Alergia alimentară - când alimentația sănătoasă te îmbolnăvește - Pädia
Ochi roșii, gâfâi, gaze. Multe dintre semnele unei alergii alimentare sunt nespecifice. Și există adesea motive pentru a răsufla ușurat: ochii micuțului sunt din nou limpezi dimineața după ce au dormit suficient. Furturile se dovedesc a fi mușcăturile de țânțari, iar stomacul zgomotos s-a calmat. O alergie alimentară este suspectată mai des decât apare de fapt. La mai puțin de 6 din 100 de copii, alergenii din alimente și băuturi joacă cu adevărat un rol dacă copilul dumneavoastră este afectat de mâncărime, dureri de stomac sau stare de rău. O alergie alimentară rareori este cu adevărat amenințătoare. Din fericire, reacția la un aliment rămâne adesea un incident izolat sau se dovedește a fi o intoleranță. De asemenea, este reconfortant să știm că unele alergii, în special la copiii mici, dispar treptat singuri.
Aflați din acest articol:
- Ce este o alergie alimentară și cum diferă de o intoleranță alimentară.
- Cât de bine dovedite și inovatoare terapiile îi permit copilului să se bucure de mâncare pe termen lung.
- Ce modalități vă vor ajuta copilul să supraviețuiască unei infecții respiratorii.
Pielea, tractul gastro-intestinal și tractul respirator: alergiile alimentare sunt polifacetice
Mulți mici alergici alimentari reacționează în primul rând cu simptome vizibile. Pielea este roșie și mâncărime. Erupțiile și umflăturile (edem), în special ale buzelor, se pot răspândi. Reacția alergică continuă adesea în gură și gât, cu senzație de mâncărime sau blană. În tractul gastro-intestinal, poate rezulta întregul spectru de la greață și vărsături la dureri abdominale, flatulență și diaree. Unii dintre copii reacționează în căile respiratorii cu simptome precum tuse și chiar dificultăți de respirație. Oboseala generală, oboseala sau durerile de cap nu sunt, de asemenea, neobișnuite.
„Imaginea în oglindă a farfuriei cu supă”: Multe alergii alimentare apar pe piele.
Uneori este nevoie de muncă de detectiv
Voi, dragi părinți și rude, cunoașteți multe dintre afecțiunile din alte boli și afecțiuni ale copilăriei. Alocarea unei alergii alimentare sau intoleranță nu este adesea ușoară. În special în cazul simptomelor ușoare, o conexiune cu dieta rămâne uneori ascunsă pentru o lungă perioadă de timp.
Arahidele nu sunt întotdeauna arahide
Puterea semnelor alergice poate fi foarte diferită și variază de la persoană la persoană. Există simptome ușoare, precum și simptome moderate. Uneori, totuși, circulația mică reacționează cu o scădere a tensiunii arteriale, care, în cazuri rare, poate trece la un șoc care pune viața în pericol (anafilaxie) cu stop cardiac.
Imediat sau mai târziu
Reacția alergică de tip imediat este deosebit de răspândită în rândul copiilor. Reacția are loc aici în primele 2 ore. Exemplu de curs violent: Când hrănești primul terci de lapte-cereale, ochii unui copil mic se umflă. Apoi buzele par îngroșate. Puțin mai târziu, tot corpul mănâncă. Există tuse și respirația devine dificilă. Nu există timp de pierdut aici și trebuie inițiat tratamentul de către medicul de urgență.
Într-o reacție târzie, debutul simptomelor este întârziat, uneori la câteva ore după ingestie. Regula generală: cu cât simptomele devin mai lente, cu atât situația este mai sigură.
Ouă, lapte și arahide - declanșatoare comune ale alergiilor alimentare
La copiii mai mari și adulții, alergiile alimentare care sunt legate indirect de polen vin în prim plan. Unii alergeni la polen au o structură similară cu anumite proteine din fructe și legume. Aceste așa-numite alergii încrucișate sunt cunoscute, de exemplu, din polenul de mesteacăn. De multe ori declanșează o alergie alimentară la fructele de piatră și pietre.
Anticorpii, care sunt de fapt îndreptați împotriva polenului sau a acarienilor din praf, se îndreaptă împotriva anumitor alimente în cazul alergiilor încrucișate. Similitudinea structurilor proteice te face alergic la fructe, de exemplu.
Nu laptele îți îmbogățește copilul obosit? Calea spre diagnostic
Cel mai bine este să discutați cu medicul pediatru suspiciunea dumneavoastră de alergie alimentară. Experiența experților medicali permite luarea unei decizii dacă semnele indică de fapt o alergie sau intoleranță alimentară și ar trebui clarificate în continuare. Un jurnal cu alimente și simptome face mai ușoară identificarea relațiilor. Un test cutanat este adesea aranjat. În acest așa-numit test de înțepare, diferiți alergeni sunt „înțepați” în piele cu o înțepătură mică. Formarea ulterioară de făină arată ce alimente sunt alergice. Un test de anticorpi poate detecta anticorpi IgE în sânge.
