale companiilor în prima și următoarea listă trebuie încă verificate) și numărul de livrări afectate de 14.386 la 25.228.
Livrările recent raportate de furaje afectează și fermele de lapte, care sunt incluse imediat în măsurile de control prioritar ale autorităților responsabile.
Per total, listele nou primite sunt evaluate imediat în funcție de riscul lor și apoi trimise către raioanele în cauză.
În prezent, se examinează dacă companiile din afara Saxoniei de Jos sunt afectate de noile rapoarte.
Operatorii din sectorul hranei pentru animale au fost instruiți să-și pună la dispoziție LAVES listele de distribuție până la 26.02.2013, ora 12:00.
Următoarele Rezultatul ancheteisunt disponibile:
7 peste salariul maxim
9 sub salariul maxim
11 peste salariul maxim
8 sub salariul maxim
1 peste salariul maxim
2 sub salariul maxim
0 peste salariul maxim
8 sub salariul maxim
1.3.2013: Disponibil pentru a informa producătorii de furaje compuse cu privire la destinatarii furajelor dvs. despre posibila contaminare cu aflatoxină B1 a furajelor livrate. Dacă mai există furaje în ferme, a fost ordonată o retragere. O confirmare a faptului că fermele au fost informate și că retragerea a fost efectuată ar trebui trimisă LAVES luni, 4 martie 2013 la ora 15:00.
Datorită legăturii directe dintre hrănirea furajelor contaminate și o posibilă contaminare a laptelui ca urmare, acest aliment este în primul rând centrul măsurilor oficiale. Pe baza constatărilor din monitorizarea furajelor, autorităților comunale de monitorizare a alimentelor li s-au trimis listele companiilor respective cu livrările de furaje afectate. De îndată ce au fost primite listele de ferme, autoritățile comunale de monitorizare au început imediat monitorizarea țintită a fermelor în cauză, cu accent pe producătorii de lapte.
Se examinează laptele tuturor fermelor care au fost alimentate cu furaje contaminate și care au fost hrănite până acum o săptămână. Luând în considerare obligația de îngrijire a operatorului din sectorul alimentar, există o interdicție de livrare a laptelui pentru acest lapte. Poate fi introdus pe piață numai dacă există rezultate discrete din controalele interne sau din examinările oficiale. Altfel va fi distrus.
Primele 45 de probe oficiale de lapte au fost primite de LAVES; primele rezultate pot fi așteptate mâine.
Și din punct de vedere economic, evenimentele sunt contracarate cu măsuri sporite de auto-monitorizare.
Pe baza constatărilor disponibile în prezent din poluarea cu furaje, nu se observă niciun risc de depășire a nivelurilor maxime la ouăle de pui și la carnea de la animale sacrificate din orice specie.
În prezent, totuși, nu poate fi încă exclus complet riscul ca nivelul maxim să fie depășit la rinichi sau la ficatul animalelor sacrificate. Se așteaptă ca Institutul Federal pentru Evaluarea Riscului să evalueze acest risc în următoarele câteva zile. Atâta timp cât se aplică următoarea procedură: Dacă furajele contaminate au fost hrănite, loturile cuvenite pentru sacrificare sunt înregistrate la organismul oficial de inspecție. Cu informațiile despre informațiile despre lanțul alimentar, trebuie indicată hrănirea furajelor potențial contaminate.
Pentru operatorul din industria alimentară, nu este permisă comercializarea ficatului și a rinichilor animalelor afectate fără rezultatele exonerante ale testelor.
Această procedură este verificată aleatoriu de către departamentul oficial de monitorizare.
Stare la 1 martie 2013
Într-o livrare de porumb furajer din Serbia, cantitatea maximă de aflatoxină B1 a depășit cu până la 0,204 mg/kg furaj (valoarea maximă a furajului: 0,02 mg/kg). Furajele compuse au fost produse dintr-o parte din livrarea de porumb afectată, majoritatea fiind vândută către exploatații agricole din Saxonia Inferioară și, într-o măsură mai mică, către Renania de Nord-Westfalia, Saxonia-Anhalt, Brandenburg, Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Pomerania Occidentală și Saxonia, precum și Olanda. ML a informat imediat Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (BMELV) despre fapte. De asemenea, celelalte țări afectate au fost informate imediat.
