Alcool și bere pentru gută
Potrivit OMS, germanul mediu bea 9,5 litri de alcool pur pe an. Aceasta corespunde la 134 de litri de băuturi alcoolice pe cap de locuitor (cifre pentru 2016). Și asta, deși toată lumea știe că alcoolul nu este deosebit de bun pentru sănătatea ta. Alcoolul crește riscul de boli cardiovasculare și diferite tipuri de cancer, dăunează ficatului, creierului și sistemului nervos și provoacă, de asemenea, daune psihologice și sociale.
La gută crește consumul (sau plăcerea) de alcool nivelul acidului uric și, prin urmare, duce la un risc crescut de gută. Ca urmare, alcoolul a fost de mult timp pe lista tabu pentru guta. Astăzi, subiectul este interpretat puțin mai flexibil.
În general, se presupune că alcoolul inhibă excreția acidului uric prin rinichi, astfel încât nivelurile crescute de acid uric se pot forma în sânge. Mai mult, unele băuturi alcoolice au la dispoziție o mulțime de purină, pe care organismul trebuie să o excrete sub formă de acid uric. Aici, însă, băuturile individuale diferă considerabil. Unele băuturi spirtoase nu conțin practic purină, altele, cum ar fi berea, sunt destul de bogate în purină.
În plus, alcoolul aduce și multe calorii. Un gram mai pur Alcoolul are 7,1 calorii, un gram de zahăr este doar 3,9. Prin urmare, alcoolul este un aliment pentru îngrășare. Și este bine cunoscut faptul că nivelul acidului uric crește odată cu creșterea greutății corporale.
Efectele negative ale alcoolului asupra gutei sunt dovedite și prin studii recunoscute.
Apropo, jumătate de litru de bere sau 0,25 litri de vin conțin în jur de 20 de grame de alcool.
Din păcate, deosebit de dăunătoare: berea
Cu toate acestea, aceleași studii arată, de asemenea, că nu contează ce fel de alcool bei. bere crește riscul de gută mai mult decât băuturile spirtoase. Vinul nu pare să aibă niciun efect asupra riscului de gută. Se crede că performanța slabă a berii se datorează conținutului ridicat de purine. Din păcate, trecerea la berea fără alcool nu este nici o soluție. Unele beri nealcoolice conțin de 2,5 ori mai multă purină decât berea normală!
Cum ar trebui pacientul cu gută să se ocupe de alcool?
Pacienții cu gută sunt deseori sfătuiți să evite complet toate tipurile de alcool. Acesta este cu siguranță un sfat bun, dar nu este întotdeauna urmat de majoritatea pacienților cu gută. Prin urmare, alcoolul nu trebuie considerat interzis în general. Dacă nivelul acidului uric este sub control (adică de obicei mai mic de 6 mg/dl), un pahar ocazional cu o băutură alcoolică nu este o problemă reală. Unde se pune accentul pe „ocazional”; două beri în fiecare seară nu mai sunt acceptabile. Cei cărora le place vinul ar trebui să-l prefere în locul berii.
Apropo, cafeaua și ceaiul sunt permise cu gută (chiar dacă anterior nu era recomandat). De asemenea, conțin purine, dar acestea nu sunt descompuse în acid uric.
Citește și:
Cu cât beți mai multă cafea, cu atât riscul de gută este mai mic. Ei bine, poate un pic senzațional. Studiile arată însă că cafeaua reduce de fapt nivelul acidului uric și reduce riscul de atacuri de gută.
Dacă nu doriți doar să vă bazați pe tablete pentru gută, trebuie să pierdeți în greutate în primul rând. Citiți mai multe despre obezitate, IMC și pierderea în greutate în gută.
Dieta potrivită pentru gută nu este complicată și funcționează chiar și fără o masă cu purină. Cunoașteți regulile simple.