Alcoolul din cartofi

26 septembrie 2018

alcoolul

Visezi să-ți faci propriul tău alcool din cartofi? Vodca, cunoscută și sub numele de schnapps, poate fi făcută dintr-o varietate de ingrediente, inclusiv cartofi care vor fermenta pentru a produce alcool. Fii atent, nu te improviza ca distilator, deoarece procesul poate fi periculos și este, în orice caz, foarte încadrat de legislație.

  • 10 kg de cartofi
  • 1 kg grâu zdrobit
  • Drojdii

Timp de gătit: 3 h

Timp de odihnă: 5 zile

Spălați cartofii și gătiți-i fără să-i curățați o oră bună. Apoi aruncați apa de gătit și zdrobiți bine cartofii. Apoi puneți-le înapoi într-o oală, adăugând 20 l de apă. Se amestecă bine și se încălzește la 66 ° C. Apoi adăugați 1 kg de grâu zdrobit, amestecați bine, acoperiți și amestecați regulat timp de 2 ore, până când temperatura scade la 30 ° C. Enzimele din grâu vor descompune amidonul din cartofi.