Ajutați cu colita ulcerativă și boala Crohn
Unele site-uri web folosesc așa-numitele cookie-uri. Cookie-urile nu vă afectează computerul și nu conțin viruși. Cookie-urile servesc pentru a face oferta noastră mai ușor de utilizat, mai eficientă și mai sigură. Cookie-urile sunt fișiere text mici care sunt stocate pe computerul dvs. și salvate de browserul dvs.
Majoritatea cookie-urilor pe care le folosim sunt așa-numitele „cookie-uri de sesiune”. Acestea sunt șterse automat după vizita dvs. Alte cookie-uri rămân stocate pe dispozitivul dvs. până când le ștergeți. Aceste cookie-uri ne permit să recunoaștem browserul dvs. la următoarea vizită.
Vă puteți seta browserul astfel încât să fiți informat cu privire la setarea cookie-urilor și să permiteți cookie-urile numai în cazuri individuale, să excludeți acceptarea cookie-urilor pentru anumite cazuri sau în general și să activați ștergerea automată a cookie-urilor atunci când închideți browserul. Dacă dezactivați cookie-urile, funcționalitatea acestui site web poate fi restricționată.
Prin utilizarea serviciilor Google, cookie-urile Google sunt setate și pe site-ul nostru web; puteți găsi informații detaliate despre cookie-urile Google aici: Acesta este modul în care Google folosește cookie-urile
General
Cel mai frecvent oligoelement din corpul uman este fierul.
Corpul uman conține între două și patru grame de fier.
Aproximativ 60% din acesta se află în pigmentul roșu din sânge, hemoglobina.
Funcția principală a fierului este de a lega oxigenul de hemoglobina celulelor roșii din sânge.
Oxigenul poate fi transportat din alveole către celulele corpului cu ajutorul fluxului sanguin.
Formarea hemoglobinei poate fi afectată de un deficit de fier, care poate duce la cea mai comună formă de anemie, anemia cu deficit de fier.
Corpul este slab alimentat cu oxigen.
Alimentele feroase sunt, de exemplu:
- carne
- pâine
- legume verzi și
- Cereale
O dietă unilaterală poate duce rapid la un deficit ușor de fier.
O mare parte a populației nu este în măsură să își satisfacă necesarul zilnic de fier prin dietă.
Funcția în corp
Fierul cu oligoelemente joacă un rol important în alimentarea cu oxigen a organismului.
Ca parte a pigmentului roșu din sânge (hemoglobină), leagă oxigenul care intră în organism prin plămâni.
60% din fier se găsește în hemoglobină.
Hemoglobina bogată în oxigen este transportată cu fluxul sanguin la toate organele și mușchii.
Oxigenul poate fi stocat în mușchi de către pigmentul muscular roșu (mioglobina).
Restul fierului se află în depozitele de fier și în enzimele care conțin fier.
Fierul joacă, de asemenea, un rol important în sistemul de apărare al corpului (sistemul imunitar).
Cerință de fier
Bărbații ar trebui să consume 10 mg de fier pe zi pentru a-și acoperi necesarul zilnic de fier.
Femeile au o nevoie de fier ceva mai mare din cauza pierderilor regulate de sânge (menstruație); ar trebui să ia 15 mg pe zi.
Femeile însărcinate (30 mg) și femeile care alăptează (20 mg) au o necesitate ridicată de fier.
Din acest motiv, ginecologii recomandă de obicei să luați suplimente de fier, deoarece cererea mare nu poate fi întotdeauna satisfăcută de alimente.
O nevoie crescută de fier poate apărea și cu:
- Copii în creștere
- persoane în vârstă
- Sportivi
- Vegetarieni
- donatori frecvenți de sânge și
- pentru o serie de boli, de exemplu:
- Boli de sânge
- Reumatism și
- Tumori
Absorbția fierului este îmbunătățită, de exemplu, prin:
- vitamina C
- unii aminoacizi și
- Fructoză
Prin urmare, fierul se găsește adesea în suplimentele de fier în combinație cu vitamina C.
Absorbția fierului din alimente este influențată de alte substanțe, cum ar fi Taninurile din cafea sau ceai.
Adesea necesarul de fier nu poate fi acoperit doar de dietă:
- 14% dintre bărbați și
- 56% dintre femei
sunt mult sub aportul zilnic recomandat de fier în Germania.
Alimente feroase
În funcție de tipul și compoziția alimentelor, fierul poate fi utilizat în mod diferit de către organism.
Fierul este bine absorbit de organism din alimentele de origine animală.