Transportul afectat de porumb, care a totalizat 45.000 de tone, a fost importat prin portul Brake. 10.000 de tone din această livrare ar putea fi blocate în Brake, 25.000 de tone într-un depozit din Bremen au fost de asemenea blocate. Aproximativ. Cu toate acestea, 10.000 de tone au fost livrate către 13 producători de furaje din Saxonia Inferioară care au procesat porumbul pentru producția de furaje combinate pentru bovine, porci și păsări de curte și au livrat-o către un total de 3560 de ferme din Saxonia Inferioară și 14 ferme din Renania de Nord-Westfalia.
Aflatoxina B 1 este o toxină de mucegai pe care o u. A. poate fi format de ciuperca naturală Aspergillus flavus și are un puternic efect cancerigen. Alimentele și furajele sunt, prin urmare, supuse unor reglementări stricte privind cantitatea maximă.
Hrănirea furajelor contaminate animalelor poate reprezenta un risc pentru siguranța alimentelor produse. Conform unei evaluări preliminare inițiale, cu toate acestea, nu este de așteptat orice tulpină a mușchilor (carnea) la toate speciile de animale și grupurile de utilizare peste limita maximă aplicabilă. Chiar și o ușoară depășire a cantității maxime din furaje care este hrănită vacilor de lapte poate duce la depășirea cantității maxime în laptele crud produs.
Se poate presupune că un risc pentru consumatori de a bea lapte contaminat cu aflatoxine este improbabil din cauza acțiunilor lactatelor: atunci când lactatele colectează laptele crud dintr-o fermă cu laptele altor producători de lapte, acesta este colectat într-un vehicul de colectare. În lactate, laptele de la diferite vehicule de colectare este adunat împreună în rezervoare de stivuire pentru prelucrarea ulterioară în lapte de consum, care este apoi cumpărat de consumatori. Produsele lactate efectuează lunar auto-verificări cu privire la conținutul de aflatoxină din lapte în rezervoarele de stivuire. Nu s-a știut încă că s-a depășit cantitatea maximă de conținut de aflatoxină din lapte în rezervoarele de stivuire.
Contaminarea porumbului furajer a fost determinată ca parte a urmăririi pe baza unei constatări pozitive de aflatoxină în laptele de fermă (57 nanograme per kilogram de lapte). Laptele contaminat a fost eliminat.
Cu ajutorul celui mai mare conținut de aflatoxină cunoscut în porumb (0,204 mg/kg), fiecare livrare de furaje către ferme este supusă unei evaluări a riscurilor, luând în considerare rata de amestecare a porumbului. În cazul în care se preconizează depășirea cantității maxime din furajele compuse, autoritatea competentă va stabili în mod specific pentru compania respectivă momentul în care furajul a fost hrănit. Dacă în ultima săptămână a fost hrănită o vacă contaminată cu vacile de lapte, livrarea laptelui de fermă către lactate este interzisă și laptele este examinat. În cazul unei aflatoxine pozitive care depășește cantitatea maximă din lapte, blocul de distribuție rămâne. Ferma trebuie să treacă la furaje fără aflatoxine și poate relua livrarea laptelui doar după ce a fost obținut un rezultat negativ.
Această procedură este justificată pe baza cunoștințelor că contaminarea cu aflatoxine a laptelui în decurs de aproximativ o săptămână la trecerea la furaje fără aflatoxine este sub limita maximă de 0,00005 mg/kg lapte.
S-a stabilit ca laptele tuturor fermelor furnizate cu furaje contaminate să fie examinat în cooperare între LAVES și industria laptelui.
Implementarea măsurilor prezentate începe astăzi.
Publicul va fi informat cu privire la rezultatele activităților autorităților competente.