Alergia alimentară cum să o detectăm

Celine Deluzarche

Jurnalist

Publicat pe 22.09.2019

Modificat la 08/11/2020

Ce simptome sunt caracteristice unei alergii? Cum să identificați alimentele responsabile și ce test să efectuați pentru un diagnostic medical ?

[VIDEO] Venin pentru tratarea diabetului, obezității și alergiilor În sudul Belgiei, o echipă de cercetători lucrează la un subiect destul de particular. Folosind veninul luat de la animale sălbatice, oamenii de știință speră să dezvolte tratamente pentru diabet, alergii și obezitate. Canalul Euronews ne spune mai multe în timpul acestui episod din Futuris.

Alergia alimentară: simptome

eczeme flare;
astm;
urticarie generală sau localizată;
tulburări digestive (diaree, constipație, dureri abdominale, vărsături)
umflarea buzelor sau a palatului;
șoc anafilactic: în 5% din cazuri, alergia provoacă o reacție violentă combinând mai multe simptome (respirator, cardiac, angioedem, vărsături, conjunctivită.). Acest șoc anafilactic poate fi fatal și necesită o intervenție rapidă.

Detectarea alergiei: chestionarea alimentelor

Diagnosticul se bazează în mare măsură pe chestionarea alimentelor. Acest lucru face posibilă detectarea alimentelor „ascunse”, determinarea dozei ingerate sau a posibilelor alergii nealimentare. Alte indicii pot ghida cercetările, de exemplu, existența unui complot familial sau a unui alt tip de alergie. Trebuie să știți că anumiți alergeni sunt legați, cum ar fi acarienii de praf și creveții sau polenul de mesteacăn și măr.