Al 5-lea Congres Internațional „Mâncat în KITA & ȘCOALA
Corect sau ieftin?
consultanță de specialitate
La congresul de la Leipzig, Thorsten Dammert de la Dussmann Service Deutschland GmbH (Berlin) va explica modul în care aceste și alte bariere afectează viața de zi cu zi a companiilor de catering. De asemenea, el comentează standardele de calitate, siguranța alimentelor și gestionarea riscurilor. Expertul în catering și managerul de produse subliniază că subiectul alimentelor trebuie văzut întotdeauna din punct de vedere emoțional: „Regionalitatea, sezonalitatea și„ organicul ”sunt dorite, trebuie luate în considerare abordările interculturale și formele alimentare speciale.” puțini studenți iau parte la catering? Nu sunt îndeplinite condițiile prealabile în școli? Cine sau ce determină prețul meselor școlare? ”Vorbitorul caută răspunsuri. „În fiecare an, guvernul federal cheltuiește 60 de miliarde de euro pentru copiii bolnavi. Dacă doar o parte din aceasta ar fi investită în alimentație sănătoasă, multe boli ar putea fi prevenite ”, spune dr. Tapițeria Michael. Deși Germania nu se află în partea de jos a unei comparații internaționale, există o serie de țări care oferă cetățenilor lor mai tineri condiții de catering mult mai bune decât Germania.
Gândește liber
Al 5-lea Congres Internațional „Mâncarea în KITA & ȘCOALA - O bucată puternică de sănătate”
Luni, 5 septembrie 2011, 10: 00-17: 00
Târgul Leipzig, Centrul de Congrese Leipzig (CCL)
Taxa de participare: 55,00 euro