Agricultura organică din sectorul în creștere - VDI nachrichten
Actualul pachet agricol al guvernului federal restricționează în special utilizarea produselor de tratare a plantelor. Un studiu arată acum că agricultura convențională se află sub presiune. Cu toate acestea, fermele ecologice câștigă din ce în ce mai mult cote în producția agricolă.
Agricultura germană este supusă unei schimbări constante. În timp ce consumul de carne stagnează, cererea consumatorilor de produse ecologice crește constant, potrivit unei analize a industriei de către DZ Bank AG. Fermierii trebuie să reacționeze la acest lucru. „Fermierul trebuie să devină tot mai mult un antreprenor”, descrie Claus Niegsch, unul dintre autorii studiului.
Pentru că moartea fermei continuă. Potrivit Oficiului Federal de Statistică, există doar aproximativ 267.000 de ferme în Germania. Spre comparație: în 1960 existau încă peste 1,5 milioane doar în Germania de Vest - deși suprafața agricolă a rămas aproximativ constantă. Tendința către companiile mari funcționează numai dacă productivitatea lor crește semnificativ.
Parc modern de mașini și digitalizare
Acest lucru a fost posibil prin modernizarea parcului de utilaje și introducerea digitalizării. Mașinile agricole cu suport GPS și aplicațiile pentru agricultura de precizie susțin fermierul prin compararea digitală a datelor meteo și a parametrilor solului direct cu necesarul de nutrienți al plantelor. Tehnologia digitală crește, de asemenea, productivitatea în creșterea animalelor, chiar dacă 5G pe fiecare lapte, așa cum a promis guvernul federal, este încă exclus.
Veri uscate și vreme extremă
În ciuda întregului succes, fermierii vor trebui să se lupte cu consecințele tot mai mari ale schimbărilor climatice în viitor, cred autorii studiului. Verile mai uscate, precum și ploile mai puternice și grindina provoacă eșecuri ale culturilor și eroziunea terenurilor arabile. Agricultura germană în sine contribuie la încălzirea globală.
Potrivit Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), emisiile de gaze cu efect de seră de aproximativ 72 de milioane de tone de CO2 echivalent provin din sectorul agricol. Aceasta corespunde cu aproximativ 7,4% din toate emisiile de gaze cu efect de seră din Germania. Pentru a îndeplini obiectivele climatice ale guvernului federal, agricultura germană ar trebui să economisească între 58 și 61 milioane de tone de CO2 echivalent pe an până în 2030, potrivit studiului. O nouă reducere semnificativă a gazelor dăunătoare climatului este planificată până în 2050.
Agricultură ecologică cu potențial climatic mai bun
Pentru a atinge obiectivele climatice germane, este necesară extinderea agriculturii ecologice în continuare, deoarece stocarea CO2 în sol este mai bună decât în agricultura convențională. În același timp, utilizarea îngrășămintelor artificiale trebuie evitată, spune co-autorul Michael Stappel. Analiza solului a nevoilor reale și aplicarea precisă a îngrășămintelor ar putea ajuta, de asemenea.
În plus, reducerea supraproducției ar putea aduce o contribuție importantă la climă. „Acest lucru afectează întregul lanț alimentar de la producția agricolă la industria alimentară și comerțul către consumatori”, explică Stappel. În plus, agricultura și silvicultura pot acționa ca producători de energii regenerabile sub formă de biogaz, energie solară și încălzire. Măsurile se concentrează pe utilizarea de reziduuri de recoltare, gunoi de grajd lichid și căldură stabilă, precum și utilizarea terenurilor în pământ sau a acoperișului pentru generarea de energie solară.
Fabrici agricole și sere
Agricultura germană este într-o stare de răsturnare. Tendința către agricultura în fabrică continuă. Cu toate acestea, cu cât compania este mai mare, cu atât este mai ușor să faci investițiile necesare. Mulți fermieri se bazează pe specializare pentru a putea ține pasul cu prețurile pieței mondiale pentru produsele agricole. Fructele și legumele sunt cultivate din ce în ce mai mult în sere pentru a fi mai puțin dependenți de vreme. În cazul căpșunilor, de exemplu, suprafața sub sticlă sau folie a crescut cu 3500%, potrivit Oficiului Federal de Statistică.
Între timp, agricultura ecologică s-a dezvoltat excelent în ultimii ani. Conform studiului, segmentul organic a reușit să-și crească vânzările cu 5% față de anul precedent doar în 2018 și 2019. Între timp, alimentele ecologice în valoare de peste 10 miliarde EUR sunt vândute în Germania. Având în vedere această evoluție, autorii consideră chiar că agricultura ecologică este o industrie în creștere.
Aproximativ 45% ferme ecologice în 2040
Modificarea obiceiurilor alimentare și reglementările mai stricte privind protecția mediului sunt văzute ca factori de creștere pentru agricultura ecologică. „Chiar dacă creșterea numărului de ferme ecologice continuă să slăbească”, spune Michael Stappel, „numărul fermierilor ecologici ar trebui să crească de la 27.000 în acest moment la aproximativ 45.000.” Cu numărul total de ferme în scădere în același timp, acest lucru ar putea însemna că până în 2040 în jurul 45% din toate companiile operează ecologic. Pentru a asigura competitivitatea fermierilor germani, cerințele de mediu și climatice ar trebui cel puțin aplicate în întreaga UE. Studiul solicită ca sarcinile financiare rezultate să fie amortizate de o nouă orientare a politicii agricole a UE.
Compact de știri VDI
Tot ce trebuie să știți dintr-o privire. Gratuit în cutia poștală în fiecare vineri. Am creat cele mai relevante știri din lumea tehnologiei pentru dvs., astfel încât să nu ratați nimic.