Agar-agar dietetic, un gelifiant marin cu adevărat inteligent

• Agar-agar: un agent de gelifiere marin foarte inteligent!

Extras dintr-o mică alge roșie, agar-agar este un jeleu natural de legume care are particularitatea de a se umfla în stomac la ingestie. Stea a mâncărurilor tradiționale asiatice și vegane, este un inhibitor natural al apetitului, dar nu numai.

- Ce efecte asupra sănătății?

În plus față de efectul său de sațietate, care este foarte valoros pentru menținerea unei greutăți sănătoase fără a vă restrânge prea mult apetitul, agar-agar are acțiune anti-diabet și anti-colesterol. Cu un indice glicemic 0 (IG), evită creșterea nivelului de glucoză din sânge, o provocare pentru toți diabeticii sau pre-diabetici. Alcătuit aproape exclusiv din fibre insolubile, captează unele dintre zaharurile și grăsimile din masă pentru a le elimina în mod natural, ceea ce reduce și mai mult asimilarea caloriilor și a produselor scad nivelul colesterolului si al trigliceridelor. Prin urmare, păstrează sănătatea cardiovasculară.

---