Ajutor! Sunt atent, dar nu slăbesc - Revista Biba
Dietetician specializat în micro-nutriție, Bénédicte Van Craynest ne învață cum să mâncăm - într-adevăr - sănătos și cu lacomie (da, da). Poartă ? Pierdeți în mod natural micile noastre kilograme în plus cu un zâmbet (atât de puține kilograme în plus de pierdut există și nu este totul în cap. Corect.).
Mănânci 5 fructe și legume pe zi. Îți echilibrezi farfuriile. Vă răsfățați cu Nutella din când în când, dar este încă ocazional. Ai început să gătești puțin mai mult. Ați urmat câteva diete, poate chiar sportive. NIMIC NU FACE: imposibil să pierzi nenorocitele de kilograme pe care le-ai câștigat acum ceva timp! Suficient pentru a ne face nuci.
„Corpul meu vrea mai mult”, „Nu-l prind”, „Sunt însărcinată”, „Dumnezeul alimentației sănătoase mă pedepsește pentru vechiul meu abuuuuus”: și dacă am opri cursa lui Pensouillard pe hamster, nu? De fapt, dacă într-adevăr ai câteva kilograme în plus și ÎL ADORM cu adevărat (da, uneori e în capul tău), există un motiv și este de fapt destul de simplu: dieta ta trebuie reechilibrată. Bénédicte Van Craynest, dietetician specializat în micro-nutriție, explică TOTUL. Grozav !
Spune, Bénédicte, de ce nu putem slăbi chiar și atunci când suntem atenți? Karma proastă ?
Nu: dietă slab adaptată! Primul lucru pe care trebuie să-l privim în acest moment este „pitch-ul” tău. Toată lumea are un metabolism diferit! Unii au dificultăți în îngrășare, alții se îngrașă fără nimic: se datorează unei moșteniri genetice, moștenite de la familia noastră, posibile probleme de zahăr din sânge (zahărul poate acumula rezerve în organism), probleme cardiovasculare ...
De asemenea, este necesar să se studieze așa-numitul câmp „neurodistonic”, și anume dacă cineva este stresat cronic. Când stresăm, corpul nostru se luptă, blochează buna funcționare a glandelor indoctrinate și provoacă creșterea în greutate. În cele din urmă, trebuie să fim atenți la intestinele noastre.
Intestinele noastre? Cum pot fi responsabili în kilogramele noastre în plus ?
Dacă avem probleme cu digestia, dacă avem o digestie lentă, de exemplu, intestinele noastre, pe care le poreclim „al doilea creier” al oamenilor, vor avea nevoie de timp pentru a le evacua și le vor depozita. Acolo, mâncarea noastră va fermenta. În corpul nostru, este ca un măr uitat într-un butoi: putrezește ... și produce zahăr. Iată ce se poate întâmpla: chiar dacă mănânci aproape doar legume, dacă ai probleme de digestie, stochezi, începi să produci zahăr și asta sunt kilogramele în plus !
În plus, acesta este unul dintre motivele pentru care nu este bine să mănânci doar legume crude pentru a slăbi! Este ineficient și, dimpotrivă, te îngrașă. Deoarece 1/legume crude fermentează în stomac (deci nu exagerați) și 2/dieta este dezechilibrată ... și întregul nostru metabolism este în același timp dezechilibrat.
Și grăsimea din toate acestea? Pentru că uneori, chiar dacă eliminăm grăsimea, ne îngrășăm !
Normal: pentru a slăbi, TREBUIE MÂNCĂ GRASĂ! Dar nu orice grăsime: cea nesaturată. Grăsimea poate fi cel mai bun prieten al tău (grăsimi nesaturate), precum și cel mai rău dușman (grăsimi saturate). De ce ? Deoarece creșterea în greutate este sinonimă cu inflamația. Cu toate acestea, dacă bolile inflamatorii s-au dezvoltat atât de mult în ultimii ani, aceasta se datorează grăsimilor saturate (de origine animală sau vegetală, cum ar fi uleiul de palmier). Corpul nu știe să le digere bine! Deci, este inflamație. Vom depozita acești acizi grași sub formă de "trigliceride" sau - în esență - sub formă de grăsime.
Grăsimile bune, pe de altă parte, sunt de exemplu Omega 3 (ulei de rapiță, nucă, cânepă, in, camelină etc.) Acestea sunt grăsimi nesaturate, lichide și fragile până la oxidare (așezați-le astfel în ulei!). În fiecare zi, luați 2/3 linguri bine emulsionate. Există, de asemenea, grăsimea găsită în pește și Omega 9 în uleiul de măsline, care oferă mai puține beneficii, dar care este încă interesantă.