Fierul vegetal (legume, salate și fructe), pe de altă parte, este mai puțin absorbit în intestin.
Dacă urmați o dietă vegetariană, trebuie să consumați cantități mult mai mari de alimente care conțin fier.
Sursele importante de alimentare cu fier sunt:
- pâine
- Carne (ficat)
- Cârnați
- Legume (legume verzi precum varza, spanac, dovlecei, mazăre, fenicul, linte, fasole)
- Cereale
- Ciuperci
- Berry
Deficiență de fier
Cauzele posibile ale unui deficit de fier sunt, de exemplu:
- consum insuficient de alimente feroase
- dietă unilaterală (dietă, dietă vegetariană)
- Pierderea sângelui (menstruație, vătămare, donare de sânge etc.)
- Tulburări gastrointestinale care afectează absorbția fierului din alimente
- Boli infecțioase
- Dezechilibre hormonale
- reumatism
- cancer
- utilizarea anumitor medicamente (de exemplu, antibiotice, unele analgezice și medicamente antiinflamatoare)
- Deficitul de vitamina B6
Simptomele deficitului de fier includ:
- Anemie (anemie cu deficit de fier)
- lipsa performanței fizice și mentale
- oboseală
- Puncte slabe
- o durere de cap
- Sensibilitate la vreme
- iritabilitate
- paloare
- piele fragila, aspra
- Părul spart
- Șanțuri în unghii
- Crăpături în colțurile gurii
- Palpitatii
- Respirație scurtă
- Limbă arzătoare
- constipație
- infecții frecvente
Un test de sânge poate fi utilizat pentru a determina dacă există de fapt un deficit de fier.
Supradozaj și otrăvire
Odată cu absorbția crescută a fierului, scaunul poate deveni întunecat, dar acest lucru nu are nicio importanță medicală.
Prea mult fier este pur și simplu excretat la persoanele sănătoase, deci rareori există o supradoză.
Ingerarea accidentală a unei cantități mari de medicamente care conțin fier sau preparate din fier poate duce la otrăvirea acută a fierului.
Acest lucru este deosebit de periculos pentru copii.
Simptomele otrăvirii acute cu fier apar la aproximativ 30 până la 120 de minute după ingestie și includ:
- vărsături violente
- dureri severe de stomac și
- diaree
Pierderea mare de lichid poate duce la o situație de șoc care poate duce la moarte.
Odată ce cei afectați și-au revenit de la primele simptome, o scădere bruscă a tensiunii arteriale, crampe și inflamații hepatice severe pot apărea o zi mai târziu.
Dacă se suspectează otrăvirea acută cu fier, serviciile de urgență ar trebui să fie informate.
Suplimente de fier
În unele cazuri, este necesar să luați suplimente de fier suplimentare pentru a preveni posibilele boli cauzate de un deficit de fier.
Cu toate acestea, aceste preparate trebuie luate numai pentru o perioadă limitată de timp.
După ce rezervele de fier au fost completate, oamenii sănătoși nu trebuie să furnizeze permanent fier sub formă de medicamente.
În principiu, medicamentele care conțin fier sau preparatele din fier nu sunt supuse cerințelor farmaciei și, prin urmare, pot fi achiziționate și în farmacii, magazine alimentare sau supermarketuri.
Dacă un deficit de fier este diagnosticat de către un medic, sunt prescrise suplimente de fier numai în farmacie.
Dacă se constată deficiența de fier în timpul sarcinii sau când se încearcă conceperea, sunt prescrise deseori suplimente de fier care conțin și acid folic.
Efecte secundare
Efectele secundare pot apărea atunci când se utilizează preparate care conțin fier.
Acestea sunt în principal plângeri în tractul gastro-intestinal, cum ar fi:
- Pierderea poftei de mâncare
- greaţă
- Presiune în stomac
- constipație
- eventual diaree
- Scaun de culoare închisă
Interacțiuni
Dacă se iau suplimente de fier, ar trebui să fim atenți la posibilele interacțiuni.
Preparatele pot face mai dificilă absorbția altor medicamente și, astfel, au un efect redus.
De exemplu, medicamente precum:
- Medicament antireumatic
- Penicilamina sau
- De asemenea, antibiotice (ciprofloxacină)
- Tetracicline
au un efect redus atunci când luați fier în același timp.
Alimentele pot duce, de asemenea, la o absorbție redusă a fierului.
Aceasta include:
- agenți care leagă acidul (antiacizi) care conțin aluminiu, magneziu sau calciu și ceai, cafea și lapte în alimente.