Alcoolii puternici trec prin sânge mai repede decât vinul sau berea

Toți alcoolii nu sunt asimilați în același mod: potrivit unui studiu american publicat în Alcoholism: Clinical and Experimental Research, vodca induce o creștere a alcoolului în sânge mai rapidă și mai mare decât vinul sau alcoolul pe stomacul gol. Bere, pentru aceeași cantitate de alcool beat. Acest lucru ar putea explica de ce adolescenții caută în primul rând alcool puternic în seara „băuturilor excesive”.

puternici

Băuturile alcoolice sunt adesea sinonime cu sărbătorile și convingerea, indiferent dacă sunt consumate la masă la masa, în timpul unui aperitiv cu prietenii, cu sau fără mâncare. În organism, eliminarea alcoolului depinde de enzimele din ficat: dehidrogenaze hepatice, care metabolizează alcoolul. Acestea sunt saturate la concentrații mici de alcool. Alcoolul se absoarbe mai repede atunci când ești pe stomacul gol decât atunci când ai mâncat.

Citește: Ce beau pentru un aperitiv ?

Obiectivul acestei lucrări a fost de a compara absorbția diferitelor băuturi alcoolice pe stomacul gol. Au participat 15 bărbați sănătoși, nefumători, cu vârste cuprinse între 25 și 65 de ani. Ei au trebuit să se abțină de la băuturi alcoolice cu 48 de ore înainte de experiment. După o noapte pe stomacul gol, au băut, în funcție de greutatea lor, 0,5 g alcool pe kg, fie 5,1% bere sau 12,5% vin alb (Chardonnay) sau 20% vodcă/tonic. Fiecare dintre cele 3 sesiuni de testare a durat 20 de minute: participanții au trebuit să ia jumătate din volumul de băutură în primele 10 minute, iar cealaltă jumătate în ultimele 10. Concentrația de alcool (etanol) din sânge a fost măsurată în câteva ore de.