... poate conține urme de ...
Dacă medicul a identificat anumite alimente ca fiind suspecte, eliminați-le în mod constant din dieta copilului dumneavoastră în următoarele săptămâni. Observați dacă simptome precum mâncărime și eczeme rămân neschimbate sau cum se îmbunătățesc.
Confruntarea directă - testul provocării
Diagnosticul poate fi apoi confirmat printr-un test de provocare orală. Micul pacient ia alergenul alimentelor omise anterior sub supraveghere medicală. Dacă simptomele reapar, declanșatorul a fost expus. În cazul unui răspuns imun violent, ajutorul medical este imediat disponibil.
Ce este o alergie alimentară și cum apare?
O alergie alimentară este o reacție alergică de hipersensibilitate a sistemului imunitar la proteinele de fapt inofensive din alimente. Prima dată când corpul intră în contact cu proteina exogenă din alimente (= alergen), acesta devine sensibilizat. Celulele imune recunosc antigenul ca fiind „străin”. Pentru a-l elimina, ei formează anticorpi împotriva proteinei exogene și sensibilizează așa-numitele mastocite. Primul contact trece adesea neobservat, deoarece nu provoacă încă plângeri. La contactul reînnoit, anticorpii se leagă de proteina exogenă din alimente. Mastocitele sunt activate. Acestea emit anumite substanțe mesager, cum ar fi B. histamina. Rezultatul este simptomele tipice de alergie.
Alergie sau intoleranță - diferența mică
În cazul unei alergii alimentare, sistemul imunitar reacționează la o proteină străină din aliment. O intoleranță are adesea efecte similare și, prin urmare, este numită și pseudo-alergie. Cu toate acestea, sistemul imunitar nu este implicat într-o pseudo-alergie. Incompatibilitatea apare, printre altele, din faptul că o enzimă de degradare nu poate fi formată într-o măsură suficientă. Exemple în acest sens sunt intoleranța la lactoză și intoleranța la histamină.
În cazul unei alergii, anticorpii pot fi detectați în sânge. Sistemul imunitar nu este implicat în intoleranță.
Cine trebuie să se aștepte la o alergie alimentară?
Încă nu este clar de ce anumite alimente sunt alergice la unele persoane. De câțiva ani, experții discută despre igienă, care uneori este excesivă în țările occidentale. Poluarea mediului este, de asemenea, menționată mai frecvent ca factor suplimentar. Cert este că oricine suferă de alte alergii, cum ar fi neurodermatita, dermatita atopică, astmul alergic sau febra fânului, este, de asemenea, mai frecvent afectată de alergiile la anumite alimente. Alergiile alimentare nu sunt neobișnuite în familii. Prin urmare, este probabil ca o componentă ereditară.
Riscul unei alergii alimentare:
- La un copil fără predispoziție ereditară: 4-6%
- Pentru un copil cu un părinte alergic: 20-40%
- Pentru un copil cu ambii părinți alergici: 50-60%
Acest lucru ajută la alergiile alimentare
În primul rând, înseamnă: Evitați alimentele declanșatoare! Acest lucru este adesea posibil cu o anumită consistență. Evitarea diverselor alimente poate fi dificilă în viața de zi cu zi. Asigurați-vă că copilul dumneavoastră continuă să primească o dietă echilibrată bogată în vitamine, minerale și fibre. Acest lucru va împiedica alergia să conducă la simptome de deficit. Uneori, alimentele alternative sunt o opțiune. De multe ori nu toate ingredientele unui aliment sunt vizibile sau declarate corect. Acest lucru se aplică brutăriilor, produselor finite și restaurantelor. Sfaturi nutriționale profesionale pot fi utile aici.
În cazul simptomelor ușoare de alergie, administrarea preventivă a acidului cromoglicic (de exemplu, în Pentatop®) cu 15-30 de minute înainte de mese poate ajuta. Poate fi deosebit de util atunci când călătoriți, în restaurante și ori de câte ori nu sunteți sigur la ce mâncare așteaptă copilul dumneavoastră. Substanța activă previne eliberarea histaminei din mastocite. Datorită efectului local direct în intestin, este bine tolerat și are un efect antialergic fără să vă obosească.
În cazul unei alergii, anticorpii pot fi detectați în sânge. Sistemul imunitar nu este implicat în intoleranță.
Informați persoanele de contact din grădiniță, școală, familie și prieteni despre alergia existentă. Deci, toată lumea se poate strânge în legătură cu subiectul alergiilor în beneficiul copilului. În caz de reacții alergice severe, medicul curant va prescrie o trusă de urgență. Conține antihistaminice, preparate de cortizon și, dacă este necesar, un stilou pentru adrenalină.